Laxcarpaccio på crostini
Carpaccio med lax på crostini. Utsökta, lyxiga och enkla tilltugg till drinken eller på buffén.
Tillagning
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
- 100 g fin laxfilé gärna salmalax
- 20 Zeta Crostini Naturella
- 1 fpk Zeta Crème av kronärtskockor
- flingsalt
- svartpeppar nymald
- Gremolata
- 1 vitlöksklyfta riven
- 1/2 kruka persilja finhackad
- 1 ekologisk citron rivet skal
- 2/3 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico
- Tips Du kan även lägga upp laxen som en klassisk carpaccio direkt på fatet och utesluta crostini.
