Favoriter

Ladda ner bild

Gratinerad grönsakssoppa

Tack!

RÖSTA PÅ RECEPTET (29)

(29)

RÖSTA PÅ RECEPTET (29)

(29)

Vad tycker du?

Tack för din röst!

30min

Recept, tips och inspiration! Få italienska smaker och medelhavsmat varje vecka.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Mustig ostgratinerad grönsakssoppa med italienska smaker. Påminner om en klassisk löksoppa som kan serveras som både förrätt eller varmrätt.

Recept, tips och inspiration! Få italienska smaker och medelhavsmat varje vecka.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Ingredienser

portioner

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

gula lökar

morötter

100 g

sockerärtor

1/2 dl

Extra jungfruolivolja Classico

1 1/2 l

vatten

grönsaksbuljongtärningar

1 tsk

timjan

1 tsk

oregano

lagerblad

salt

nymalen svartpeppar

1 frp

Krutonger Naturella

1 frp

Parmigiano Reggiano grovriven storpack

Gör så här

Skala och skiva löken, skala och tärna morötterna, skär sockerärterna i småbitar.
Fräs grönsakerna i två minuter i en stor kastrull på medelvärme i olivolja utan att de tar färg.
Tillsätt kryddor, vatten och buljongtärningar.
Koka soppan i 7-8 minuter så att grönsakerna blir mjuka, smaka av med salt och peppar, så långt kan man förbereda.
Sätt ugnen på grill, 300 grader. Värm upp soppan.
Fördela i ugnsfasta portionesskålar och lägg i krutonger i varje. Strö över parmigiano reggiano och gratinera mitt i ugnen till osten smält och fått fin färg.
Servera direkt.

0 kommentarer

RÖSTA PÅ RECEPTET (29)

(29)

Tack!

Italiensk söndagsmiddag

Ossobuco

Ossobuco är klassiskt italienskt långkok på kalvlägg. Enligt tradition serveras rätten med med...

Ossobuco är klassiskt italienskt långkok på kalvlägg....

Saffransrisotto med pilgrimsmusslor och blåmusslor

En lyxigare saffransrisotto med skaldjur och gremolata. Med pilgrimsmusslor och blåmusslor blir det...

En lyxigare saffransrisotto med skaldjur och gremolata....

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti puttanesca är en klassisk italiensk pastarätt med smakrika tomater, kapris, chili och...

Spaghetti puttanesca är en klassisk italiensk pastarätt...

Pizza med buffelmozzarella

Pizza med krämig buffelmozzarella och tomatsås. Servera med olika tillbehör som salami, pesto...

Pizza med krämig buffelmozzarella och tomatsås. Servera...

Porchetta

Porchetta är fläskkarré fylld med väldoftande örter som vitlök, rosmarin och fänkål.

Porchetta är fläskkarré fylld med väldoftande örter...

Lasagne

Lasagne som smakar lika gott som i Italien. I en Lasagne al forno...

Lasagne som smakar lika gott som i...

Recept från kategorier

Antipasti och småplock Grilla Lasagne Pasta Pizza Sallad

Läs våra vanligaste frågor och svar

Läs våra vanligaste frågor och svar

Läs våra vanligaste frågor och svar

Burrata

Extra jungfruolivolja Classico

Strozzapreti Casa Di Luca

Colossaloliver med kärnor

Pecorino Romano grovriven

Crema di Balsamico Tryffel

Läs våra vanligaste frågor och svar

Läs våra vanligaste frågor och svar

Burrata

Extra jungfruolivolja Classico

Strozzapreti Casa Di Luca

Colossaloliver med kärnor

Pecorino Romano grovriven

Crema di Balsamico Tryffel

Recept för medelhavsmat

Populära recept

Kategorier

Läs våra vanligaste frågor och svar

Zetas olivolja

Om olivolja

Olivoljeväljaren

Läs våra vanligaste frågor och svar

Gott att veta & matinspiration

Kunskap

Matlagningsfilmer

Tips & råd

Läs våra vanligaste frågor och svar

Produkter från Zeta

Populära produkter

Burrata

Extra jungfruolivolja Classico

Strozzapreti Casa Di Luca

Nya produkter

Colossaloliver med kärnor

Pecorino Romano grovriven

Crema di Balsamico Tryffel

Kategorier

Läs våra vanligaste frågor och svar

Om Zeta

OM ZETA

Nyheter & press

KONTAKTA OSS

Läs våra vanligaste frågor och svar

Gratinerad grönsakssoppa

Vad tycker du?

Ingredienser

Gör så här

0 kommentarer

Italiensk söndagsmiddag

Ossobuco

Saffransrisotto med pilgrimsmusslor och blåmusslor

Spaghetti alla puttanesca

Pizza med buffelmozzarella

Porchetta

Lasagne

Fler goda recept

Toscansk bönsoppa

Tomatsoppa med knaperstekt halloumi

Soppa på Orzomix, pumpa och potatis

Olivdoftande soppa med salladslök och matvete

Krämig fisksoppa

Kall tomat- och paprikasoppa

Gulaschsoppa

Soppa med matvete, tomat och bönor

Minestrone med rimmat fläsk och bönor

Orzosoppa med savoykål

Recept från kategorier

Dela recept