Pasta Rigatini Quadri med brysselkål och valnötter
Tack!
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Kålsäsong betyder smakrika, billiga pastarätter som går snabbt att laga. Chili, vitlök och sardeller är en ypperlig bas till ”vegetariska” rätter och i södra Italien börjar man ofta matlagningen med just den smakblandningen. Pastasorten Rigatini Quadri har bra tuggmotstånd och gör sig fint i en krämig sås som denna. För att lyxa till det; toppa med smulad gorgonzola.
Receptet är framtaget i samarbete med Johanna Westman.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
500 g
färska brysselkål
3
vitlöksklyftor
1
nypa peperoncini
2 dl
Pecorino Romano 6 mån, finriven
1
citron, zest och juice
1 dl
valnötter
0 kommentarer
RÖSTA PÅ RECEPTET (1)
(1)