Om medelhavsmat

Här har vi samlat kunskap kring medelhavsmat, hälsa och tips. Vi vill att du ska inspireras och upptäcka den goda, nyttiga och prisvärda maten från Italien och Medelhavsländerna. Vi är övertygade om att maten blir godare med ett par nypor kunskap – så att vi kan laga godare, nyttigare eller lättare. Även om du är en riktig matkännare hoppas vi att du får svar på någon fundering du haft eller hittar något du inte visste.

Välj kategori

Vad är matsvinn?

Vad är matsvinn?

Förvaring och märkning

Förvaring och märkning

Våra bästa tips för minskat matsvinn

Våra bästa tips för minskat matsvinn

Medelhavsmat med smak av sommar

Medelhavsmat med smak av sommar

I.G.P. och D.O.P. -märkning av livsmedel

I.G.P. och D.O.P. -märkning av livsmedel

Den italienska middagen

Den italienska middagen

Grilltips

Grilltips

Marinadtips

Marinadtips

Italiensk buffé

Italiensk buffé

Buffé - enkla råd och tips för en lyckad buffé

Buffé - enkla råd och tips för en lyckad buffé

Maten & Hälsan

Maten & Hälsan

Bönor och linser

Bönor och linser

Fetaost

Fetaost

Halloumi

Halloumi

Italienska smaksättare

Italienska smaksättare

Medelhavschark

Medelhavschark

Mozzarella och burrata

Mozzarella och burrata

Parmesanost

Parmesanost

Pasta

Pasta

Risotto

Risotto

Vinäger

Vinäger

Medelhavsmat och träning

Medelhavsmat och träning