Mustig grönsaksragu med pasta tagliatelle

RÖSTA PÅ RECEPTET (29)

(29)
Sätt betyg!

Vad tycker du?

1tim 17 ingredienser

Underbart mustig rödvinsgryta som passar att förbereda ett par dagar i förväg. Perfekt att värma och servera till god äggpasta en vardag när du har bråttom. Vill du ha den helt vegetarisk går det bra att utesluta Parmigiano Reggiano.

Receptet är framtaget av Zeta.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
2
morötter
2
stjälkar blekselleri
1
gul lök, finhackad
3
vitlöksklyftor, finhackade
3 msk
1/2 frp
1/2 frp
3
kvistar rosmarin, plockad
4 dl
rött vin eller
1/2 L
grönsaksbuljong
2
lagerblad
1 frp
krossade tomater
1 frp
babyspenat
salt
nymalen svartpeppar
Till servering
färsk oregano
färsk rosmarin

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (29)

(29)

Vad tycker du?

5 kommentarer

Lizzie Forsman

Hej!
1 1/2 frp rött matlagningsvin låter mycket! Ska det inte vara msk eller dl?

Anna Mellberg

Hej Lizzie! I receptet står det 4 dl vin eller 1,5 frp Zeta matlagningsvin (á 250 ml) Det är så vi skapat receptet och vi tycker det blir gott. Känner du att det blir för mycket kan du ersätta hälften med god grönsaksbuljong. Lycka till önskar vännerna på Zeta.

Alexander

Hej!
Det står inte när man ska tillägga buljong och lagerblad? Tror man kan även specificera när lök och vitlök ska tilläggas.

Anna Mellberg

Hej Alexander! Du har så rätt! Vi har nu uppdaterat receptet med tydligare instruktioner. Tack för att du uppmärksammade oss på detta. Hälsningar vännerna på Zeta.

Italiensk vecka

Måndag
Måndag
Pasta Maccaronetti Bolognese
Pasta Maccaronetti Bolognese
Tisdag
Tisdag
Ribollita – Toskansk brödsoppa
Ribollita – Toskansk brödsoppa
Onsdag
Onsdag
Stekt lax med saffransfräst fänkål och kapris
Stekt lax med saffransfräst fänkål och kapris
Torsdag
Torsdag
Piadina med tomat, mozzarella, prosciutto cotto
Piadina med tomat, mozzarella, prosciutto cotto
Fredag
Fredag
Pizza med buffelmozzarella
Pizza med buffelmozzarella
Lördag
Lördag
Risotto på svamp och spenat
Risotto på svamp och spenat
Söndag
Söndag
Ossobuco
Ossobuco