Krustader med lemoncurd och maräng

RÖSTA PÅ RECEPTET (45)

(45)
Sätt betyg!

Vad tycker du?

7 ingredienser

Krustader med lemoncurd gjord på citronolja och toppad med maräng gjord på kikärtsspad. Lemoncurden är också mycket god på scones.

Receptet är framtaget av Zeta.

Ingredienser

portioner
10
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
Lemoncurd
2
normalstora citroner
2
äggulor
1
ägg
2 dl
strösocker
2 msk
maizenamjöl
Maräng
1 dl
Kikärtor, spadet
1 tsk
vaniljsocker
1 1/2 dl
strösocker

Gör så här

Tips!

Ett tips är att använda lemoncurden på nybakta scones eller göra en pavlova av kikärtsmarängen och grädda den i ugn.

Om vi vill göra en pavlova, spritsa eller klicka marängerna på bakplåtspappersklädda plåtar. Smeten räcker till ca 15 stora.

Grädda i 100 grader med varmluft i 1 timme. Stora maränger kan behöva gräddas cirka 20 minuter längre, kontrollera att de går att lossa från plåten.

Låt gärna marängerna stå kvar i ugnen och svalna.

Tips!

Du kan även smaksätta marängen med lite flingsalt och lavendel så får du en fin smakbrytning till det söta.

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (45)

(45)

Vad tycker du?

0 kommentarer

Italiensk vecka

Måndag
Måndag
Pasta Maccaronetti Bolognese
Pasta Maccaronetti Bolognese
Tisdag
Tisdag
Ribollita – Toskansk brödsoppa
Ribollita – Toskansk brödsoppa
Onsdag
Onsdag
Stekt lax med saffransfräst fänkål och kapris
Stekt lax med saffransfräst fänkål och kapris
Torsdag
Torsdag
Piadina med tomat, mozzarella, prosciutto cotto
Piadina med tomat, mozzarella, prosciutto cotto
Fredag
Fredag
Pizza med buffelmozzarella
Pizza med buffelmozzarella
Lördag
Lördag
Risotto på svamp och spenat
Risotto på svamp och spenat
Söndag
Söndag
Ossobuco
Ossobuco