Kokt kalvkött med salsa verde

RÖSTA PÅ RECEPTET (8)

(8)

Bollito di vitello con salsa verde heter den klassiska rätten på italienska. Såsen mixas av bladpersilja, mynta och basilika, sardeller, vitlök och kapris.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
1 kg
benfri kalvstek
2 liter
vatten
1 msk
salt
1
köttbuljongtärning
1
lagerblad
1 tsk
torkad timjan
8
vitpepparkorn
2 stjälkar
blekselleri i grova bitar
2
morötter i grova bitar
1-2
gula lökar i grova bitar
1
liten purjolök i grova bitar
Grön sås
1 1/2 dl
bladpersilja grovhackad
1 1/2 dl
färsk basilika grovhackad
färska myntablad
5
Sardeller i olja
2
vitlöksklyftor hackade
citronsaft
salt
peppar

Gör så här

Kommentera

Bli inspirerad av Zeta

Snabblagat!

Ibland måste det går snabbt att laga mat. Recept klara under 30 minuter.

Recept under 30 min

Italienska pastarätter

Med anledning av Livsmedelsverkets test av olivoljor

läs mer

bönor & linser

Gott i grytor, sallad och röror. Här hittar du goda recept med bönor och linser.

Recept bönor & linser

Utemat & grilla

Följ oss på våra sociala kanaler

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.