Recept Gryner

Denna grynsallad eller grain bowl bygger på att blanda gryner, rostade och färska grönsaker samt andra ingredienser till färgstarka matskålar. Grynerna utgör alltid den mättande grunden och sedan kan man improvisera i oändlighet beroende på vilka ingredienser som finns i säsong och i kylskåpet.

Toskansk soppa, Ribollita, med fem gryner, salsiccia och crostini.

Vegetarisk grynsallad med zucchini, färska fikon och fetaostkräm med basilika. En utmärkt matig lunch eller fräsch middag.

Festlig toskansk soppa med grönsaker, 5 gryner och gremolata som passar att servera som småportioner till fest eller som mättande huvudrätt.

Snabblagad rätt med pesto, soltorkade tomater och oliver. Passar bra som egen rätt eller på en buffé.

Ugnsbakad lax med ett täcke av tapenade som serveras med kokt bulgur och quinoa med smak av olivolja och citron.

En fräsch sallad med blandning av bulgur och quinoa. Passar som ensamrätt eller ett matigt tillbehör.

Zuppa di orzo con verza. När du vill ha en nyttigare middag som går snabbt att tillaga, då är den här goda soppan med orzo och kål perfekt.

Soffritto är en smakgrund för italienska maträtter, istället för buljong. Här har vi blandat den genuina soffritto-smaken med gryner, kapris och citron.

Cavolfiore al forno con capperi e paté di olive. En smakfull rätt som passar bra till fisk är denna ugnsrostade blomkål med kapris- och olivgryn.

Insalata di orzo estiva. En enkel och smakfull salladsrätt med de långsamma kolhydraterna från Orzo-mixen som ger en skön och balanserad energi för dagen.

Fagottini di cavoloverza ai 5 cereali. Vegetariska kåldolmar med 5 gryner och kronärtskockor.

Den här vackra salladen är Zetas femgrynsblanding smaksatt med pesto, rostade jordärtsskockor och toppad med tunt hyvlade polkabetor, rädisor och vindruvor.

Matig och välsmakande pumpa- och grönkålsgryta med fin sötma av butternut squash. Spezzatino di zucca e farro.

Pane di patate dolci. Saftigt och fiberrikt bröd som är fantastiskt god att rosta!

Porridge all'arancia e mandorle. Ljuvligt god kanel- och apelsindoftande gröt med naturlig sötma från morötter.

Smoothie alle fragole. En mättande och fräsch smoothie som passar utmärkt till frukost eller mellanmål.

Fritelle ai funghi e olive. Vegetariska och frasiga svamp- och olivfritters. Servera med ugnsbakade rotfrukter och krispig sallad.

Risotto di orzo alle zucchine e basilico. Ny spännande variant på risotto som blivit en vardagsfavorit på middagsbordet.

Timballo di orzo, pomodoro e mozzarella. Ugnsgratinerad tomatsås med Orzo-mix med smält mozzarella på toppen, enkelt och gott.

Zuppa di orzo con zucca e patate. En mättande och krämig soppa med potatis och pumpa, perfekt efter en härlig långpromenad i skogen.

Tartufi semplici al cioccolato e noci. En lite nyttigare chokladboll som passar perfekt som mellanmål.

Cheesecake ai mirtilli e limone. En härligt fräsch cheesecake som är fylld av godheter och fibrer.

Apelsindressingen ger denna grynsallad en härlig citrussmak som passar bra till fetaosten och valnötterna. Insalata di farro con salsa all'arancia.

Insalata di cavolo riccio e cinque cereali. Den populära grönkålen gör sig extra bra tillsammans med gryner i denna mättande sallad.

En underbar chokladkaka för den som älskar choklad och vill prova en lite nyttigare variant. Torta al cioccolato "divina".

Denna näringsrika rätt med fullkornsbulgur av durumvete och röd quinoa passar bra som en matig egen rätt, eller som tillbehör till fisk eller kyckling.

En variant på den klassiska pastan. Denna har också ett härligt sting av chili men med snabblagade och goda gryner från Italien.