Päron- och spenatsallad med citronricotta
Tack!
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Lyxig men enkel sallad med krispiga päron och rostade valnötter.
Receptet är framtaget i samarbete med Pi Le.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
100 g
valnötter
4
päron skivade tunt
1/2 fpk
250 g Ricotta
1/2
citron finrivet skal och saft
2 fpk
färsk spenat à 70 g
salt
peppar
Gör så här
Tips!
Välj gärna svenska sommarpäron om de är i säsong. Annars är sorten Konferens ett bra päron att använda till detta recept.
Om du planerar att servera denna rätt på en buffé kan du räkna att den är ca 8-10 bufféportioner.
2 kommentarer
RÖSTA PÅ RECEPTET (47)
(47)Marcus
Hur lång är hållbarheten?
Emma Olsson
Hej Markus,
Päron har en tendens att mörkna den skurits och utsatts för luft för länge. Mitt tips är att äta salladen samma dag och om du får över ställer in den i kylen och äter dagen efter 🙂
Hälsningar, Emma från Zeta