Pasta Rigatini Quadri med förlorat lamm

RÖSTA PÅ RECEPTET (19)

(19)

Vad tycker du?

3tim 10min 14 ingredienser

Pasta Rigatini Quadri all'Agnello Perduto är en husmansrätt från Toscana. Lammet får puttra med i grytan och ger härlig smak åt tomatsåsen.

Receptet är framtaget av Zeta.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
2
selleristjälkar
1
morot
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
450 g
lamm, lägg eller stek med benet kvar
1 1/2 dl
vetemjöl
1 tsk
salt
1/2 tsk
svartpeppar
1 frp
konserverade körsbärstomater
färsk timjan eller rosmarin
citronzest
Gremolata
3 msk
bladpersilja, finhackad
1
vitlöksklyfta, finhackad
citronzest
Till servering

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (19)

(19)

Vad tyckte du om receptet?

3 kommentarer

max metelius

Genialt recept som ger två olika måltider. Passar på varje gång jag hittar lammlägg

gösta lagström

Hej. Inte ett ord om vhur jag ska hantera köttet. Kan ju i9nte slänga hela steken på tallriken. Strimlas?. Skära i tärningar?
mvh

Emma Olsson

Hejsan Gösta,
Tack för din feedback! Vi har nu ändrat i vårt recept 🙂
Hälsningar, vännerna på Zeta

Italiensk söndagsmiddag

Ossobuco
Ossobuco
Ossobuco är klassiskt italienskt långkok på kalvlägg. Enligt tradition serveras rätten med med...
Ossobuco är klassiskt italienskt långkok på kalvlägg....
Saffransrisotto med pilgrimsmusslor och blåmusslor
Saffransrisotto med pilgrimsmusslor och blåmusslor
En lyxigare saffransrisotto med skaldjur och gremolata. Med pilgrimsmusslor och blåmusslor blir det...
En lyxigare saffransrisotto med skaldjur och gremolata....
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti puttanesca är en klassisk italiensk pastarätt med smakrika tomater, kapris, chili och...
Spaghetti puttanesca är en klassisk italiensk pastarätt...
Pizza med buffelmozzarella
Pizza med buffelmozzarella
Pizza med krämig buffelmozzarella och tomatsås. Servera med olika tillbehör som salami, pesto...
Pizza med krämig buffelmozzarella och tomatsås. Servera...
Porchetta
Porchetta
Porchetta är fläskkarré fylld med väldoftande örter som vitlök, rosmarin och fänkål.
Porchetta är fläskkarré fylld med väldoftande örter...
Lasagne
Lasagne
Lasagne som smakar lika gott som i Italien. I en Lasagne al forno...
Lasagne som smakar lika gott som i...