Risotto med smak av tryffel och knaperstekt ostronskivling

RÖSTA PÅ RECEPTET (35)

(35)

Vad tycker du?

20min 13 ingredienser

Risotto med mustig smak av svamp och tryffel passar fint med kött eller kyckling. Carnaroliriset gör att risotton bibehåller tuggmotstånd och gör risotton härligt krämig.

Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
400 g
shiitakesvamp
500 g
ostronskivling
2
kvistar rosmarin
salt
nymalen svartpeppar
1 lit
svampbuljong eller kycklingbuljong
2
schalottenlökar, hackade

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (35)

(35)

Vad tyckte du om receptet?

1 kommentar

Hanna

Jättegott, men jag tycker det räcker med ca 2 msk av svampcremen, annars tar tryffeln över 🙂 Serverade med knaperstekta kycklinglårfiléer vilket gav 8 portioner av riset istället för 4.

Klassisk italiensk höstmiddag

Höstgryta Höstgryta
Höstgryta
Italiensk kalvgryta Spezzatino
Italiensk kalvgryta Spezzatino
Klassisk pasta Klassisk pasta
Klassisk pasta
Bolognese med pasta tagliatelle
Bolognese med pasta tagliatelle
Risotto Risotto
Risotto
Risotto på svamp och spenat
Risotto på svamp och spenat
Klassiskt italienskt långkok Klassiskt italienskt långkok
Klassiskt italienskt långkok
Ossobuco
Ossobuco

Produkter i receptet