Spaghetti Bolognese

RÖSTA PÅ RECEPTET (447)

(447)

Vad tycker du?

1tim 18 ingredienser

Spaghetti med köttfärsås på det italienska viset. Koka länge för mycket smak, förbered gärna dagen innan.

Receptet är framtaget av Zeta.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
1/2 frp
400 g
nötfärs
1
gul lök finhackad
2
vitlöksklyftor finhackade
1
liten morot
1
liten bit rotselleri finhackad
2 dl
vatten
1 frp
konserverad körsbärstomater
1
köttbuljongtärning
2
lagerblad
1 tsk
torkad timjan
1 tsk
torkad oregano
salt
svartpeppar
strösocker
Till servering

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (447)

(447)

Vad tycker du?

34 kommentarer

Pia

Jättegod bolognese. Fast jag tar i 2 stora morötter, 2 palsternackor och en näve riven vitkål samt 800g krossade tomater + extra buljong för att göra den lite klimatsmartare. Räcker till ca 8-10 portioner. Grönsakerna försvinner i såsen i och med den långa koktiden. Ekonomiskt och otroligt gott 😀

Anna Mellberg

Hej Pia! Det låter underbart gott! Tack för att du tog dig tid att skriva ner dina råd så att fler av oss kan njuta av en riktigt härlig bolognese! Trevlig helg önskar vännerna på Zeta

Ronja

Återkommande recept som vi använder oss av här hemma. Gör även lasange på resterna ibland. Godaste bolognese för hela familjen, tusen tack!

Simon

Ska det vara 250 eller 400g körsbärstomater?

Anna Mellberg

Hej Simon! 400 g konserverade körsbärstomater blir jättebra! Glad sommar önskar Anna på Zeta

Erik

Stek stjälkselleri, morot och vitlök först. Sen i med BLANDfärsen. Sen i med rött vin. Man kan skippa lagerblad och örter. Buljong kan man skippa om man kokar länge. Gott.

Paula

Skulle inte tro att en italienare skippar örterna…

Peter Öberg

Hugo, självklart ska man ha rotselleri i en bolognese.

Anna Mellberg

Det är en smaksak. I Italien är det väldigt vanligt att använda stjälkselleri i såser. Men rotselleri har en fantastiskt god och intensiv sellerismak och passar bra den med. Glad Påsk önskar vännerna på Zeta

Hugo Derninger

Hej! Jag tror inte att man ska ha rotselleri i utan jag tror att ni menar att man ska ha vanlig selleri. 🙂

Maria

Min far va italienare och restaurangägare. Alltid rotselleri i bolognesen för hans del, men i Italien har man lite ,un po di questo un po di quel altro dvs man höftar ….

Helena

Jag har alltid rotselleri i min bolognese, det blir hur bra som helst.

Susanna Hellberg

Det blev den godaste köttfärssåsen någonsin. Jag tillsatte dessutom fransk dragon, Tack! ❤️❤️❤️❤️❤️ Vänliga hälsningar, Sanna H

Anna Mellberg

Åh så roligt att höra! Det är vår favorit också- lika god till vardags som att bjuda på till helgen. Tack för att du delar med dig av dina erfarenheter, hälsningar vännerna på Zeta

Karl

Gör den på grillen ! Blir helt sjukt gott Låt den ta tid och puttra/reducera tills den är riktigt fast och fin

Johanna

Godaste köttfärsåsen! Jag har testat med både vitt och rött vin och här hemma föredrar vi rött.

Mathias Lindqvist

Gjort den säkert 10 gånger. Den är så j*vla god!!

Anne Johansson

Så himla god! Gjort den flera gånger och låter koka på låg värme länge! 😁👍

Henrik

Min tjej gjorde enligt receptet och det är den godaste bolognesen jag ätit! 🙂

Anders

Tips! Använd stjälkselleri och vildsvinsfärs eller grytbitar av vildsvin + krydda med rosmarin.

Daniel

Ett riktigt bra recept och en favorit i familjen! Låt den koka och få ta tid, tycker den blir bättre ju längre den får puttra på spisen.

Sebastian

Släng även i kanten från parmesanosten och låt den koka med!

Ett recept som är ett FAVORIT hemma hos oss👌🏻😋

Ett recept som är FAVORIT hemma hos oss👌🏼😋

Benny

Gott recept! Rotselleri är okej, men jag brukar använda två strimlade bladselleri-stjälkar. Lite mildare i smaken.

Vårmiddagar i maj

Måndag
Måndag
Pasta strozzapreti med fetaost, paprika och oliver
Pasta strozzapreti med fetaost, paprika och oliver
Tisdag
Tisdag
Risottomix Fyra ostar med räkor och gurka
Risottomix Fyra ostar med räkor och gurka
Onsdag
Onsdag
Pastasallad med pesto och parmesan
Pastasallad med pesto och parmesan
Torsdag
Torsdag
Sparrissallad med lax och mozzarella
Sparrissallad med lax och mozzarella
Fredag
Fredag
Burrata med pesto och tomatsallad
Burrata med pesto och tomatsallad
Lördag
Lördag
Grillad kyckling med gemsallad och halloumi
Grillad kyckling med gemsallad och halloumi
Söndag
Söndag
Fetaostbiffar
Fetaostbiffar