Den goda Medelhavsmaten
Hemma åt vi enkelt men alltid gott, varierande och utan att ha bråttom från bordet.
Populära recept
Lammracks med grillad fetaost och grönsaker
Perfekt grillade lammracks med rosmarin och vitlök. Servera med grillad fetaost och grönsaker som tillbehör.
Halloumi- och bönsallad
Halloumi har en härlig sälta och passar utmärkt i en bönsallad som kryddas med en god vinägrett på honung och dijonsenap.
Pitabröd med grillade grönsaker och fetaost
Gott, grillat med grönsaker och fetaost i pitabröd.
Grillade fetaostknyten med örter
Fetaost blir härligt mjuk av värme och tillsammans med de färska örterna får osten en ljuvlig smak.
Marinerad fetaost i tre olika smaker
Fetaost är god som den är, men går att variera på många sätt. Här är recept på några riktigt goda marinader!
Basilikamarinad
Den örtiga marinaden med basilika är god till lamm, kyckling eller fisk.
Marinerade bönor med kronärtskocka, oliver och kapris
Bjud på marinerade bönor med kronärtskocka, oliver och kapris som tillbehör till middagen eller som en förrätt. Passar dessutom utmärkt på buffébordet!
Små rödbetor på grillen i folie
Syrlig och salt fetaost med söta, kokta rödbetor som grillats i folie - vilken fest! Strö över nötig rucola vid servering
Grillad kotlettrad med sardeller, vitlök och citron
En blandning av klassiska italienska smaker som sardeller, vitlök, citron och rosmarin med skivad, grillad kotlettrad.
Grillad chorizo fresco med paprikasås
Grillad chorizo fresco med saltkokt potatis och paprikasås. Enkelt och mättande.
Lättgrillad lax med olivkräm, ärtskott och krutonger
En lätt grillad lax får en fin yta och behåller sin saftighet. Här smaksätts den med en olivkräm på gröna oliver, ärtskott och krutonger.
Aioli
Aioli är en suverän vitlökssmakande sås med majonnäsbas som passar till många maträtter. Prova till grillat kött, grillad fisk eller en klick i fiskgrytan.
Minicalzone med mozzarella och salami
Små calzonepizzor blir nästan som en pirog. Gott som tilltugg eller på picknick
Pizza Margarita
Klassisk enkel pizza med smakrik tomatsås och krämig buffelmozzarella. Avnjut den som den är addera din favorit toppning.
Brunchpizza
Magnifik pizza med många smaker.
Pizza Bianca
En klassisk vit pizza med ost och vitlök. Äts med fördel som den är eller toppas men grönsaker, skinka eller salami och några toppar vit tryffelolja.
Pizza bianca med karamelliserad lök
Vit pizza med sötsyrlig lök och mascarpone.
Pizza med getost
Getost är fantastisk som smaksättare och passar till många rätter. Här på pizza med oliver! En kombination du bara måste testa.
Minipizzor med sardeller, oliver och basilika
Små snackspizzor med oliver, basilika och sardeller.
Spansk pizza med chorizo och grillad paprika
Pizza med spansk hetta från chorizo och en fin sötma från den grillade paprikan. Passar utmärkt som tilltugg för flera eller som en huvudrätt på tu man hand.
Het pizza med chorizo och mozzarella
En chorizo- och mozzarellapizza till fredagens middag med dofter och smaker från Italien. Ringla gärna över chiliolja för extra hetta.
Tomatsoppa och pizzabullar
Mild krämig tomatsoppa med matiga pizzabullar.
Italienska minipizzor med prosciutto crudo
Hembakta minipizzor med smak av mozzarella, italiensk skinka och linser. Perfekt som tilltugg såväl till fest som till vardags. Degen kan även användas till vanliga pizzor.
Snabblagad familjepizza i stekpanna
Pizza med prosciutto och mozzarella som du enkelt och snabbt lagar direkt i stekpannan med bakpulver.
Tomatsallad med basilika och oliver
Lägg gärna upp tomatskivorna på ett fint fat, lägg på lökringar och oliver och häll över vinägretten.
Grönsallad med parmesan och hallonbalsamico
Gör en sallad på rädisor, gröna blad och rödlök och krydda med en god vinägrett med hallonbalsamico
Toscansk brödsallad
Mättande och god lunchsallad, perfekt när du har lite gammalt bröd över!
Potatissallad med oliver, kapris och grillad paprika
En potatissallad passar bra till de flesta tillfällen; allt från buffé till vardagsmiddag. Oliver, kapris och grillad paprika ger smak.
Grönsallad med tomat, örter och hallonbalsamico
En god sallad med smak av hallon och örter.
Grönkålssallad med femgryn
Insalata di cavolo riccio e cinque cereali. Den populära grönkålen gör sig extra bra tillsammans med gryner i denna mättande sallad.
Couscous- och kikärtssallad med äppelvinägrett
Äppelbalsamico och apelsin ger en frisk, fruktig smak åt denna sallad med couscous, kikärtor och cashewnötter
Bönsallad med fänkål, persilja och rödlök
Den knapriga fänkålen med sin milda, goda smak ger karaktär åt denna bönsallad.
Fetaostsallad med dill
Grekisk fetaostsallad med en lite ovanlig smaksättning. Dill! En vanlig smakkombination på Kreta där även tzatziki med dill är vanligt.
Farrosallad med apelsindressing
Insalata di farro con salsa all'arancia. Apelsindressingen ger denna Farrosallad en härlig citrussmak som passar bra till fetaosten och valnötterna.
Friterad kapris
Små spröda friterade kapris som är goda att strö över en sallad eller använda som ett vegetariskt alternativ till pancetta.
Halloumi- och bönsallad
Halloumi har en härlig sälta och passar utmärkt i en bönsallad som kryddas med en god vinägrett på honung och dijonsenap.
Rökt Skagenröra med pepparrot
En klassisk skagenröra med italiensk tvist. Uppiffad med pepparrot och majonnäs gjord med rökt rapsolja. En perfekt förrätt till helgmiddagen!
Grillade grönsaker med salsa verde
Grillade grönsaker får fin smak av rökt olivolja. Servera med en smakrik och fräsch salsa verde.
Grillad salsiccia med Italiensk ketchup
Gör din egen italienska ketchup för att ta din grillade salsiccia till oanade höjder!
Salsa Roja
Het tomatsalsa som är väldigt god till allt grillat!
Bönburgare med tomatsallad och parmesanaioli
Hamburger di fagioli con insalata di pomodori e aioli al parmigiano. Bönburgare med parmesanaioli på rostat surdegsbröd.
Halloumiburgare med god hamburgerdressing
Grillat är alltid gott. Prova halloumiburgare med en riktigt god dressing!
Grillad chorizo fresco med paprikasås
Grillad chorizo fresco med saltkokt potatis och paprikasås. Enkelt och mättande.
Tomatsås, grundrecept
Klassisk italiensk tomatsås, används som bas i många recept och till pasta.
Majonnäs
Majonnäs blir alltid bäst när man gör den själv. Gott som tilbehör, går enkelt att smaksätta t.ex. med chili, citron eller lime!
Aioli
Aioli är en suverän vitlökssmakande sås med majonnäsbas som passar till många maträtter. Prova till grillat kött, grillad fisk eller en klick i fiskgrytan.
Bönröra med paprika
Crema di fagioli con peperoni.
Caesardressing
Caesardressing med sardeller och parmesan. Gott till sallad, grillad kyckling eller fisk.
Vinägrett med gröna oliver
Att smaksätta en vinägrett med en tapenade av gröna oliver är enkelt och gott!
Grönkålssallad med femgryn
Insalata di cavolo riccio e cinque cereali. Den populära grönkålen gör sig extra bra tillsammans med gryner i denna mättande sallad.
Vinägrett med soltorkade tomater
Den varma smaken av soltorkade tomater ger denna vinägrett sin karaktär.
Farrosallad med apelsindressing
Insalata di farro con salsa all'arancia. Apelsindressingen ger denna Farrosallad en härlig citrussmak som passar bra till fetaosten och valnötterna.
Vinägrett med chili, soja, ingefära och vitlök
En kryddig vinägrett med chili, ingefära och vitlök. Sojan ger vinägretten dess sälta.
Basilikamarinad
Den örtiga marinaden med basilika är god till lamm, kyckling eller fisk.
Senapsvinägrett
Gott i en potatissallad, grönsallad eller till lax eller rostbiff.
Vinägrett med mango, avokado och chili
En fruktig vinägrett med mild avokado, het chili och söt mango.
Caesarsallad med krutonger
I caesardressing används sardeller, vitlök och vinäger som ger den dess karaktäristiska smak.
Pinzimonio
Späda grönsaker med balsamvinägrett.
Vinägrett med rödlök och persilja
Rödlök och persilja är enkla kryddor att alltid ha hemma. De är användbara till mycket - som tillexempel i en vinägrett.
Vinägrett med rostad vitlök och citron
Vitlöken får en rundare smak när den rostas och blir extra god ihop med citronen.
Nyhetsbrev
Prenumerera på Zetas nyhetsbrev och få nya recept, erbjudanden och massor av härlig matinspiration.
Receptinspiration
Klicka på det recept du vill laga!
Spaghetti alle vongole
Spaghetti med musslor, vitlök och chili är en riktig klassiker från det italienska köket.
Värmande pumpagryta med farro
Spezzatino di zucca e farro. Matig och välsmakande pumpa- och grönkålsgryta med fin sötma av butternut squash.
Tagliatelle Mezzanelle med salsiccia
Krämig äggpasta tagliatelle mezzanelle med salsiccia och smak av vit tryffel. Serveras med fördel som en del av den italienska måltiden.
Mezze Maniche med svamp och kronärtskocka
Pasta med finstämda smaker av svamp och marinerade kronärtskockor.
Snabblagad familjepizza i stekpanna
Pizza med prosciutto och mozzarella som du enkelt och snabbt lagar direkt i stekpannan med bakpulver.
Vegetarisk Spaghetti Carbonara
Vegetarisk variant av carbonara med soltorkad tomat och oliver istället för bacon.
Pastagratäng med kyckling och pancetta
Matig pastagratäng med många smaker som du enkelt serverar till många.
Lax i ugnen med fetaost, oliver och soltorkade tomater
Servera den här ugnsbakade laxen med fetaost, oliver och soltorkade tomater till en gryn- eller bönsallad.
Varma grönsaker med mozzarella
Ugnsgratinerade grönsaker med marinerade kronärtskockor och oliver.
Fetaostfylld lax med dill och citron
Lax med fetaost är en mycket god smakkombination. Här med en extra knorr av dill och citron.
Capresesoppa
Capresesoppa är den varma varianten av den klassiska rätten Insalata Caprese. Mozzarellan smälter i den varma soppan och allt blir magiskt gott.