Favoriter

Ladda ner bild

Parmesanostpaj

Tack!

RÖSTA PÅ RECEPTET (127)

(127)

RÖSTA PÅ RECEPTET (127)

(127)

Vad tycker du?

Tack för din röst!

1tim 40min

Recept, tips och inspiration! Få italienska smaker och medelhavsmat varje vecka.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Smakrik parmesanostpaj som passar bra som tillbehör på till exempel kräftskivan. Går även utmärkt att servera som huvudrätt till en härlig sallad.

Receptet är framtaget av Zeta.

Recept, tips och inspiration! Få italienska smaker och medelhavsmat varje vecka.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Ingredienser

portioner

4 - 6

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

2,5 dl

vetemjöl

1 dl

grahamsmjöl

1 krm

salt

150 g

smör, rumstempererat

2 msk

Extra jungfruolivolja Classico

1 msk

kallt vatten

3 st

ägg

2 dl

mjölk

1 dl

Zeta Mascarpone

250 g

riven Parmigiano Reggiano 22 mån

Gör så här

Arbeta ihop mjölsorterna och saltet med smöret, använd gärna fingrarna.
Tillsätt olivolja och vatten och arbeta till en smidig deg. Låt gärna degen vila i kylen ca 30 minuter.
Tryck ut degen i en pajform (24 cm diameter) med löstagbar kant. Gör degkanten ca 3 cm hög.
Förgrädda botten i 175 grader i 15 minuter. Låt svalna.
Värm mjölken lite och rör i mascarponeosten och den rivna parmesan. Låt svalna.
Knäck äggen i en skål eller bunke och vispa upp. Vispa sedan i ostblandningen.
Häll fyllningen i pajskalet och grädda i 150 grader till den fått fin färg och stannat. Det tar cirka 40 minuter.

0 kommentarer

RÖSTA PÅ RECEPTET (127)

(127)

Tack!

Recept från kategorier

Fetaost Grytor Lasagne Pasta Pizza

Läs våra vanligaste frågor och svar

Läs våra vanligaste frågor och svar

Läs våra vanligaste frågor och svar

Burrata

Extra jungfruolivolja Classico

Strozzapreti Casa Di Luca

Colossaloliver med kärnor

Pecorino Romano grovriven

Crema di Balsamico Tryffel

Läs våra vanligaste frågor och svar

Läs våra vanligaste frågor och svar

Burrata

Extra jungfruolivolja Classico

Strozzapreti Casa Di Luca

Colossaloliver med kärnor

Pecorino Romano grovriven

Crema di Balsamico Tryffel

Recept för medelhavsmat

Populära recept

Kategorier

Läs våra vanligaste frågor och svar

Zetas olivolja

Om olivolja

Olivoljeväljaren

Läs våra vanligaste frågor och svar

Gott att veta & matinspiration

Kunskap

Matlagningsfilmer

Tips & råd

Läs våra vanligaste frågor och svar

Produkter från Zeta

Populära produkter

Burrata

Extra jungfruolivolja Classico

Strozzapreti Casa Di Luca

Nya produkter

Colossaloliver med kärnor

Pecorino Romano grovriven

Crema di Balsamico Tryffel

Kategorier

Läs våra vanligaste frågor och svar

Om Zeta

OM ZETA

Nyheter & press

KONTAKTA OSS

Läs våra vanligaste frågor och svar

Parmesanostpaj

Vad tycker du?

Ingredienser

Gör så här

0 kommentarer

Zetas populära nyhetsbrev

Fler goda recept

Krämig mascarpone med vitlök, örter och oliver

Rökig hummus med mörka kikärtor

Örtiga köttfärsjärpar med parmesanfyllning och pasta pesto

Crostini med vispad ricotta, vinägerrostade nötter och honung

Halstrade pilgrimsmusslor med citron- och kaprisolja

Brasato al Barolo

Risotto med trattkantareller, bakad pumpa, hasselnötter och tryffel

Rostade medelhavsgrönsaker med fetaost och soltorkade tomater

Tomat- och mangoldfettuccine med krispigt surdegssmul

Chokladbräck med parmesankrisp

Recept från kategorier

Zetas populära nyhetsbrev

Dela recept