Vitlöksfräst zucchini med mozzarella
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Citron och buffelmozzarella är en oslagbar kombination, lägg till krispig friterad kapris och lena skivor av zucchini så är succén ett faktum. Den här rätten är perfekt som förrätt eller som en del i en buffé.
Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
2 små
zucchini
1
halverad vitlöksklyfta
1
citron, saft och zest
färsk basilika
nymalen svartpeppar
Gör så här
Tips!
Det går också bra att grilla zucchinin men skär den då något tjockare och pensla skivorna med olja blandat med pressad vitlök. Skivorna ska bara grillas snabbt.
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (21)
(21)Vad tyckte du om receptet?
11 kommentarer
Britt
Vilken pasta passar bäst till denna rätt?
Anna Mellberg
Hej Britt! Om man väljer att äta pasta till denna rätt så skulle vi välja en kortpasta, tex Zeta Strozzapreti. Lycka till i köket önskar vännerna på Zeta
Maria
Kan man steka zucchiniskivorna dagen innan festen och lägga ihop salladen samma dag som man ska äta?
Anna Mellberg
Hej Maria! Det fungerar absolut. Men bäst resultat får man om man serverar dem närmre inpå tillagning. Hälsningar från vännerna på Zeta
Ellen
Serveras den kall?
Anna Mellberg
Hej Ellen! Ja, den serveras kall eller ljummen. Hälsningar från vännerna på Zeta
Peter
Supergott!
Kommer bli sommarens stående rätt!
Alex
Spännande recept! Kan man fritera kaprisen dagen innan eller blir det godast om de serveras direkt?
Anna Mellberg
Hej Alex! Kaprisen är krispigast och godast precis efter fritering. Det tar ganska lång tid för den att bli krispig- så ha tålamod och håll koll hela tiden. Ta upp och kontrollera med jämna mellanrum. Hälsningar vännerna på Zeta
Ingrid Lindström
Gott! Bytte citron mot blodapelsin och pinjenötter mot rostade solrosfrön👍🏻
Anna Mellberg
Hej Ingrid! Det låter jättegott- vilken bra utveckling av receptet! Trevlig helg önskar Anna på Zeta