Ljummen sallad på primörer och burrata

RÖSTA PÅ RECEPTET (52)

(52)
Sätt betyg!

Vad tycker du?

20min 12 ingredienser

En ljuvlig förrätt med smak av vårens första primörer tillsammans med en krämig burrata och en örtolja.

Receptet är framtaget i samarbete med Sebastian Gibrand.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
Ljummen sallad
8 st
grön sparris
300 g
spritärtor
5 kvistar
citrontimjan
2
knipplökar, skivade
10 blad
mynta
2 st
ärtskott
1 dl
citrontimjanolja, se recept nedan
salt
peppar
eventuellt ärtblommor, till garnering
Citrontimjanolja
2 dl
1 msk
citrontimjanblad
1 näve
persilja, plockad
1 näve
bladspenat, ansad

Gör så här

Tips!

Överbliven citrontimjanolja kan användas till salladsvinägrett eller att smaksätta kyckling, fisk eller rostade grönsaker. Håller cirka 3 veckor.

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (52)

(52)

Vad tycker du?

0 kommentarer

Italiensk söndagsmiddag

Ossobuco
Ossobuco
Ossobuco är klassiskt italienskt långkok på kalvlägg. Enligt tradition serveras rätten med med...
Ossobuco är klassiskt italienskt långkok på kalvlägg....
Saffransrisotto med pilgrimsmusslor och blåmusslor
Saffransrisotto med pilgrimsmusslor och blåmusslor
En lyxigare saffransrisotto med skaldjur och gremolata. Med pilgrimsmusslor och blåmusslor blir det...
En lyxigare saffransrisotto med skaldjur och gremolata....
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti puttanesca är en klassisk italiensk pastarätt med smakrika tomater, kapris, chili och...
Spaghetti puttanesca är en klassisk italiensk pastarätt...
Pizza med buffelmozzarella
Pizza med buffelmozzarella
Pizza med krämig buffelmozzarella och tomatsås. Servera med olika tillbehör som salami, pesto...
Pizza med krämig buffelmozzarella och tomatsås. Servera...
Porchetta
Porchetta
Porchetta är fläskkarré fylld med väldoftande örter som vitlök, rosmarin och fänkål.
Porchetta är fläskkarré fylld med väldoftande örter...
Lasagne
Lasagne
Lasagne som smakar lika gott som i Italien. I en Lasagne al forno...
Lasagne som smakar lika gott som i...