Från en familj där mat är kärlek

Vinn en resa till Italien

Nu har du chansen att vinna en resa till Italien med TUI till ett värde av 20 000 kronor. Hos TUI hittar du allt från pisterna i de italienska alperna och weekends i Rom och Venedig till lyxiga Amalfikusten, vackra Cinque Terre och de fina stränderna på Sicilien och Sardinien. Nytt för i år är direktflyg till charmiga Kalabrien.

Tävla här!

Nyhet - Stracciatella!

Zeta Stracciatella är en krämig blandning av fina strimlor av mozzarella blandat med grädde. Det är den härligt mjuka insidan av en burrata.

Stracciatella

Samarbete med Hjärt-Lungfonden

Zeta påbörjar ett samarbete med Hjärt-Lungfonden för att bidra till ett viktigt forskningsområde och därmed bättre folkhälsa.

Läs mer om samarbetet

Vår hållbarhetsrapport 2024

Vårt hållbarhetsarbete har hög prioritet när det kommer till vår utveckling. Att påverka våra leverantörer inom djurhållning, att utveckla hållbara förpackningar samt att optimera våra transporter är exempel på aktiviteter som är mycket viktigt för oss.

Hållbarhetsrapport 2024

1971 Italia - Svezia

I över 50 år har vi tagit Italien till Sverige! Se den fortsatta berättelsen om Fernando Di Luca och hans resa från Fano i Italien till Sverige i nya filmen “Italia - Svezia 1971”. Det är den fjärde filmen i raden om vår historia och den första som utspelar sig i det nya hemlandet, närmare bestämt på Södermalm i Stockholm där Fernando och hans lilla familj bor i början av 70-talet. Filmen handlar om fotboll och kulturkrockar, den får ni inte missa!

Se filmen

Pasta skall helst vara gjord på hundraprocentigt, italienskt durumvete. Koka den också ”Al dente”, med tuggmotstånd, på italienskt vis.

— Fernando Di Luca

Stracciatella med jordgubbar och pesto

Den här krämiga stracciatellan med jordgubbar passar utmärkt som tillbehör till grillat kött, kyckling eller grönsaker. Passar även som ett krämigt komplement till en matig sallad eller som en del av sommarbuffén.

(9)

Fetaostbiffar

Snabblagade fetaostbiffarna med citron och timjan, typiska smaker från medelhavsköket. Goda tillsammans med krispig klyftpotatis, sallad och hemgjord tzatziki.

(2198)

Bruschetta med tomat, basilika och parmesan

Bruschetta är en klassisk italiensk förrätt som är enkel att göra och alltid uppskattad. Den består av ugnsrostade brödskivor som toppas med en blandning av hackade tomater, färsk basilika och parmesanost.

(697)

Klassisk Grekisk sallad

I Grekland serverar man oftast osten som en hel bit ovanpå salladen, toppad med torkad oregano och rejält med god olivolja!

(318)

Pastasallad med pesto och parmesan

Härlig pastasallad i både färg och smak med pesto alla genovese, cocktailtomater och parmesan. Enkel och snabblagad pastasallad som passar fint att ta med på picknick eller ha som tillbehör till kyckling, fisk eller kött.

(720)

Pinsa med tomatsås, mozzarella och prosciutto

Pinsa kan bäst beskrivas som ett mellanting mellan pizza och focaccia med sitt ursprunglig från Rom, Italien. Toppa din pinsa med dina favoritsmaker och servera antingen som lunch eller middag. Här har vi valt klassiska italienska smaker som mozzarella, prosciutto och parmesan. Pinsan går lika bra att skära i mindre bitar och bjuda på som aptitretare till drinken.

(342)

Spaghetti Cacio e pepe

Cacio e pepe är en klassisk italiensk vardagspasta som blir härligt krämig om den tillagas med varsamhet. Tänk på att värmen inte får vara för hög- då klumpar sig osten. Rätten kräver en hel del övning innan den blir perfekt, men det är definitivt värt mödan. Du har all anledning att vara stolt när du lyckas få till önskad krämighet. Passar smakmässigt både vuxna och barn. Serveras med färskriven pecorino på toppen och nymalen svartpeppar.

(608)

Krispiga smashed potatoes

De här frasiga potatisarna är inte bara ett tillbehör. De är så goda i all sin enkelhet och tar välförtjänt uppmärksamheten från det som serveras med dem. Passar bra tillsammans med fisk, kyckling och annat kött eller med en smakrik sallad.

(214)

(214) 1tim 15min

Dela recept

Kopierad