Ossobuco

RÖSTA PÅ RECEPTET (201)

(201)

RÖSTA PÅ RECEPTET (201)

(201)

Vad tycker du?

1tim
Zeta 50 år
Zeta 50 år

I år fyller vi 50 år! Missa inte allt som händer under vårt jubileum

Fira med oss

Ossobuco är klassiskt italienskt långkok på kalvlägg. Enligt tradition serveras rätten med med risotto milanese och gremolata.

Zeta 50 år
Zeta 50 år

I år fyller vi 50 år! Missa inte allt som händer under vårt jubileum

Fira med oss

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
1
gul lök, finhackad
3
vitlöksklyftor, finhackade
1/4
rotselleri, tärnad
1
morot, tärnad
2 msk
Ardita Tomatpuré tub
2 dl
vatten
3 msk
kalvfond, koncentrerad
3 msk
färsk rosmarin, finhackad
1,5 kg
kalvlägg
2 msk
vetemjöl
salt
nymald svartpeppar
2 msk
bladpersilja, hackad

Gör så här

Kommentera

Tina

Har lagat det här receptet två gånger och det är så vansinnigt gott. Tyvärr är kalvlägg inte helt enkelt att få tag på, inte här hos mig iallfall, vilket är synd då det är en minst sagt underskattad styckdetalj.
Vi serverade vår ossobuco med risotto milanese och gremolata vilket är en fantastisk kombo. Skippa för guds skull inte gremolatan! Den är pricken över i:et.

Martina

Man kan med fördel ta kycklinglårfilé (gärna majskyckling) och låta stå och småputtra minst lika länge. Köttet faller i sär och samma underbara smak!

Eva Schjetne

Vi är jätteglada før Zetas efter hand utökade produktspekter. Vår lokala ICA på Ale torg har tack och lov rikhaltigt urval. Altid när vi skal laga italiensk mat använder vi Zeta tvärs igjenom. Ni hade också en god kartongvin på Systembolaget, men den har vi inte sett på manga år….. Tack för den kvalitetshöjning ni har givit vår matlagning. Nu slipper vi att släpa mat från Italien…….Tusen tack!

Erik

Hej
Vill mest kommentera att alla era produkter exempelvis till plockmat helt enkelt inte finns på Ica butikerna i varje fall inte i Täby. Eller har jag fel? I så fall vilken butik ?
Mvh
E

Emma Olsson

Hej Erik,
Tack för att du tog dig tid att höra av dig till oss! Tråkigt att du inte hittar våra produkter i din matvarubutik. Det är upp till butikerna att bestämma vilka produkter de tar in i sitt sortiment. Det du kan göra är att be din lokala matbutik att ta in våra produkter.

Har du fler frågor eller funderingar tveka inte att höra av dig!

Hälsningar, Emma från Zeta

Bli inspirerad av Zeta

En 50-årig smakresa

I år firar vi 50 år av goda smakupplevelser.

Besök Zetas jubileumssajt
Spaghetti med ugnsbakad fetaost och tomater

Spaghetti med ugnsbakad fetaost

Enkelt och supergott recept på den ljuvligt goda och krämiga "TikTok-pastan" som alla pratar om.

Recept

Hej då konservburken!

Från och med vecka 15 kommer alla våra bönor i tetra, en förpackning som bidrar med 52 procent lägre CO2-avtryck än en konservburk. Smaken är dock densamma och lika god som alltid.

Läs mer

Följ oss på våra sociala kanaler

isabella morrone

Isabellas italienska kök

Enkelt och gott för hela familjen! Lär dig laga fantastiska italienska maträtter.

Isabellas italienska kök på köket.se Var med och tävla om matlagning med Isabella

Animal welfare

Zeta animal-welfare märkning betyder att varan kommer från en gård med djurvälfärdsprogram. Det innebär att kraven är tuffare än EUs lagstiftning.

Läs mer om animal welfare

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.