Cavolfiore al forno con capperi e paté di olive. En smakfull rätt som passar bra till fisk är denna ugnsrostade blomkål med kapris- och olivgryn.

Apelsindressingen ger denna grynsallad en härlig citrussmak som passar bra till fetaosten och valnötterna. Insalata di farro con salsa all'arancia.

Denna näringsrika rätt med fullkornsbulgur av durumvete och röd quinoa passar bra som en matig egen rätt, eller som tillbehör till fisk eller kyckling.

Smoothie alle fragole. En mättande och fräsch smoothie som passar utmärkt till frukost eller mellanmål.

Festlig toskansk soppa med grönsaker, 5 gryner och gremolata som passar att servera som småportioner till fest eller som mättande huvudrätt.

Den här vackra salladen är Zetas femgrynsblanding smaksatt med pesto, rostade jordärtsskockor och toppad med tunt hyvlade polkabetor, rädisor och vindruvor.

Vegetarisk grynsallad med zucchini, färska fikon och fetaostkräm med basilika. En utmärkt matig lunch eller fräsch middag.

En fräsch sallad med blandning av bulgur och quinoa. Passar som ensamrätt eller ett matigt tillbehör.

Toskansk soppa, Ribollita, med fem gryner, salsiccia och crostini.

Insalata di cavolo riccio e cinque cereali. Den populära grönkålen gör sig extra bra tillsammans med gryner i denna mättande sallad.

Matig och välsmakande pumpa- och grönkålsgryta med fin sötma av butternut squash. Spezzatino di zucca e farro.

Insalata di orzo estiva. En enkel och smakfull salladsrätt med de långsamma kolhydraterna från Orzo-mixen som ger en skön och balanserad energi för dagen.

Marinera mozzarellan och servera till grillat eller kanske som en förrätt

En enkel och god klassiker som är lätt att lyckas med - spaghetti med tomatsås och mozzarella.

Pastasallad med färsk sparris, späda morötter, buffelmozzarella, avokado, oliver och gräslök med en dressing på rosébalsamvinäger och god olivolja.

Sallad med nykokt sparris, halstrad lax och krämig buffelmozzarella.

Capresesoppa är den varma varianten av den klassiska rätten Insalata Caprese. Mozzarellan smälter i den varma soppan och allt blir magiskt gott.

Krämig burrata med solmogna nektariner och kryddig ruccolasallad. En perfekt förrätt!

Pizza med krämig buffelmozzarella och tomatsås. Servera med olika tillbehör som salami, pesto och färska kryddor.

Sallad på blandade bönor med matvete, cocktailtomater och mozzarella. Servera med lax eller som egenrätt.

Bakade rödbetor på en bädd av kikärtskräm med körsbär, krämig burrata och silverlök.

Tortiglioni al Forno - en härlig gratäng med solmogna tomater, salsiccia, mozzarella och ricotta.

Pizza Bianca med buffelmozzarella. Pizza Bianca är en pizza utan tomatsås.

Matig macka med krämig mozzarellaost och smakrik salami.

Ugnsgrillade grönsaker är ett smakrikt, fiberrikt och färgstarkt tillbehör till en bit kött eller helt vegetarisk bara som den är.

Halloumi och grönsaksspett är perfekt när du vill grilla något annat än kött och fisk! Gott tillsammans med yoghurtsås.

Smaksätt burgaren med tapenade av paprika och oliver, och servera i ett grillat gott bondbröd.

Aioli är en suverän vitlökssmakande sås med majonnäsbas som passar till många maträtter. Prova till grillat kött, grillad fisk eller en klick i fiskgrytan.

Den örtiga marinaden med basilika är god till lamm, kyckling eller fisk.

Den heta chilimarinaden passar utmärkt till kyckling, fläsk, fisk eller nötkött.

Halloumi har en härlig sälta och passar utmärkt i en bönsallad som kryddas med en god vinägrett på honung och dijonsenap.

Snabb tzatziki med krispiga bitar av gurka och god sälta från fetaost.

Fetaost blir härligt mjuk av värme och tillsammans med de färska örterna får osten en ljuvlig smak.

En god grillad halloumi som toppas med citron, chili, pinjenötter och basilika blir ett gott och vackert inslag i en härlig buffé

Perfekt grillade lammracks med rosmarin och vitlök. Servera med grillad fetaost och grönsaker som tillbehör.

Gyllengrillad halloumi med en frisk rödlöksvinägrett.

Toppa en riktigt god pasta med getost och söta tomater.

Färsk pasta med Prosciutto Crudo på en bädd av ärtor och balsamvinäger

Pasta med färsk salvia och en härlig blandning av färska och kokta bönor

Matig pastasallad med tomater, bönor och fetaost. Ett självklart inslag på en buffébordet.

En spaghetti Carbonara med lite ny twist - kanske ännu godare?

Spaghetti Carbonara, en snabblagad klassiker. Pronto är en tunnare pasta som tillsammans med italiensk pancetta, ägg och parmesan är lika god som i Italien.

Spaghetti Carbonara är en av Christian Di Lucas favoriträtter, snabbt, enkelt och gott!

En klassisk och älskad italiensk pastaklassiker! Härligt krämig spaghetti som serveras med knaperstekt pancetta, parmesan och en äggula på toppen.

Färsk grön sparris, riktigt goda räkor och papparelle gör denna pasta till en succé.

Nykokt pasta pappardelle i tomatsås med vitlöks- och persiljedoftande grillad kyckling - Pappardelle al pollo cacciatore.

Nykokt pasta med mustig italiensk tomatsås, mozzarella och basilika. Enkelt och gott.

Pastasallad med färsk sparris, späda morötter, buffelmozzarella, avokado, oliver och gräslök med en dressing på rosébalsamvinäger och god olivolja.

Apelsindressingen ger denna grynsallad en härlig citrussmak som passar bra till fetaosten och valnötterna. Insalata di farro con salsa all'arancia.

Marinera mozzarellan och servera till grillat eller kanske som en förrätt

Gör en sallad på rädisor, gröna blad och rödlök och krydda med en god vinägrett med hallonbalsamico

Mättande och god lunchsallad, perfekt när du har lite gammalt bröd över!

Grekisk fetaostsallad med en lite ovanlig smaksättning. Dill! En vanlig smakkombination på Kreta där även tzatziki med dill är vanligt.

Äppelbalsamico och apelsin ger en frisk, fruktig smak åt denna sallad med couscous, kikärtor och cashewnötter

I caesardressing används sardeller, vitlök och vinäger som ger den dess karaktäristiska smak.

Tonfisksallad med bönor och ägg - perfekt till lunchen, picknicken, middagen, buffén - den passar alltid bra helt enkelt!

Kycklingspett, som marinerats och grillats, passar utmärkt med tzatziki och en fräsch fetaostsallad.

Matig pastasallad med tomater, bönor och fetaost. Ett självklart inslag på en buffébordet.

Salladsosten har en mild karaktär med mildare syrlighet än vanlig fetaost. Självklart kan man göra salladen med vanlig feta.

Melon och fetaost är en fantastisk smakkombination, perfekt för sommarbuffén.

Toppa en riktigt god pasta med getost och söta tomater.

Smaksätt den krossade potatisen med riven parmesan, färskpressad citron och en riktigt god olivolja!

Caponata är en siciliansk tomat- och grönsaksröra med aubergine som gärna serveras ljummen. Passar bra som tillbehör till kyckling, kött eller som egen vegetarisk rätt.

Frasig klyftpotatis med vitlöksaioli. Ett perfekt tillbehör till kött, fisk och fågel eller till en nygrillad burgare.

Hummus på kikärtor och rödbetor får en ljuvligt god smak och härlig färg. Smula på fetaost och få sältan till. Passar utmärkt som tillbehör till mat eller bröd.

Matig pastasallad med tomater, bönor och fetaost. Ett självklart inslag på en buffébordet.

Klassisk enkel pizza med smakrik tomatsås och krämig buffelmozzarella. Avnjut den som den är addera din favorit toppning.

Vita bönor smaksatta med parmesan, vitt vin, persilja & citron i buljong. God som varmt tillbehör eller som vegetarisk egenrätt.

Denna krämiga potatissallad är toppad med bönor och smakar underbart av senap, kapris och oliver.

Pastasallad med färsk sparris, späda morötter, buffelmozzarella, avokado, oliver och gräslök med en dressing på rosébalsamvinäger och god olivolja.

Nykokt pasta med basilikadoftande pesto, cocktailtomater och rucola som toppas med parmesan. Gott och lättlagat.

Hemmagjorda lökringar med frasigt skal. Perfekta små krispiga munsbitar som passar perfekt som snack eller tilltugg.