Parmesanpaj med bladspenat och körsbärstomater
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Den godaste ostpajen görs med parmesan. Gott på buffebordet eller tillsammans med en sallad.
Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.
Ingredienser
bitar
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
8
250 g
smördeg
1
purjolök sköljd och strimlad
150 g
färsk bladspenat
150 g
Parmigiano Reggiano 14 mån finriven
3
ägg
1 dl
vispgrädde
2
dl körsbärstomater
salt
peppar
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (328)
(328)Vad tyckte du om receptet?
14 kommentarer
Hans
Hej!
Vilken typ av pajform, är det en låg model eller springform, ser inte på bilden om den är hög eller låg.
//
Anna Mellberg
Hej Hans! Det är en springform av klassiskt snitt. Önskar dig en god ”paj-upplevelse” och en riktigt skön helg i solen. Hälsningar Anna på Zeta
Lisbeth Hasselgren
Heeelt underbar! Mina barnbarn älskar den, såå saftig o god, ljuvlig smak.
Lisbon
Ewa
Kan man använda babyspenat istället för bladspenat? Och kan man ta matlagningsgrädde istället för vispgrädde? Och kan man göra den dagen innan?
Sophie Berlin
Hej Ewa,
Det går fint att byta ut till babyspenat och matlagningsgrädde. Du kan göra pajen dagen innan men eftersom den är bakad med smördeg blir den inte lika frasig när den har fått stå någon dag. Vi rekommenderar att i så fall värma på den 10 minuter i ugnen innan servering.
Vänliga hälsningar, vännerna på Zeta
Susanne
Går denna att förbereda och frysa?
Sophie Berlin
Hej Susanne,
Pajerna blir inte lika frasiga efter du fryst dem, så puffa gärna på dem i ugn ca 5 minuter i 150 grader efter upptining. Viktigt är att grädda pajen innan du fryser in.
Vänliga hälsningar, vännerna på Zeta
Jan C
Gjorde med egen vanlig pajdeg, enkelt och Jättegott👌. / Goman
Carina
Soltorkade tonater i olja eller vad??? På bilden ser det ut som ”vanliga” tomater!
Sophie Berlin
Hej Carina,
Zetas ugnsbakade tomatklyftor passar perfekt i den här rätten, https://www.zeta.nu/produkter/ugnsbakade-tomatklyftor/
Vänliga hälsningar,
Vännerna på Zeta
Lena
Vad ska man göra med de soltorkade tomaterna?
Emma Olsson
Hej Lena,
De lätt soltorkade körsbärstomaterna ska pajen toppas med, lite otydligt i receptet att det endast står ”tomater”. Jag ändrar det direkt.
Hälsningar, Emma från Zeta
AnnMarie
köpte fel tomater. Går det bra med soltorkade tomater, Zeta?
Emma Olsson
Hej AnnMarie,
Det går utmärkt att laga med soltorkade tomater 🙂
Hälsningar, Emma från Zeta