Vintersallad med gorgonzola och valnötter
En härlig sallad med gorgonzola och valnötter. En fräsch favoriträtt till vintern med en bra bas på ris av kikärtor som gör den mer mättande och med pigga inslag av granatäpple.
(8)
Dadlar med Manchego och rostade mandlar
Dadlar med lagrad ost som blir till härliga små munsbitar och perfekta att bjuda på som tilltugg eller småplock.
(17)
Siciliansk apelsinsallad
Siciliansk apelsinsallad som toppas med mandel, granatäpple och mynta. Smaksätt med olivolja.
(19)
Ricotta- och citronsufflé med färska bär
Ricotta- och citronsufflé med färska bär. En lätt och fluffig efterrätt som påminner om ostkaka.
(21)
Saffransfräst fänkål
Fräst fänkål som har fått smak av saffran och vitt vin. Perfekt att servera till fisk, kyckling eller som som en del av en buffé.
(22)
Picklad rödlök
Picklad rödlök är ett perfekt tillbehör till kött, kyckling, fisk och vegetariskt. Kan ätas redan efter en timme men löken kan också läggas in ett par dagar i förväg.
(51)
Vegetariska grillspett med pesto
Rostade grönsaksspett smaksatta med citron och rosmarin. Servera med hemmagjord pesto.
(20)
Varm bruschetta med burrata
Ugnsrostad bruschetta med burrata toppad med solkyssta körsbärstomater och basilika. Servera som aptitretare eller som del av buffé.
(58)
Grillad polenta med taleggio
Polenta med karamelliserad lök och smält italiensk ost. Passar utmärkt som aptitretare innan maten eller på buffébordet.
(16)
Rostade vaxbönor med mandel
Ugnsrostade vaxbönor med flingsalt och krispiga mandelflarn. Passar utmärkt som tillbehör till kött, kyckling och fisk eller som ett lättare tilltugg.
(30)
Parmesangratinerade svartrötter
Ugnsgratinerade svartrötter med krispigt lager av parmesan ger rötterna en härlig sälta och umami.
(11)
Karamelliserad rödlök
Karamelliserad lök med syrliga toner passar perfekt till unga och lagrade ostar, på crostini som tilltugg eller till grillad fisk eller på hamburgare.
(39)
Långbakade tomater
Cocktailtomater får en härligt mustig sötma efter en längre tid i ugnen. Passar perfekt som tillbehör till fisk, kyckling eller en bit kött.
(45)
Semifreddo med hallon
Semifreddo är en av de mest älskade italienska desserterna.
(36)
Blomkålsallad med broccolikräm och krispig kål
Sallad med pannrostad blomkål, broccolikräm, syrliga äpplen, rostad mandel och krispig kål. Perfekt som tillbehör eller på buffén.
(17)
Sallad med valnötter, gorgonzola och päron
En klassisk smakkombination - gorgonzola och päron - i en ljuvlig sallad.
(19)
Ägghalvor med räkor och caesardressing
Ägghalvor med en italiensk tvist med mild och elegant smak. Passar perfekt till buffén.
(12)
Ägghalvor med två toppingar
Ägg med olika toppings som passar perfekt på påskbuffén.
(7)
Vinägerinlagd sill
Inlagdsill med vinäger. Vinägern ger sillen en mild och nyanserad smak.
(10)
Varm sallad med brysselkål och pesto
Sallad med ugnsrostad brysselkål och svartrötter som smaksätts med fräsch pestovinägrett. Passar bra till kött eller kyckling.
(9)
Fikon i ugn med balsamvinäger och pecorino
Ugnsbakade fikon med lagrad balsamvinäger, timjan och pecorino-ost. Passar utmärkt på ostbrickan.
(3)
Balsamicoglaze till revbensspjäll
En smakrik glaze kan förgylla vilken köttbit som helst. Pensla balsamicoglazen på färdiggrillade revbensspjäll och strö över hackad persilja.
(26)
Päron- och spenatsallad med citronricotta
Lyxig men enkel sallad med krispiga päron och rostade valnötter.
(26)
Tiramisu
Tiramisu betyder "pigga upp mig" och är en klassisk Italiensk efterrätt! Enkel att göra i portionsglas till festen.
(87)
Snabb gravlax med gurksallad
Snabbgrava laxen och skeda över en frisk gurksallad!
(8)
Parmesanchips med två olika topping
Chips av Parmigiano Reggiano med topping är ett enkelt och snabbt tilltugg som smakar ljuvligt.
(42)
Parmesan- och mascarponesill
Vinägerinlagd sill med parmesan och mascarpone. Vinägern ger sillen en midare och nyanserad smak.
(8)
Oliv- och kaprissill
Vinägerinlagd sill med oliver och kapris. Vinägern ger sillen en mildare och nyanserad smak.
(2)
Moretta
En specialitet från Fanos hamncaféer - kaffedrink med rom, sambuca och brandy.
(10)
Lyxig Tiramisu med kaffeglass
En lyxigare Tiramisu med kaffeglass, chokladkaka och mascarponemousse. En underbar avslutning på en italiensk middag.
(5)
Laxcarpaccio på crostini
Carpaccio med lax på crostini. Utsökta, lyxiga och enkla tilltugg till drinken eller på buffén.
(21)
Laxcarpaccio med kronärtskockskräm
En härlig och snabblagad laxcarpaccio till säsongens buffé med färdig kronärtskockskräm, sardellkräm, parmesan och kapris.
(26)
Grillad sparris med parmesan och balsamico
Grillad sparris med lagrad balsamvinäger, en god olivolja och smakrik parmesan. Perfekt som tillbehör eller som förrätt.
(11)
Fruktsallad med mangosås
Mangosåsen ger fruktsalladen en extra frisk och söt smak.
(15)
Fruktsallad
Fräsch fruktsallad med knapriga solroskärnor är en enkel och god efterrätt.
(15)
Fikon med pecorino och mangosirap
Färska fikon blir lite extra goda tillsammans med lagrad smakrik ost som pecorino eller parmesan.
(0)
Fikon i hallonbalsamico och olivolja
Lyft den söta smaken av fikonen med hallonbalsamico och krydda med en smakrik olivolja
(0)
Bresaola med paprika och parmesan
Bresaola, lufttorkad italienskt nötkött, som får smak av paprika och parmesan. Servera på buffé, antipasti eller till förrätt.
(17)
Bakade plommontomater med sardeller
Ett riktigt gott tillbehör att servera på buffebordet eller till middagen.
(32)
Apelsin- och fänkålssallad med mangovinägrett
En sallad med spännande smaker! Fänkål, oliver, apelsin och mangobalsamico.
(6)
Mangosemifreddo
Semifreddo är en klassisk italiensk dessert som betyder "halvfrusen" och liknar glass.
(12)
Pepparkaka med Gorgonzola Dolce
Pepparkaka med Gorgonzola Dolce är ett gott tilltugg på glöggbuffén.
(6)
Vinägerinkokt lax
Inkokt lax med dill och vinäger. Perfekt bjudrätt på buffén.
(38)
Vinägerpicklade grönsaker
Picklade eller vinägersyrade grönsaker passar till mycket. Servera det på buffén eller till huvudrätten som en sallad.
(7)
Parmesangratinerad fänkål
Det är gott att gratinera med parmesanost. Välj en parmesanost med lite kortare lagringstid så smälter osten bättre.
(18)
Champinjonsallad med citron och tryffelolja
Sallad med tunt skivade champinjoner, lök och rucola samt en dressing med citron och tryffelolja. Utmärkt som tillbehör.
(7)
Picklade grönsaker
Milt syrade grönsaker i vitvinsvinäger som passar till vinägerinkokt lax men även till kallskuret.
(17)
Parmesanostpaj
Smakrik parmesanostpaj som passar bra som tillbehör på till exempel kräftskivan. Går även utmärkt att servera som huvudrätt till en härlig sallad.
(94)
Vegetarisk Janssons Frestelse
Det perfekta vegetariska alternativet på julbordet; Janssons frestelse på italienskt vis med soltorkad tomat och fetaost.
(92)
Bresaola med rucola och parmesan
En antipasti som både är enkel och god! Bresaola passar utmärkt med rucola och olivolja.
(11)
Sky till porchetta
Smakrik sås som är perfekt till ugnsbakad fläskkarré eller en god köttbit.
(28)
Italienska köttbullar
Polpette al limone e Parmigiano-Reggiano. Klassiska italienska köttbullar med smak av citron och parmesan.
(39)
Chokladkräm med vaniljplommon
En enkel dessert med choklad som du kan förbereda dagen innan. Variera servering med frukt och bär efter säsong.
(53)
Matvetesallad med fetaost och rödbetor
En matig sallad med fetaost och rödbetor. God som huvudrätt, eller som tillbehör till grillat.
(25)
Ugnsrostade grönsaker med balsamvinägrett
Verdure al forno con salsa balsamica - ugnsrostade grönsaker med balsamvinägrett. Det perfekta tillbehöret till både fisk och kött.
(28)
Fruktsallad med mascarpone & rostade nötter
Fruktsallad med sötsyrlig mascarponekräm och rostad nötblandning. En enkel och fräsch efterrätt som kan anpassas efter säsong.
(16)
Osttallrik med rödlökschutney och olivknäcke
Knäckebröd med oliv är otroligt gott tillsammans med goda ostar och en chutney på rödlök.
(5)
Toscansk brödsallad
Mättande och god lunchsallad, perfekt när du har lite gammalt bröd över!
(6)
Minifrittata med sparris och spenat
Recept på härliga minifrittatas med sparris och spenat till buffébordet. Bjud dem varma eller kalla!
(16)
Citrussallad med avokado
En härligt frisk sallad på citrusfrukter, avokado och mangobalsamico.
(17)
Chokladkräm med olivolja och havssalt
Choklad är en säker vinnare i efterrätter. Den här krämen har lite extra finess med smak av olivolja och havssalt.
(53)
Krämig valnötssås med parmesanost
En härlig valnötssås med sina rötter i norditalien. God till kött eller som en krämig sås till nykokt pasta.
(75)
Tiramisù a la Toscana
Tiramisù gör vem som helst glad, här det klassiska tiramisúreceptet med mascarpone och espresso.
(36)
Ostbricka
Att servera en ostbricka passar alltid. Som avslutning på en god middag eller på buffébordet!
(22)
Chokladtryfflar med vit choklad
Chokladtryfflar är små runda chokladpraliner som här är gjorda med vit choklad och mascarpone och rullade i nötter eller kakao.
(3)
Gorgonzolamousse med fikon
Mousse av gorgonzola med sötma av bakade och marinerade fikon är den perfekta avslutningen på middagen. Ost och dessert i ett.
(8)
Fräst rödkål med balsamvinäger och apelsin
En väldoftande variant av den klassiska rödkålen på julbordet med lagrad balsamvinäger och apelsin.
(57)
Ugnsrostad blomkål med kapris- & olivtapenade
Cavolfiore al forno con capperi e paté di olive. En smakfull rätt som passar bra till fisk är denna ugnsrostade blomkål med kapris- och olivgryn.
(11)
Mandelkaka med mascarponeglass
En fantastisk liten mandelkaka serverad med glass gjord på mascarponeost.
(36)
Ugnsrostade rödbetor med fetaost
Fetaostens sälta och rödbetornas sötma i en härlig smakkombination.
(482)
Vitlöksfräst svartkål med nötter och parmesan
Fräst svartkål med vitlök, rostade pinjenötter och hyvlad parmesan. En enkel och snabblagad rätt med svartkål som passar lika bra till grillat som på julbordet!
(52)
Brytbröd med oregano och parmesan
Smakrikt brytbröd som passar utmärkt när man är många.
(3)
Frittata med spenat, parmesan och pinjenötter
Italiensk omelett, perfekt att tillaga i ugnen medan du dukar bordet.
(49)
Parmesanchips
Parmesanchips är det perfekta tilltugget, enkelt och supergott!
(37)
Laxcarpaccio med mango & avokado
Fruktig och frisk laxcarpaccio med avokado och mango, smaksatt med chilivinägrett med sting.
(123)
Parmesanpaj med bladspenat och körsbärstomater
Den godaste ostpajen görs med parmesan. Gott på buffebordet eller tillsammans med en sallad.
(145)
Porchetta
Porchetta är fläskkarré fylld med väldoftande örter som vitlök, rosmarin och fänkål.
(79)
Vitlöksfräst grönkål
Grönkål fräst i rikligt med en god olivolja smaksatt med vitlök.
(261)
Grönkålschips
Grönkålschips är härligt frasiga och får en fin smak när de är rostade.
(1054)
Stekt broccoli
Stekt broccoli är ett gott och enkelt tillbehör till en god köttbit eller en kycklingfilé.
(153)
Frasiga parmesanpinnar
Tilltugg till fördrinken? Frasiga smördegspinnar är både enkelt och gott.
(139)
Senapsdressing
Krämig och god dressing till sommarens färskpotatis eller lax.
(79)
