Recept från Zeta. femgryner_soffritto_li

Femgryner med soffritto

Soffritto är en smakgrund för italienska maträtter, istället för buljong. Här har vi blandat den genuina soffritto-smaken med gryner, kapris och citron.

Tillagning

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

Öppna inköpslista
Klar
Tillvägagångssätt

Koka upp rikligt med vatten och salta.

Häll i grynerna och koka i 8–10 minuter, rör om då och då.

Låt rinna av i ett durkslag.

Fräs under tiden grönsakerna i olivolja på medelvärme i ca 4 minuter utan att de tar färg.

Blanda i de kokta grynen, salta och peppra.

Tillsätt kapris och citronskal, vänd ner hackad persilja.

Servera som egen rätt eller till fisk, kyckling eller grytor.

Stäng

Inköpslista

Stäng
  • Tips

Bli inspirerad av Zeta

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.