Frittata på grönkål och spaghetti

Ladda ner bild

Frittata på grönkål och spaghetti

RÖSTA PÅ RECEPTET (71)

(71)

Vad tycker du?

Tack för din röst!

20min 9 ingredienser

En härlig variant på frittata med grönkål och spaghetti. Perfekt att snabbt laga till när du har lite kall pasta kvar från dagen innan.

Receptet är framtaget i samarbete med Johanna Westman och Karolina Sparring.

Ingredienser

portioner

4

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

100 g

grönkål

2

vitlöksklyftor

4

ägg

1 dl

mjölk

50 g

Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven

200 g

Spaghetti, kokt

Extra jungfruolivolja Classico

salt

nymalen svartpeppar

Gör så här

Ansa grönkålen i mindre bitar och finhacka vitlöken.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Stek grönkål och vitlök några minuter. Ta från värmen.
Vispa ihop ägg, mjölk och finriven parmesan i en skål.
Vänd ner pastan och smaka av med lite salt och nymald peppar.
Hetta upp stekpannan med grönkål igen. Tillsätt pastablandningen och stek ca 5 min, eller tills du fått en fin yta. Använd sedan en tallrik för att vända frittatan och stek andra sidan ett par minuter.
Strö gärna över lite extra finriven parmesanost och ringla över en god olivolja.