Festliga aubergine"tacos" passar utmärkt som fingermat på buffé eller småplock.

Friterad blomkål, brysselkål och salviablad med en umamifylld sardelldipp, servera som förrätt eller drinktilltugg på festen!

Små munsbitar som är utmärkt till festen! Den krämiga tonfiskröran med ricotta vispas ihop i ett nafs, krispet från den friterade löken är kronan på verket!

En krispig topping som passar till sallader, pasta eller i soppan. Kapris och solroskärnor ger en extra smak och lyfter en enklare rätt.

Grönkålschips är härligt frasiga och får en fin smak när de är rostade.

Klassisk italiensk pesto med basilika, pinjekärnor, parmesan, vitlök och olivolja.

Tonfisksallad med bönor och ägg - perfekt till lunchen, picknicken, middagen, buffén - den passar alltid bra helt enkelt!

Bruschetta al pomodoro är en härlig klassisk italiensk förrätt. Nygrillat bröd med tomat, basilika och olivolja.

Balsamvinägern har en fin sötma som gör sig bra tillsammans med parmesan och färsk stekt sparris.

Fetaostens sälta och rödbetornas sötma i en härlig smakkombination.

Fetaoströra med färsk basilika - en sommarfrisk sås till grillkalaset!

Ugnsrostat bröd med olivolja, hackad tomat, parmesan och basilika - klassiska italienska smaker

En frisk, solig mozzarellasallad med persikor och rucola. Variant på en klassisk italiensk caprese.

Gör en sallad på rädisor, gröna blad och rödlök och krydda med en god vinägrett med hallonbalsamico

Friterad blomkål, brysselkål och salviablad med en umamifylld sardelldipp, servera som förrätt eller drinktilltugg på festen!

Kall tomatsoppa, lika god till lunch som till förrätt. Enkel att göra och lätt att förbereda, låt den gärna stå i kylen över natten, då tar smakerna ihop perfekt.

Bruschetta al pomodoro är en härlig klassisk italiensk förrätt. Nygrillat bröd med tomat, basilika och olivolja.

Melon och fetaost är en fantastisk smakkombination, perfekt för sommarbuffén.

Ugnsrostat bröd med olivolja, hackad tomat, parmesan och basilika - klassiska italienska smaker

Caprese är en klassisk italiensk rätt och serveras ofta som en antipasto, dvs en italiensk förrätt.

Den enkla grönsalladen passar de flesta middagsbord. Smaksatt med vinägrett blir den extra god.

Färska rödbetor är fantastiskt goda! En riktigt somrig sallad med blandade färska örter och fetaost - som kan göras året om.

Insalata caprese blir som allra godast med en buffelmozzarella och söta smakrika tomater - en underbart god sallad!

Underbart vackra och goda bresaolarullar med mascarpone och citron.

Pasta med färsk salvia och en härlig blandning av färska och kokta bönor

Spaghetti ceci e vongole, en italiensk pasta med smaker från Medelhavet. Passar såväl till vardagslyx som till helgen!

Den klassiska italienska fisk- och skaldjurspastan med vitlök, tomat, vitt vin och persilja. Perfekt att lyxa till sig på helgen och njuta tillsammans med familj och vänner.

En mustig och god spaghetti toppad med krispigt bröd och med smaksättning av tomater och sardeller. Förr i tiden i Italien om man inte hade råd med dyr ost kunde man steka gammalt bröd och strö över pastan istället. Därför kallas rätten fattigmansparmesan i Italien.

Pastasallad Sorrentina med balsamicostekta tomater, bönor och fetaost. Passar lika bra på buffébordet som egen rätt.

Spaghetti Carbonara är en av Christian Di Lucas favoriträtter, snabbt, enkelt och gott!

Puttanesca, italiensk pasta med en smakrik tomatsås med sälta från sardeller och kapris.

Capellini Carbonara, en snabblagad klassiker. Capellini är en tunnare pasta som tillsammans med italiensk pancetta, ägg och parmesan är lika god som i Italien.

En klassisk och älskad italiensk pastaklassiker! Härligt krämig spaghetti som serveras med knaperstekt pancetta, parmesan och en äggula på toppen.

Nykokt pasta med basilikadoftande pesto, cocktailtomater och rucola som toppas med parmesan. Gott och lättlagat.

Nykokt pasta pappardelle i tomatsås med vitlöks- och persiljedoftande grillad kyckling - Pappardelle al pollo cacciatore.

Pastasallad med färsk sparris, späda morötter, buffelmozzarella, avokado, oliver och gräslök med en dressing på rosébalsamvinäger och god olivolja.

Ett vegetariskt alternativ till den klassiska pizzan som toppas med olivolja, pesto, mozzarella och pecorino. Buon appetito!

Klassisk enkel pizza med smakrik tomatsås och krämig buffelmozzarella. Avnjut den som den är addera din favorit toppning.

Recept på glutenfri pizzadeg. Med en bra pizzadeg utan gluten som grund kan du toppa pizzan med dina favoriter.

Pizzabullar med pesto och mozzarella är enkelt att göra och blir snabbt barnens favorit.

Små och söta minipizzor med sardeller och oliver. Perfekta på buffébordet, som tillbehör eller småplock till fördrinken.

Pizza med de bästa Italien har att erbjuda, lufttorkad skinka och krämig mozzarella.

Hembakta minipizzor med mozzarella, italiensk skinka och linser. Perfekt som tilltugg till fest och till vardags. Degen kan även användas till vanliga pizzor.

Mild och smakrik krämig tomatsoppa med matiga pizzabullar med pesto och mozzarella.

Pizza Bianca är en vit pizza utan tomatsås. Pizzan är toppad med karamelliserad lök och gräslök.

Pizza med prosciutto och mozzarella som du enkelt och snabbt lagar direkt i stekpannan med bakpulver.

Getost är fantastisk som smaksättare och passar till många rätter. Här på pizza med oliver! En kombination du bara måste testa.

Pizza med krämig buffelmozzarella och tomatsås. Servera med olika tillbehör som salami, pesto och färska kryddor.

Risotto är en italiensk klassisk rätt. Recept på hur man gör en perfekt krämig risotto med tuggmotstånd - grundrecept.

Risotto med svartrot, med klassiska italienska smaker som citron och selleri.

Risotto con funghi, tartufo e limone - en mustig risotto med tryffelolja, svamp och en frisk smak av citron.

En risotto med vårens goda smaker av sparris och rucola.

Risotto al Pesto Genovese - klassiska italienska smaker i en krämig risotto med vitlök, pesto och rostade pinjekärnor.

Risotto al Salmone - smakfull och smakrik risotto med lax, fänkål och mynta.

Risotto al Limone e Rucola - Risotto med frisk smak av citron och rucola.

Risotto con Pollo - Stekta kycklingklubbor och gröna ärtor sätter färg på denna goda risotto.

Italiensk arancini är en friterad risottoboll med skinka och mozzarella.

Risotto alle Erbe Aromatiche - en festlig risotto med pilgrimsmusslor på en grön risotto med smak av färska örter

En mer italiensk rätt än risotto är svår att hitta, här med borlottibönor och rosmarin.

Fräsch variant på norditaliensk risotto, som är gjord på ris av röda linser och gröna ärtor, med trevliga tillbehör som zucchini och räkor. Perfekt till en vårbuffé eller som en härlig vardagsrätt.

Smaksätt den krossade potatisen med riven parmesan, färskpressad citron och en riktigt god olivolja!

Härlig och smakrik lunchmacka som har ett lager BreOliv örtröra och sedan toppas med varm svamp, linser och grönkål. Extra god med hembakt bröd och egenplockad svamp så klart! Den här mackan är vegansk, men skulle också bli god med hyvlad parmesan på toppen.

Soppa med rostad blomkål och potatis med god knaprig topping av ugnsrostade kikärtor á la gremolata. En värmande, smakrik soppa med spännande tillbehör.

Pastarätt som är den perfekta snabbmaten, allt tillagas i en gryta - one pot pasta. Bra vardagsmat som snabbt kan lagas till och blir härligt mustig med oliver, sardeller, kapris och soltorkade tomater.

En krispig topping som passar till sallader, pasta eller i soppan. Kapris och solroskärnor ger en extra smak och lyfter en enklare rätt.

Maränger gjorda på kikärtsspad istället för äggvita blir minst lika goda, och det är fascinerande att se hur kikärtsspadet kan vispas upp till tjockt skum. Perfekta veganska maränger.

Glutenfria och saftigt goda muffins med vita bönor, kanel och kardemumma. Perfekt som en mellis eller att ha med sig på en picknick.

Pastasallad Sorrentina med balsamicostekta tomater, bönor och fetaost. Passar lika bra på buffébordet som egen rätt.

Citron och krämig avokado ger god fräschör till denna mättande sallad med bönor.

Risotto con funghi, tartufo e limone - en mustig risotto med tryffelolja, svamp och en frisk smak av citron.

Klassisk enkel pizza med smakrik tomatsås och krämig buffelmozzarella. Avnjut den som den är addera din favorit toppning.

Nykokt pasta med basilikadoftande pesto, cocktailtomater och rucola som toppas med parmesan. Gott och lättlagat.