Recept italiensk pasta

Recept på italiensk pasta. Allt från den enkla snabba pastan till de som kräver lite mer tid. Sitt länge vid bordet och njut som en riktigt italienare.

Lasagne med mild bechamelsås

Upptäck hur enkelt det kan vara att laga en klassisk lasagne med vår nya färdiga bechamelsås. Ingen uppvärmning eller förberedelse – bara fördela ut direkt från förpackningen. Den krämiga såsen ger en perfekt balans till rätten och gör din lasagne extra len och smakrik. Perfekt för dig som vill njuta av en hemlagad lasagne utan krångel.

(32)

(32) 1tim 20min

Pasta Radiatori alla Siciliana

Det sicilianska köket är känt för intensiva smaker, och den här pastan är inget undantag. På Sicilien används mycket tomatpuré och soltorkade tomater som ger sälta, umami och smak av sol. Snåla inte med brödsmulet, det ger rätten en massa krisp.

(53)

Pasticciata - krämig pastasås med salsiccia och mascarpone

Klassisk italiensk pasta med krämighet från mascarpone och mustig smak från tomat och salsiccia. Toppa med riven parmesanost och finhackad bladpersilja.

(227)

Klassisk ragú bolognese

Ragú bolognese är en sorts urmoder när det kommer till köttfärssåser. Den är till och med så viktig att ”Accademia Italiana della Cucina” har fastslagit ett recept som ska garantera något som kan tolkas som ett ursprungsrecept. Vad som särskiljer det från många andra köttfärssåsrecept är att vitlök och torkade örter som exempelvis oregano eller rosmarin lyser med sin frånvaro. Här är det de andra råvarorna som får ta plats och briljera med sina rena och mustiga smaker. En klassisk ragú bolognese serveras med tagliatelle och aldrig med spaghetti.

(72)

(72) 2tim 30min

Pasta all’Arrabiata

Klassisk italiensk pasta i tomatsås med sting från färsk chili och vitlök. Perfekt pasta att tillaga när du har ont om tid och behöver något lättlagat riktigt gott. Arrabiata betyder ”arg” på italienska och rätten kan översättas som ”argbiggans” pasta.

(147)

One pot lasagne

Alla älskar vi lasagne men handen på hjärtat så är det meckigt och tar lite emot att göra på grund av tiden det tar. Men inte längre! Här kommer en genvägarnas lasagne som du faktiskt även hinner göra en vardag. Allt i samma panna – bara hacka, steka och sedan sköter det sig självt i ugnen.

(132)

Pasta Mezze Maniche med scamorza, chili och persilja

Scamorza är rökt mozzarella som har sitt ursprung i Apulien i södra Italien. Den är torrare och mer kompakt i texturen och får en karakteristisk päronliknande form genom att hängas upp i snören under rökningen. Scarmorza går att byta ut mot vanlig mozzarella.

(61)

Pasta Tagliatelle med het tomatsås

Tagliatelle med het tomatsås – det är tomaternas aromer och den gröna smaken från olivoljan som spelar huvudrollerna. Dessutom är det ett gott och snabbt val då tiden är knapp.

(67)

Spaghetti alla Gricia

Upptäck en av Roms mest älskade klassiker, Pasta alla Gricia. Med bara några få ingredienser skapas en smakupplevelse utöver det vanliga. Den krämiga blandningen av pecorino, guanciale och nymald svartpeppar förvandlar enkel spaghetti till en rätt full av intensiva och genuina smaker. Svår att motstå – perfekt för alla pastaälskare som vill njuta av äkta italiensk vardagslyx!

(113)

Spaghetti med Pesto Piccante

Snabblagad pasta pesto piccante med smak av het chili och paprika. Det stekta vitlöksbrödet ger pastan krisp, något som är vanligt i södra Italien. Passar fint till lunch eller middag.

(44)

Pasta Vongoloni med skaldjur och mascarpone

Krämig äggpasta med skaldjur och italienska smaker. Utmärkt att servera vid finare tillfällen när man vill bjuda på något extra.

(185)

Pasta Tortiglioni med kapris och grillad paprika

Enkel vardagspasta med klassiska italienska smaker. Toppa med nyriven parmesanost och nymalen svartpeppar för bästa smak.

(48)

Pasta Radiatori med grönsaker och kidneybönor

Snabblagad vegetarisk pasta med italienska smaker. Bönorna tillsammans med grönsakerna gör pastan mättande med härlig hetta från chili.

(69)

Pastagratäng med tomat, broccoli och pancetta

Traditionell pastagratäng med spännande smaker av broccoli och rökt pancetta. Lätt att förbereda och enkel att gratinera i ugnen.

(224)

Spaghetti Cacio e pepe

Cacio e pepe är en klassisk italiensk vardagspasta som blir härligt krämig om den tillagas med varsamhet. Tänk på att värmen inte får vara för hög- då klumpar sig osten. Rätten kräver en hel del övning innan den blir perfekt, men det är definitivt värt mödan. Du har all anledning att vara stolt när du lyckas få till önskad krämighet. Passar smakmässigt både vuxna och barn. Serveras med färskriven pecorino på toppen och nymalen svartpeppar.

(604)

Spaghetti Pomodoro

Klassisk italiensk vardagspasta som serveras med riven grana padano ost på toppen. Tomatsåsen är härligt mustig och ger fin smak till rätten.

(339)

Pasta Bolognese Sugo Finto

Pasta Bolognese Sugo Finto, en köttfärssås med mycket grönsaker och kikärtor. Minska på köttet och få en härlig och mustig smak. Köttfärssås som passar hela familjen och kan förstås också lagas med den pastaform som familjen gillar mest.

(162)

Pasta med kyckling – Jägarens kyckling

Mustig kycklingpasta fiocchi med goda grönsaker. Variant på jägarens kyckling med svamp och oliver.

(99)

Spaghetti pesto

Spaghetti pesto är en klassik italiensk pastarätt med en smakrik röra gjord på färsk basilika, parmesan, olivolja och solrosfrön. Serveras som lunch eller middag.

(115)

Pasta linguine Frutti di Mare

Den klassiska italienska fisk- och skaldjurspastan med vitlök, tomat, vitt vin och persilja. Perfekt att lyxa till sig på helgen och njuta tillsammans med familj och vänner.

(315)

Spaghetti med soltorkade tomater, sardeller och stekt bröd

En mustig och god spaghetti toppad med krispigt bröd och med smaksättning av tomater och sardeller. Förr i tiden i Italien om man inte hade råd med dyr ost kunde man steka gammalt bröd och strö över pastan istället. Därför kallas rätten fattigmansparmesan i Italien.

(95)

Frittata på grönkål och spaghetti

En härlig variant på frittata med grönkål och spaghetti. Perfekt att snabbt laga till när du har lite kall pasta kvar från dagen innan.

(71)

Pasta Linguine med ärtor och zucchini

Linguine, en typ av italiensk pasta som liknar tunna, platta spagetti, är basen för denna rätt. Med ärtor och riven zucchini är detta en fantastisk vegetarisk pastarätt som är både snabb att laga och otroligt god.

(54)

Pasta med vitlök och chili

Tunn pasta med vitlök och chili fräst i olivolja, en snabb och enkel rätt med klassiska smaker.

(69)

Pasta Strozzapreti med italiensk tomatsås

En pasta Strozzapreti med en härligt god italiensk tomatsås. En enkel och god pasta som smakar himmelskt.

(107)

Lasagne med salsiccia

Lasagne med salsiccia är en riktigt mustig och smakrik rätt som passar perfekt när du vill imponera på gäster eller mätta ett större sällskap. Den kryddiga salsiccian tillsammans med lager av krämig ricottakräm och pasta gör denna lasagne till en riktig favorit på middagsbordet.

(106)

(106) 1tim 30min

Pasta Tortiglioni med salami och oliver

Snabb och enkel pastarätt med mustig tomatsås, paprika, salami och svarta oliver. Perfekt för en kväll när du vill ha något gott att äta men enkelt att laga.

(167)

Pasta Penne Rigate med broccoli, kyckling och pesto

Pasta med stekt broccoli och kyckling smaksatt med god pesto och vitlök. Enkel och snabblagad pastarätt som serveras med färskriven grana padano-ost.

(128)

Spaghetti med fänkål och kräftor

Pasta med en smakrik kombination av fänkål och kräftor. För extra sting tillagas fänkålen med vitlök och chili som sedan blandas ihop med spaghettin och kräftstjärtar.

(86)

Spaghetti Sugo Finto

God vegetarisk spaghetti som ofta serveras i Italien som ett vegetariskt alternativ till en klassisk pasta bolognese.

(152)

Pasta med kikärtor och tomat

Pasta med kikärter är en proteinrik vardagsrätt som serveras med lite extra olivolja och Parmigiano Reggiano.

(206)

Pasta Strozzapreti med spenat, mascarpone och rökt lax

Pasta Strozzapreti med spenat och rökt lax. Mascarpone gör pastan både krämig och god. Passar fint till både vardag och fest.

(98)

Pasta Linguine med kapris och tomat

Linguine är en platt, tunn spagetti som passar utmärkt till denna sås med kapris och tomater med en touch av sardeller.

(55)

Pasta Penne Rigate med kyckling och pancetta

Pasta med knaprig pancetta och kyckling som serveras i en mustig tomatsås. Snabblagad och enkel pastarätt perfekt till vardagsmat.

(77)

Pasta Penne Rigate con verdure

Penne med grönsaker är en matig, vegetarisk italiensk pastarätt med lite sting från röd chili.

(69)

Ragù på nötfärs och aubergine

Ragù på nötfärs med aubergine, chili och vitlök. God och mustig köttfärssås som passar utmärkt med pasta.

(112)

Pasta Tortiglioni med tomater, pancetta, kapris och oliver

Pasta Tortiglioni med smakrika tomater, knaprig pancetta, kapris och svarta oliver. Snabblagad och god pastarätt, perfekt på en vardag.

(74)

Pasta Rigatini Quadri med förlorat lamm

Pasta Rigatini Quadri all’Agnello Perduto är en husmansrätt från Toscana. Lammet får puttra med i grytan och ger härlig smak åt tomatsåsen.

(20)

(20) 3tim 10min

Pasta Strozzapreti med tapenade, chili och persilja

Pasta Strozzapreti med chili, färsk persilja och tapenade av svarta oliver. Pastarätt med viss hetta från chili och sälta från kapris.

(51)

Spaghetti med salami och mascarpone

Spaghetti med krämig mascarpone, kryddig salami och gröna oliver är en god smakkombination.

(112)

Spaghetti med chili och vitlök

Spaghetti med vitlök och chili. En klassisk italiensk pastarätt, känd som Spaghetti aglio e olio. Enkel och god pasta som passar som vardagsmat.

(107)

Spaghetti con le cozze

Spaghetti med musslor, vitt vin och persilja. Klassisk italiensk pastarätt mer känd som Spaghetti con le cozze. Serveras som varmrätt.

(27)

Pasta med köttfärssås och feta

Pasta med köttfärssås toppad med fetaost passar lika bra till till vardags som till fest. Maträtten är enkel att tillaga och ingredienserna är lättillgängliga. En matupplevelse i världsklass som kommer att imponera på dina gäster.

(49)

(49) 1tim 30min

Pestogratinerade musslor

Musslor som gratinerats med pesto är precis så gott som det låter. Servera dem gärna på en rykande varm pasta.

(18)

Pasta Penne Rigate alla Puttanesca

Pasta Penne Rigate alla Puttanesca, är en klassisk italiensk pastarätt med smakrik tomatsås och Leccino-oliver med sälta från sardeller och kapris.

(53)

Pasta Strozzapreti med Crostini och tomat

Vegetarisk pasta med italienska smaker som tomater, kapris, salvia & vitlök. Strö över knaprigt smul av crostini.

(20)

Pasta Strozzapreti Ceci

Pasta med hummus av kikärtor, vitt vin och rosmarin. Klassisk vegetarisk italiensk pastarätt.

(64)

Spaghetti all’Amatriciana

Spaghetti all’Amatriciana är en rätt med ursprung i den italienska byn Amatrice. Pastan serveras med mustig tomatsås gjord på tomater och guanciale eller pancetta.

(88)

Pasta Pappardelle med gröna bönor och salsiccia

Pasta med en lätt tomatsås med vitt vin och stekt salsiccia och som toppas med nykokta gröna bönor.

(74)

Pasta Mezze Maniche med svamp, pancetta och ricotta

Pasta Mezze Maniche med stekta champinjoner, knaperstekt pancetta och krämig ricotta med färsk spenat. God pastarätt som serveras med hyvlad parmesanost.

(118)

Pasta Strozzapreti Caprese

Caprese är en sagolik tomat och mozzarellasallad! Här är en variant med pasta, soltorkade tomater och spenat.

(78)

Pasta Tagliatelle Mezzanelle gorgonzola och pancetta

Pasta med pancetta, ärtor och gorgonzola är lika enkelt som gott!

(54)

Pasta Tortiglioni Puttanesca

Puttanesca – en klassisk italiensk pastarätt men här utan sardeller och istället med god mozzarella.

(101)

Pasta Tagliatelle med tre sorters ost och valnötter

Krämig pasta med tre sorters italienska ostar: gorgonzola, mascarpone och parmesan. Toppas med finhackade valnötter och färska örter. Vi rekommenderar att du servera med äggpasta Tagliatelle för bästa smakupplevelse.

(90)

Pasta Pappardelle med pancetta, kapris och citron

Pasta med knaperstekt pancetta, stora cocktailkapris och rivet ska av citron. God pasta att bjuda på när det ska gå snabbt.

(18)

Pasta Tagliatelle Mezzanelle med spenat och mozzarella

Pasta med fräst färsk spenat och vitlök med pinjenötter och krämig mozzarella på toppen. En god och enkel pasta när du har ont om tid.

(94)

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole, spaghetti med musslor, vitlök och chili. Pasta Vongole är en skaldjurspasta från det klassiska italienska köket.

(430)

(430) 2tim 15min

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti puttanesca är en klassisk italiensk pastarätt med smakrika tomater, kapris, chili och oliver. Rätten får sin sälta och umami av sardeller.

(625)

Fernandos pasta med blåmusslor

Nykokt pasta med blåmusslor kokade i vitt vin med vitlök och citron. Italienskt traditionellt recept som Fernando Di Lucas mamma bjöd på med nyfångade blåmusslor som Fernando fick dyka efter hemma i Fano på 1950-talet.

(40)

Dela recept

Kopierad