Ugnsbakad fänkål med chili och citron
Vegetariskt tillbehör som passar fint till fisk eller ljust kött.
(5)
Grillad halloumi med spenat- och hasselnötssallad
Sallad med mycket fräschör och krisp från rostade hasselnötterna.
(5)
Citronpasta linguine med rostade pistagenötter
En fräsch och härligt smakrik pasta med få ingredienser och som går snabbt att laga till. Härliga smaker av citron, vitlök, parmesan och pistagenötter.
(15)
Bakad fetaost med rostat bröd
Fetaost som ugnsbakas eller läggs på grillen i folieknyte ger en djupare smak. Tillsammans med honung och rosmarin blir det en perfekt smakkombination. Perfekt som mindre rätt på rostat bröd eller som tillbehör.
(15)
Spaghetti pesto
Spaghetti pesto är en riktigt klassiker med den smakrika röran med basilika från Genua. God till pasta, men också på brödet tillsammans med italienska charkuterier. Här är en variant med rostade solroskärnor.
(28)
Rostad fetaost till sallad på Orzo-gryn och gulbeta
När man rostar fetaost får man fram ännu mer smak och en härlig krispighet. Strö över en sallad som den här grynsalladen med gulbeta. Passar även fint till soppa eller snacks.
(12)
Spaghetti med soltorkade tomater, sardeller och stekt bröd
En mustig och god spaghetti toppad med krispigt bröd och med smaksättning av tomater och sardeller. Förr i tiden i Italien om man inte hade råd med dyr ost kunde man steka gammalt bröd och strö över pastan istället. Därför kallas rätten fattigmansparmesan i Italien.
(22)
Kapriskrisp
En krispig topping som passar till sallader, pasta eller i soppan. Kapris och solroskärnor ger en extra smak och lyfter en enklare rätt.
(6)
Lax med ris på baljväxter
Ris på röda linser & gröna ärter med grönsaker tillsammans med stekt lax. Med kapris, sockerärtor och ris av baljväxter blir det en perfekt rätt i vardagen
(2)
One pot pasta med grönsaker
Pastarätt som är den perfekta snabbmaten, allt tillagas i en gryta - one pot pasta. Bra vardagsmat som snabbt kan lagas till och blir härligt mustig med oliver, sardeller, kapris och soltorkade tomater.
(25)
Ricottaplättar med citron och färska bär
Fräscha och luftiga plättar med citron och färska bär. Perfekt som en brunchrätt eller som en enklare efterrätt.
(19)
Frittata på grönkål och spaghetti
En härlig variant på frittata med grönkål och spaghetti. Perfekt att snabbt laga till när du har lite kall pasta kvar från dagen innan.
(24)
Krustader med citronkräm
Ljuvliga små krustader med citronkräm och färska bär. Perfekt till buffébordet eller som en fräsch dessert på sommaren.
(22)
Baljväxtrisotto med räkor och zucchini
Fräsch variant på norditaliensk risotto, som är gjord på ris av röda linser och gröna ärtor, med trevliga tillbehör som zucchini och räkor. Perfekt till en vårbuffé eller som en härlig vardagsrätt.
(16)
Sallad med grillad halloumi och nektariner
Den perfekta salladen för varma sommardagar! Halloumi passar utmärkt med sötman från jordgubbar och nektariner. Salladen fungerar även på buffébordet!
(14)
Pecorinopolenta med vitlöksstekt svamp och örter
Servera som lättare rätt i vardagen eller varför inte som en härlig förrätt till helgen! Smaker av Pecorino och vitt vin ger denna polenta guldkant.
(5)
Pasta Linguine med ärter och zucchini
Linguine con zucchine e piselli, en snabb och grön pasta för vardagen.
(16)
Mangold med vitlök och chili
Ett grönt tillbehör som blir till en lättare rätt tillsammans med mozzarella och rostat surdegsbröd.
(7)
Pasta Mezze Maniche med halloumibolognese
Riven, stekt halloumi får perfekt konsistens och sältan från osten passar utmärkt med sötman från tomaterna. En snabb och smakrik rätt till vardag och helg!
(60)
Halloumipytt med bön- och paprikadipp
Pytt i panna à la Medelhavet. Krispig halloumi och salta oliver passar utmärkt tillsammans med sötman från den grillade paprikan. Smaklig måltid!
(19)
Matig medelhavsallad med ris av baljväxter
En matig sallad med ris av gröna ärter & röda linser tillsammans med färska och soltorkade tomater, oliver och kapris. Passar såväl till vardags som helg.
(25)
Pasta Capellini med vitlök och chili
Tunn pasta med vitlök och chili fräst i olivolja, en snabb och enkel rätt med klassiska smaker.
(22)
Ugnsbakade fikon med chévreost, prosciutto och honung
Ugnsbakade fikon men krämig chévreost, lindad med prosciutto och toppad med valnötter och söt honung. Ljuvliga små munsbitar som passar utmärkt som aptitretare.
(17)
Sommarsmörgås med kronärtskocka och ricotta
En riktigt härlig sommarsmörgås med ljuvlig smak av jordgubbar, ricotta och kronärtskocka. Passar perfekt som lunchmat.
(6)
Rödbetshummus med smulad fetaost
Hummus på kikärtor och rödbetor får en ljuvligt god smak och härlig färg. Smula på fetaost och få sältan till. Passar utmärkt som tillbehör till mat eller bröd.
(25)
Bresaola med parmesan och nötter
Tunt skivad bresaola med grovt riven lagrad parmesan, rostade pinjenötter och rucolasallad. Enkel och ljuvlig förrätt!
(31)
Pasta Tortiglioni med salami och oliver
Pasta med mustig tomatsås med paprika, salami och svarta oliver. Snabbt och enkelt!
(54)
Spaghetti Carbonara med halloumi
Vegetariskt Spaghetti Carbonara med halloumi istället för pancetta. Krämig och god vegetarisk variant på italiensk klassiker.
(155)
Macka med pestoslungad grönkål, tomat & parmesan
Vegetarisk macka på rågbröd med en matig fyllning av pestoslungad grönkål, tomat och hyvlad parmesan. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.
(5)
Fröknäcke med fetaröra och salami med fänkål
Fröknäcke med BreOliv- och fetaoströra som toppas med salami med fänkål och vattenkrasse. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.
(10)
Bruschetta med vegansk bönröra
Surdegsmacka med fräsch röra på BreOliv, cannellinibönor, solrosfrön, rödlök, citron och kapris. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.
(32)
Fröfralla med tonfiskröra och picklad rödlök
Fröfralla med tonfiskröra med BreOliv, fransk senap och kapris som toppas med picklad rödlök och rivet citronskal. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.
(12)
Surdegsbröd med italiensk skinka och kronärtskockskräm
Surdegsbröd med BreOliv, kokt italiensk skinka, grillad paprika och kronärtskockskräm. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.
(7)
Grön macka med avokado, pesto och grönkål
Vegetarisk macka på surdegsbröd med BreOliv, avokado, pesto och grönkål. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.
(14)
Danskt rågbröd med rökt lax och mascarponekräm
Brunchmacka på danskt rågbröd med BreOliv, rökt lax och mascarponekräm med pepparrot. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.
(16)
Matig macka med grillad aubergine och edamamekräm
Matig macka med fräsch bönkräm med BreOliv, edamamebönor och citron som toppas med grillad aubergine och italiensk hårdost Grana Padano. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.
(11)
Knäckebröd med tomater och italiensk hårdost
Knäckebröd med BreOliv, körsbärstomater och Grana Padano-ost. Klassisk svensk knäckemacka med italienska smaker. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.
(4)
Fyllda blad med kidneybönor och salsiccia
Fräsch smakrik rätt med salladsblad fyllda med kidneybönor, avokado och salsiccia.
(18)
Melanzane agrodolce
Aubergine med olivolja, kapris och färska örter. Passar utmärkt att servera på ett gott bröd.
(22)
Melonsallad med fetaost
Melonsallad med fetaost och haricots verts. Perfekt på buffén.
(53)
Pan tomate
Pan tomate, klassiskt spanskt bröd med olivolja, tomat och vitlök. Serveras tillsammans med Prosciutto crudo, Leccino-oliver och flingsalt.
(12)
Tramezzini med het tonfiskröra
Tramezzini – Italiensk klassisk smörgås med krämig tonfiskröra med smak av soltorkade tomater och chili.
(12)
Frittata med skogschampinjoner och parmesan
Frittata, matig italiensk omelett med stekta skogschampinjoner, potatis, parmesan och färska örter.
(41)
Varma smörgåsar med parmesan och bönröra
Varma smörgåsar med riven parmesan och en bönröra med vitlök och örter.
(13)
Spaghetti med svamp och tryffelcrème
Tryffeldoftande, vegetarisk spaghetti med nystekta skogschampinjoner och parmesan.
(69)
Sparrissallad med lax och mozzarella
Sallad med nykokt sparris, halstrad lax och krämig buffelmozzarella.
(43)
Spaghetti Arrabiata med linser
Pasta arrabiata, den "arga" pastan. Het pastarätt med chili, solmogna tomater, ekologiska linser.
(44)
Pastagratäng med chorizo
Snabblagad gratäng med smakrik spansk chorizo, krispigt osttäcke och finhackad persilja.
(23)
Bresaola med betsallad
Bresola med tunt skivade betor, rostade pinjenötter och färska örter. Utmärkt att bjuda på som förrätt.
(25)
Soppa med örter och rostad Jamon Serrano
Soppa som är smakrik och fyllig med krispiga chips av spansk skinka och bröd krutonger.
(27)
Pasta Pappardelle med het chorizo
Pappardelle är en bredbandig pasta som passar utmärkt i en smakrik tomatsås med het chorizo.
(24)
Italienska charkuterier
Italienska charkuterier och småplock som passar utmärkt som del av en buffé eller som förrätt.
(37)
Charktallrik och småplock
Italienska delikatesser och charkuterier, det perfekta tilltugget. Enkelt att variera efter tycke och smak.
(20)
Tomatsoppa med ricotta- och örtkräm
Rund och mjuk tomatsoppa som lyfts av basilika och ricotta.
(77)
Linssallad med knaprig chorizo och mynta
Matig linssallad med spanska chorizo vars hetta bryts av fint av fräschören hos mynta.
(1)
Friterade ravioli med sardelldipp
Frasiga friterade ravioli som serveras med en fräsch sardelldipp. Passar utmärkt att servera till många på en buffé eller som tilltugg innan middagen.
(30)
Varm bruschetta med burrata
Ugnsrostad bruschetta med burrata toppad med solkyssta körsbärstomater och basilika. Servera som aptitretare eller som del av buffé.
(66)
Pasta Penne Rigate med broccoli, kyckling och pesto
Enkel pasta med stekt kyckling, broccoli och som smaksätts med italiensk pesto.
(68)
Spaghetti med fänkål och kräftor
Pasta med en smakrik kombination av fänkål och kräftor. För extra sting tillagas fänkålen med vitlök och chili som sedan blandas ihop med spaghettin och kräftstjärtar.
(29)
Pasta med kikärtor och tomat
Pasta med kikärter är en proteinrik vardagsrätt som serveras med lite extra olivolja och Parmigiano Reggiano.
(67)
Bulgur och quinoa med pesto och oliver
Snabblagad rätt med pesto, soltorkade tomater och oliver. Passar bra som egen rätt eller på en buffé.
(1)
Pasta Strozzapreti med spenat, mascarpone och rökt lax
En härligt krämig pasta med kallrökt lax, spenat och vitt vin.
(55)
Pasta Penne Rigate med kyckling och pancetta
Pennete passar perfekt till denna goda tomatsås med kyckling och pancetta.
(34)
Pasta Mezze Penne con verdure
Penne med grönsaker är en matig, vegetarisk italiensk pastarätt med lite sting från röd chili.
(35)
Topping med grillad paprika och tapenade
En snabblagad, vegetarisk topping som passar perfekt på crostini, på en bruschetta, i en grönsallad eller som tillbehör till en varmrätt.
(5)
Grön salsa - Salsa verde
Fräsch grön salsa av mixade färska örter, kapris, vitlök och olivolja. Smaksätt med sardellcrème.
(7)
Bönsallad med selleri och chili
Att göra en bönsallad är enkelt och snabbt, men framförallt gott! Här med selleri och chili.
(5)
Halloumi- och bönsallad
Halloumi har en härlig sälta och passar utmärkt i en bönsallad som kryddas med en god vinägrett på honung och dijonsenap.
(29)
Pasta Mezze Maniche med tre sorters ost
Gorgonzola, parmesan och mascarpone i en lyckad kombination tillsammans med rucola, valnötter och pasta.
(17)
Grillad halloumi med rödlöksvinägrett
Gyllengrillad halloumi med en frisk rödlöksvinägrett.
(27)
Puttanesca
Spaghetti Puttanesca är en tomatbaserad pasta med sälta från kapris, oliver och sardeller.
(38)
Skinka och melon med pestovinägrett
En rätt med prosciutto, melon och en vinägrett smaksatt med pesto, som fungerar både som lyxig frukost och som förrätt.
(42)
Pasta Pappardelle med sparris och räkor
Färsk grön sparris, riktigt goda räkor och papparelle gör denna pasta till en succé.
(33)
Tomatricotta på crostini
Crostini med smakrik röra av strimlade soltorkade tomater och ricotta.
(9)
Vita bönor i tomatsås
Stora vita bönor i en mustig smakrik tomatsås. Passar utmärkt som tillbehör eller som brunch.
(41)
Melon med Prosciutto
Söt melon tillsammans med Prosciutto di Parma är en klassisk italiensk förrätt, men passar lika bra på buffébordet.
(40)
Varm sallad med blandade bönor
Blandade bönor i varm sallad som passar som vegetarisk rätt eller som tillbehör.
(25)
Spaghetti med gyllene vitlök och chili
Underbart, enkelt och gott! Spaghetti med olivolja, vitlök och chili.
(32)
Pastasallad med tomat, rödlök och oliver
Krutongerna gör pastasalladen lite extra krispig och god. Välj en pastasort och oliver som du gillar - då blir den extra god!
(19)
Spaghetti all’Amatriciana
Spaghetti all’Amatriciana - En rätt med sitt ursprung i den italienska byn Amatrice.
(25)
Pasta Radiatori med broccolisås
Radiatori alle rape - Broccoli, sardeller, pinjenötter och pasta i en salig blandning!
(19)
Senapsvinägrett
Gott i en potatissallad, grönsallad eller till lax eller rostbiff.
(21)
Kikärter med soltorkade tomater i pestomarinad
Kikärtor tillsammans med soltorkade tomater passar bra som tillbehör till kyckling eller kött.
(21)
Bönsallad med tomater, oliver och fetaost
Bönsallad med tomater, oliver och fetaost. Bönorna bidrar med god smak och mättnad tillsammans med sältan från fetaosten och oliverna.
(23)
Majonnäs
Majonnäs blir alltid bäst när man gör den själv. Gott som tilbehör, går enkelt att smaksätta t.ex. med chili, citron eller lime!
(54)
Kikärter med selleri, lök, vitlök och parmesanost
En smakrik kikärtssoppa som passar perfekt till lunch!
(16)
Melon med prosciutto, chili och citron
En klassisk kombination av prosciutto och melon med en frisk och pepprig twist.
(61)
Fylld baguette med prosciutto
En rustik och god baguette, perfekt till lunch eller på picknicken.
(19)
Vinägerpicklade grönsaker
Picklade eller vinägersyrade grönsaker passar till mycket. Servera det på buffén eller till huvudrätten som en sallad.
(9)
Bönsallad med tonfisk
Med bönor och tonfisk blir salladen matig och mättande. Gott att servera ägg till.
(65)
Kikärtsröra med pesto
Snabb röra på kikärtor med smak av vitlök och basilika. God på crostini eller ett surdegsbröd.
(16)
Pasta Fusilli Bucati med tonfisk- och kaprissås
En härlig sås på tonfisk och kapris tillsammans med din favoritpasta.
(33)
Stora vita bönor med oliver och fetaost
En god men enkel sallad med bönor, oliver och fetaost. Perfekt som förrätt eller som tillbehör.
(6)
Parmesan med crema di balsamico
En ljuvlig smakkombination som passar såväl före som efter middagen!
(18)
Pasta Tortiglioni med grön olivcrème
Tortiglioni alle olive verdi. En krämig pasta med friska blad av rucola och söta körsbärstomater.
(9)
Tomatsallad med basilika och oliver
Lägg gärna upp tomatskivorna på ett fint fat, lägg på lökringar och oliver och häll över vinägretten.
(4)
Parmesansås med citron och dill
Parmesansås passar utmärkt att ringla över grillad fisk, fläsk eller kyckling.
(10)
Pasta Mezze Maniche med svamp och kronärtskocka
Pasta med finstämda smaker av svamp och marinerade kronärtskockor.
(20)
Vitlöksstekt mangold med nötter
Mangold med vitlök och rostade nötter. Gott tillbehör till fisk eller fläskkött.
(46)
Caesarsallad med krutonger
I caesardressing används sardeller, vitlök och vinäger som ger den dess karaktäristiska smak.
(42)
