Zeta Burrata med tryffel

Omelett med parmesan

Omelett passar perfekt som en lättare måltid eller till en härlig brunch. Parmesan och persilja sätter smaken.

(24)

Toskansk farrosoppa

Festlig toskansk soppa med grönsaker, farrogryn och gremolata som passar att servera som småportioner till fest eller som mättande huvudrätt.

(14)

Dukka

Smakrik kryddblandning!

(8)

Marinerad fetaost i tre olika smaker

Fetaost är god som den är, men går att variera på många sätt. Här är recept på några riktigt goda marinader!

(25)

1 tim

Bakad fetaost

Bakad fetaost är ett gott småplock innan maten eller som tillbehör på buffé bordet.

(33)

Bönröra med paprika

Crema di fagioli con peperoni.

(10)

Bakade plommontomater med sardeller

Ett riktigt gott tillbehör att servera på buffebordet eller till middagen.

(28)

3 tim

Grönkålschips

Grönkålschips är härligt frasiga och får en fin smak när de är rostade.

(563)

Bruschetta med tomat

Bruschetta al pomodoro. Grillat bröd med tomat, basilika och olivolja.

(35)

Bresaola med citron och parmesan

En förrätt med lite guldkant på mindre än 5 minuter! Bresaola med citron och parmesan.

(22)

5 min

Friterade minimozzarella med arrabiatasås

Ostbollar med krispigt fritterat skal som passar perfekt som tilltugg eller snacks.

(33)

Tomatsallad med basilika och oliver

Lägg gärna upp tomatskivorna på ett fint fat, lägg på lökringar och oliver och häll över vinägretten.

(1)

Rökt Skagenröra med pepparrot

En klassisk skagenröra med italiensk tvist. Uppiffad med pepparrot och majonnäs gjord med rökt rapsolja. En perfekt förrätt till helgmiddagen!

(1)

Grönsallad med parmesan och hallonbalsamico

Gör en sallad på rädisor, gröna blad och rödlök och krydda med en god vinägrett med hallonbalsamico

(1)

Snabb gravlax med gurksallad

Snabbgrava laxen och skeda över en frisk gurksallad!

(7)

Biffcarpaccio med pesto, balsamico och rucola

En carpaccio består av rått kött som skivats i tunna skivor och kan ha olika tillbehör - här pesto, balsamico och rucola

(7)

Lättgrillad lax med olivkräm, ärtskott och krutonger

En lätt grillad lax får en fin yta och behåller sin saftighet. Här smaksätts den med en olivkräm på gröna oliver, ärtskott och krutonger.

(23)

Bruschetta med bönor och avokado

Bruschetta är en utmärkt förrätt på en italiensk middag - här med krämig avokaco och smaker som chili, selleri och lime.

(9)

Risotto med rucola och sparris

En risotto med vårens goda smaker av sparris och rucola.

(114)

Toskansk farrosoppa

Festlig toskansk soppa med grönsaker, farrogryn och gremolata som passar att servera som småportioner till fest eller som mättande huvudrätt.

(14)

Soppa på vita bönor och broccoli med fetaost

En vårgrön, slät och matig soppa på bönor broccoli och fetaost.

(121)

Laxcarpaccio med kronärtskockskräm

En härlig och snabblagad laxcarpaccio till säsongens buffé med färdig kronärtskockskräm, sardellkräm, parmesan och kapris.

(12)

Marinerade bönor med kronärtskocka, oliver och kapris

Bjud på marinerade bönor med kronärtskocka, oliver och kapris som tillbehör till middagen eller som en förrätt. Passar dessutom utmärkt på buffébordet!

(50)

Parmesanostpaj

Smakrik parmesanostpaj som passar bra som tillbehör på till exempel kräftskivan. Går även utmärkt att servera som huvudrätt till en härlig sallad.

(81)

1 tim och 40 min

Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater

En smakrik paj med skal av fullkornsmjöl och olivolja, proppfylld med medelhavsfavoriter.

(400)

2 tim

Parmesanpaj med bladspenat och körsbärstomater

Den godaste ostpajen görs med parmesan. Gott på buffebordet eller tillsammans med en sallad.

(115)

Italiensk paj

Festlig paj med klassiska italienska smaker som mozzarella, parmesan, tomat och basilika.

(63)

1 tim och 35 min

Fusilli Bucati med bönor och salvia

Pasta med färsk salvia och en härlig blandning av färska och kokta bönor

(1)

Radiatori med broccolisås

Radiatori alle rape - Broccoli, sardeller, pinjenötter och pasta i en salig blandning!

(14)

Gnocchi av ugnsrostad pumpa med gorgonzola

Gnocchi smaksatt med ugnsrostad pumpa. Serveras med gorgonzolaost, rostade valnötter och en god olivolja.

(6)

1 tim och 20 min

Mezze Maniche med svamp, pancetta och mozzarella

Matig pasta med svamp och knaperstekt fläsk.

(12)

Pasta i tomatsås med oliver, kapris och parmesan

En pasta fylld med härliga italienska smaker av kapris, oliver och parmesan.

(28)

Mezze Maniche med getost och tomater

Toppa en riktigt god pasta med getost och söta tomater.

(19)

1 tim och 15 min

Gemelli alla Norma

Pasta alla Norma - klassisk pasta med aubergine, tomatsås och ricottaost.

(8)

Pastasallad med broccoli, tomat och pesto

Broccoli är en älskad grönsak som blir lite extra god i denna pastasallad - kryddad med pesto!

(6)

Fernandos pasta med blåmusslor

Fernando Di Lucas mamma bjöd på rykande nykokt hemlagad pasta med nyfångade blåmusslor som Fernando fick dyka efter hemma i Fano som barn på 1950-talet.

(30)

Asiatisk spaghettisallad med räkor

En korsning mellan det asiatiska och italienska köket. En väldoftande asiatisk spaghetti med chili, lime, koriander och toppat med räkor.

(1)

Spaghetti al telefono

Pasta med tomatsås är en snabblagad middagsfavorit. Smält mozzarella blir till långa trådar.

(8)

Spaghetti med ugnsrostade körsbärstomater

Spaghetti con Pomodorini al forno. Ugnsrostade tomater får en ljuvlig sötma och lyfter denna pastarätt tillsammans med parmesanen och pinjenötter.

(86)

Minicalzone med mozzarella och salami

Små calzonepizzor blir nästan som en pirog. Gott som tilltugg eller på picknick

(1)

1 tim och 20 min

Minipizzor med sardeller, oliver och basilika

Små snackspizzor med oliver, basilika och sardeller.

(6)

1 tim

Pizza bianca med karamelliserad lök

Vit pizza med sötsyrlig lök och mascarpone.

(8)

Pizza med getost

Getost är fantastisk som smaksättare och passar till många rätter. Här på pizza med oliver! En kombination du bara måste testa.

(4)

Het pizza med chorizo och mozzarella

En chorizo- och mozzarellapizza till fredagens middag med dofter och smaker från Italien. Ringla gärna över chiliolja för extra hetta.

(10)

1 tim och 40 min

Tomatsoppa och pizzabullar

Mild krämig tomatsoppa med matiga pizzabullar.

(19)

1 tim

Snabblagad familjepizza i stekpanna

Pizza med prosciutto och mozzarella som du enkelt och snabbt lagar direkt i stekpannan med bakpulver.

(6)

Pizza Capricciosa

En klassisk pizza med skinka och mozzarellaost. Perfekt som fredagsmiddag eller som tilltugg uppskuren i många bitar.

(7)

1 tim och 20 min

Minipizzor med sardeller och oliver

Små och söta minipizzor med sardeller och oliver. Perfekta på buffébordet, som tillbehör eller småplock till fördrinken.

(18)

1 tim och 15 min

Pizza med prosciutto, rucola, parmesan och mozzarella

Italiens kanske godaste skinka, ost och sallad på den kanske godaste pizzan?

(63)

Italienska minipizzor med prosciutto crudo

Hembakta minipizzor med smak av mozzarella, italiensk skinka och linser. Perfekt som tilltugg såväl till fest som till vardags. Degen kan även användas till vanliga pizzor.

(9)

Pizzabullar

Pizzabullar med pesto och mozzarella är enkelt att göra och blir snabbt barnens favorit.

(47)