Recept Sardeller

En mustig och god spaghetti toppad med krispigt bröd och med smaksättning av tomater och sardeller. Förr i tiden i Italien om man inte hade råd med dyr ost kunde man steka gammalt bröd och strö över pastan istället. Därför kallas rätten fattigmansparmesan i Italien.

Friterad blomkål, brysselkål och salviablad med en umamifylld sardelldipp, servera som förrätt eller drinktilltugg på festen!

Pytt i panna à la Medelhavet. Krispig halloumi och salta oliver passar utmärkt tillsammans med sötman från den grillade paprikan. Smaklig måltid!

Rostad blomkål och broccoli i ugnen. Sardelldippen ger en härlig sälta och är rik på umami. Passar perfekt som plockmat eller tillbehör.

Toskansk brödsallad, panzanella, är en klassisk italiensk matig sallad som passar både som tillbehör och som en egen rätt.

Buffelmozzarella med krispiga sardellfiléer och späda rädisor.

Frasiga friterade ravioli som serveras med en fräsch sardelldipp. Passar utmärkt att servera till många på en buffé eller som tilltugg innan middagen.

Mezze Maniche tillsammans med de klassiska italienska smaksättarna kapris och sardeller - och härliga smakrika rostade paprikor.

Haricots verts och oliver gör sig bra med en fruktig vinägrett gjort på hallonbalsamico och god olivolja.

Ägghalvor med en italiensk tvist med mild och elegant smak. Passar perfekt till buffén.

Ägg med olika toppings som passar perfekt på påskbuffén.

Sardellerna ger en djup sälta till vinägretten och den rostade paprikan bidrar med sin fina sötma.

Ugnsbakad lax med italiensk grönsaksröra, soffritto som vänds ner med blandade bönor och persilja. Perfekt snabblagad vardagsmiddag.

En spännande pasta med selleri, aubergine, grillad paprika, sardeller, kapris, russin och mandel!

Ugnsrostad potatis med en vinägrett av soltorkade tomater, sardeller och tapenade. Ett utmärkt tillbehör till kött och kyckling.

Ett enkelt recept på tonfisk i burk serverat med en klassisk italiensk fagiolatosås och kapris.

Klassisk italiensk tomatsås, används som bas i många recept och till pasta.

Puttanesca, italiensk pasta med en smakrik tomatsås med sälta från sardeller och kapris.

En snabblagad pasta med Tagliatelle Mezzanelle och smaker från det genuina, italienska köket.

Pasta con Ragù di Manzo - Italiensk smaksättning på denna oxragu med hjälp av sardellerna.

En härlig och snabblagad laxcarpaccio till säsongens buffé med färdig kronärtskockskräm, sardellkräm, parmesan och kapris.

En perfekt helgmiddag - ugnsrostade kycklingben med saffran, sardellcreme och timjan.

Pollo al cacciatora är det italienska namnet på den här saftiga kycklingen med sardeller, kapris och oliver.

Bollito di vitello con salsa verde heter den klassiska rätten på italienska. Såsen mixas av bladpersilja, mynta och basilika, sardeller, vitlök och kapris.

Smakrik majonnäs som passar utmärkt inkokt lax, ugnsrostade grönsaker så väl som till grillad kyckling.

Olivoljeinkokta tomater med vitlök och timjan, italienska köttbiffar med kapris och oliver serveras med hemlagad potatismos med parmesan.

Fagiolatosås är en italiensk sås med mixade bönor, kapris, sardeller och pressad citron. Serveras här med kokt, grön sparris.

En italiensk fagiolatosås gjord på bönor, kapris och sardeller som passar till tonfisk, rostade grönsaker och mycket mer.

En blandning av klassiska italienska smaker som sardeller, vitlök, citron och rosmarin med skivad, grillad kotlettrad.

Blanda de kokta, gröna bönorna med sardeller, vitlök och chili så får du ett härligt tillbehör med sälta.

En sardelldressing med lättkokta haricot verts som serveras med löskokta ägg. Utmärkt som en lättare lunch eller en förrätt.

Smakrik ragu med stora vita bönor, savoykål och morötter. Kryddad med chilipeppar, sardellcrème, timjan, vitlök och vitt vin.

Ett riktigt gott tillbehör att servera på buffebordet eller till middagen.

Grillade grönsaker får fin smak av rökt olivolja. Servera med en smakrik och fräsch salsa verde.

Små snackspizzor med oliver, basilika och sardeller.

Spaghetti Puttanesca är en tomatbaserad pasta med sälta från kapris, oliver och sardeller.

Radiatori alle rape - Broccoli, sardeller, pinjenötter och pasta i en salig blandning!

Grillat är alltid gott. Prova halloumiburgare med en riktigt god dressing!

I caesardressing används sardeller, vitlök och vinäger som ger den dess karaktäristiska smak.

En variant av caesarsallad som är perfekt buffémat.

Fetaost är god som den är, men går att variera på många sätt. Här är recept på några riktigt goda marinader!

Smakrik sås som är perfekt till ugnsbakad fläskkarré eller en god köttbit.

Små och söta minipizzor med sardeller och oliver. Perfekta på buffébordet, som tillbehör eller småplock till fördrinken.

Aioli med lätt sardell-twist! En smakrik majonnäs som passar utmärkt till grillat och ugnsrostade grönsaker.

Den klassiska Caesarsalladen med parmesan är ett perfekt tillbehör till kräftskivan eller sommarbuffén

Kikärtor har en nästan nötig smak, i synnerhet om de rostas, och är riktigt goda i en caesarsallad!

Matig Caesarsallad med pasta. Klassisk italiensk sallad med romansallad, kyckling, Caesardressing och rikligt med parmesan.

Spaghetti con salsa di tonno - med friska smaker av persilja, tomat och vitlök.

Porchetta är fläskkarré fylld med väldoftande örter som vitlök, rosmarin och fänkål.

Caesardressing med sardeller och parmesan. Gott till sallad, grillad kyckling eller fisk.

Enkla och goda små tilltugg. Toppa med det du gillar bäst.