Risotto med smak av tryffel och knaperstekt ostronskivling Ladda ner bild

Risotto med smak av tryffel och knaperstekt ostronskivling

RÖSTA PÅ RECEPTET (33)

(33)

Vad tycker du?

20min 13 ingredienser

Risotto med mustig smak av svamp och tryffel passar fint med kött eller kyckling. Carnaroliriset gör att risotton bibehåller tuggmotstånd och gör risotton härligt krämig.

Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
400 g
shiitakesvamp
500 g
ostronskivling
4 msk
Zeta Extra jungfruolivolja Classico
2
kvistar rosmarin
salt
nymalen svartpeppar
1 lit
svampbuljong eller kycklingbuljong
2
schalottenlökar, hackade
350 g
Zeta Carnaroli Cá del Cru Gran Riserva
2 dl
Zeta Matlagningsvin Vitt
1 frp
Zeta Crème av svamp med tryffel
2 dl
Zeta Grana Padano 20 månader riven
Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (33)

(33)

Vad tyckte du om receptet?

1 kommentar

Lämna ett svar till Hanna Avbryt svar

Hanna

Jättegott, men jag tycker det räcker med ca 2 msk av svampcremen, annars tar tryffeln över 🙂 Serverade med knaperstekta kycklinglårfiléer vilket gav 8 portioner av riset istället för 4.

Aperitivo - Småplock på italienska

Torta fritta – friterat bröd Torta fritta – friterat bröd
Torta fritta – friterat bröd
Torta fritta är ett friterat bröd som är vanligt i norra Italien där...
Torta fritta är ett friterat bröd som...
Antipastispett Antipastispett
Antipastispett
Antipasti med en blandning av italienska smaker. Går enkelt att förbereda på assiett...
Antipasti med en blandning av italienska smaker....
Bruschetta alla caprese Bruschetta alla caprese
Bruschetta alla caprese
Vitt surdegsbröd med mozzarella, basilika och tomat - en vitlöksdoftande enkel sensation!
Vitt surdegsbröd med mozzarella, basilika och tomat...
Tryffelsalami med parmesankräm Tryffelsalami med parmesankräm
Tryffelsalami med parmesankräm
Tryffelsalami och parmesankräm rör du ihop på 10 min. Ett perfekt drinktilltugg eller...
Tryffelsalami och parmesankräm rör du ihop på...
Charkbricka från medelhavet Charkbricka från medelhavet
Charkbricka från medelhavet
Italienska charkuterier och småplock som passar utmärkt som del av en buffé eller...
Italienska charkuterier och småplock som passar utmärkt...

Produkter i receptet

Dela recept

Kopierad