Krustader med lemoncurd och maräng
Krustader med lemoncurd gjord på citronolja och toppad med maräng gjord på kikärtsspad. Lemoncurden är också mycket god på scones.
(5)
Matmuffins med cannellinibönor, oliver och fetaost
Muffins med cannellinibönor, fetaost och oliver, perfekt som mellis eller som lunch, till en picknick
(11)
Italiensk chokladtårta med svarta bönor
En saftig och ljuvligt god chokladtårta där få gäster ens kan ana att den innehåller svarta bönor. Dessutom är den glutenfri. Använd en liten form, ca 18 cm om du vill göra en hög tårta som du kan skära i två lager som på bilden.
(47)
Bresaola med parmesan och nötter
Tunt skivad bresaola med grovt riven lagrad parmesan, rostade pinjenötter och rucolasallad. Enkel och ljuvlig förrätt!
(35)
Potatissallad med örtricotta
Potatissallad med krämig örtricotta som passar utmärkt till grillat.
(24)
Krustader med chokladkräm och nötter
Krustader med söt fyllning av choklad, toppade med hallon och rostade nötter. Gott som en liten söt avslutning på middagen och passar också utmärkt på buffébordet.
(17)
Pastasallad med sparris och buffelmozzarella
Pastasallad med färsk sparris, späda morötter, buffelmozzarella, avokado, oliver och gräslök med en dressing på rosébalsamvinäger och god olivolja.
(87)
Frittata med skogschampinjoner och parmesan
Frittata, matig italiensk omelett med stekta skogschampinjoner, potatis, parmesan och färska örter.
(47)
Chokladmousse med amaretto
Festlig chokladmousse med amaretto och mascarpone. Enkel att göra och som går utmärkt att förbereda dagen innan.
(79)
Italienska charkuterier
Italienska charkuterier och småplock som passar utmärkt som del av en buffé eller som förrätt.
(39)
Charktallrik och småplock
Italienska delikatesser och charkuterier, det perfekta tilltugget. Enkelt att variera efter tycke och smak.
(22)
Filoncini med italiensk prosciutto
Klassiska italienska brödpinnar filoncini lindade med prosciutto. Enkelt att göra och passar perfekt som aptitretare.
(18)
Cocktailspett med minimozzarella och prosciutto
Cocktailspett med minimozzarella, lätt soltorkade körsbärstomater, Prosciutto Crudo och färska körsbärstomater. Utmärkta att servera innan maten eller som ett tilltugg.
(176)
Prosciutto di Parma med parmesanost
Italiensk skinka, Prosciutto di Parma med långlagrad parmesanost. Perfekt som förrätt eller som småplock.
(35)
Den ultimata charkbrickan
Perfekt komponerad charkbricka med tunna fina skivor av italienska och spanska delikatesser. Utmärkt att servera som förrätt eller som tilltugg till drinken.
(96)
Friterade ravioli med sardelldipp
Frasiga friterade ravioli som serveras med en fräsch sardelldipp. Passar utmärkt att servera till många på en buffé eller som tilltugg innan middagen.
(30)
Varm bruschetta med burrata
Ugnsrostad bruschetta med burrata toppad med solkyssta körsbärstomater och basilika. Servera som aptitretare eller som del av buffé.
(68)
Grillad polenta med taleggio
Polenta med karamelliserad lök och smält italiensk ost. Passar utmärkt som aptitretare innan maten eller på buffébordet.
(19)
Rostade vaxbönor med mandel
Ugnsrostade vaxbönor med flingsalt och krispiga mandelflarn. Passar utmärkt som tillbehör till kött, kyckling och fisk eller som ett lättare tilltugg.
(35)
Parmesangratinerade svartrötter
Ugnsgratinerade svartrötter med krispigt lager av parmesan ger rötterna en härlig sälta och umami.
(11)
Pasta Tortiglioni med grillad paprika, citron och oliver
Grillad paprika, citronsmak, oliver och persilja - en pasta med härliga färger och smaker!
(22)
Ägghalvor med räkor och caesardressing
Ägghalvor med en italiensk tvist med mild och elegant smak. Passar perfekt till buffén.
(15)
Ägghalvor med två toppingar
Ägg med olika toppings som passar perfekt på påskbuffén.
(8)
Vinägerinlagd sill
Inlagdsill med vinäger. Vinägern ger sillen en mild och nyanserad smak.
(12)
Päron- och spenatsallad med citronricotta
Lyxig men enkel sallad med krispiga päron och rostade valnötter.
(28)
Snabb gravlax med gurksallad
Snabbgrava laxen och skeda över en frisk gurksallad!
(9)
Parmesanchips med två olika topping
Chips av Parmigiano Reggiano med topping är ett enkelt och snabbt tilltugg som smakar ljuvligt.
(51)
Mascarponedipp på 3 sätt
Mascarponeröror med olika smaker, gott på crostini!
(19)
Laxcrostini med oliv- och kapristapenade
Små härliga munsbitar med lax och tapenade. Perfekt att servera på en buffé eller som tilltugg till fördrinken.
(13)
Laxcarpaccio på crostini
Carpaccio med lax på crostini. Utsökta, lyxiga och enkla tilltugg till drinken eller på buffén.
(27)
Laxcarpaccio med kronärtskockskräm
En härlig och snabblagad laxcarpaccio till säsongens buffé med färdig kronärtskockskräm, sardellkräm, parmesan och kapris.
(28)
Kapris- och sardellmajonnäs
Smakrik majonnäs som passar utmärkt inkokt lax, ugnsrostade grönsaker så väl som till grillad kyckling.
(7)
Gravad lax med olivolja
Enkel förrätt eller på ett festligt buffébord - krydda den gravade laxen med citron, olivolja och färska kryddor och njut!
(3)
Glass med smaksatt olivolja och havssalt
Glass med smaksatt olivolja är en enkel och överraskande dessert från Italien. Havssaltet ger en perfekt brytning mellan sött och salt.
(19)
Champinjonsallad med kapris och kronärtskocka
Enkel och lyxig sallad med champinjoner, kapris och kroärtskockor
(5)
Caprese classico
Capresesallad med tomat, mozzarella och basilika. Ett klassiskt italienskt recept!
(11)
Bakade plommontomater med sardeller
Ett riktigt gott tillbehör att servera på buffebordet eller till middagen.
(33)
Halstrad lax med citronricotta
Lax och härligt krämig citronricotta till en riktigt god pasta.
(26)
Rostbiff med örter, vitlök och citron
Rostbiffen kryddas med färska örter och vitlök efter tillagningen. Servera gärna på en bädd av rucola.
(30)
Vinägerinkokt lax
Inkokt lax med dill och vinäger. Perfekt bjudrätt på buffén.
(43)
Champinjonsallad med citron och tryffelolja
Sallad med tunt skivade champinjoner, lök och rucola samt en dressing med citron och tryffelolja. Utmärkt som tillbehör.
(9)
