Syditaliensk lammragu med fänkålssalsiccia
Tack!
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Smakrik och mustig ragu med fin hetta från chili. I Italien är det råvarorna som tar huvudrollen smakmässigt och det är lamm, tomat och salsiccia som dominerar. Vill du ha mer smak av örtkryddor går det alldeles utmärkt att addera en eller två kvistar rosmarin och någon klyfta vitlök, men vill du njuta som i Italien låter du receptet vara som det är.
Receptet är framtaget av Zeta.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
2
gula lökar
2
morötter
2
stjälkar selleri
1
röd chili
400 g
lammkött, skuren i mindre bitar
2 frp
krossade tomater
3
lagerblad
salt
nymalen svartpeppar
Extra jungfruolivolja Classico, till stekning
Till servering
bladpersilja, hackad
0 kommentarer
RÖSTA PÅ RECEPTET (58)
(58)