Stekt broccoli
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Stekt broccoli är ett gott och enkelt tillbehör till fisk, kyckling och kött. Stek i god olivolja och adderar gärna lite chili och vitlök för smak. Tips är att addera krisp från nötter för att höja smakerna ytterligare.
Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
1 bukett
broccoli ca 250 g, fryst eller färsk
1-2 st
vitlöksklyftor, skivade
0,5 tsk
chiliflakes
salt
nymalen svartpeppar
0,5-1 dl
Grana Padano 16 mån, fint riven
0,5 dl
hackade hasselnötter
Gör så här
Tips!
Det här är ett av våra absolut godaste recept i all sin enkelhet. Blir det, mot all förmodan, något över så kan det blandas ner kallt i en sallad. Och glöm inte att skära upp stammen – det är enligt oss broccolins filé med sin finstämda smak och möra konsistens. Tänk att den har slängts i så många år! Vi ryser vid tanken.
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (342)
(342)Vad tyckte du om receptet?
7 kommentarer
jannicke
I receptet står 0 dl hasselnötter hur många som än receptet är för. Hur mycket hasselnötter skall det vara?
Anna Mellberg
Hej Jannicke! Det står 0,5 dl hasselnötter och det står att det är för 4 portioner. Vi misstänker att du läste lite snabbt kanske. En halv deciliter bli alltså bra. Lycka till i köket hälsar vännerna på Zeta
Hannamari
Hade ingen ost hemma, men det här blev super gott ändå! Både vuxna och barn gillade!
Norrgirl
Använde chilisalt och rökt paprikapulver och hackad vitlök och 1 röd chili..
Blev gott också
Alexander
Hejsan vad menar ni med att förvälla broccolin? (: är det att koka den i vatten 1-2 minuter och sen steka den? Med vänlig hälsning, Alexander
Emma Olsson
Hej Alexander,
Tack för att du hörde av dig till oss! Precis som du säger så ska du koka broccolin i ca 1-2 minuter. Men det är inget som behöver göras, utan det blir godare om du steker broccolin direkt. Jag har nu ändrat detta i receptet 🙂
Hälsningar, Emma från Zeta