Kyckling och fågel

Smakrika recept på kyckling och andra rätter med fågel. Upptäck enkla och goda recept med kyckling och fågel som passar både till vardagsmiddagen och buffébordet.

Krämig kycklinggratäng med italienska smaker

Vem längtar inte efter en krämig italiensk kycklinggratäng? Såsen får perfekt krämig konsistens och smakerna från vitlök, örter och tomat är så koncentrerade att alla som äter gratängen älskar den, gammal som ung. Det vågar vi påstå. Bara laga den!

(29)

(29)

Mustig kycklingsoppa med risoni, tomat och örter

En värmande och mustig kycklingsoppa med risoni passar perfekt som middag en kylig höstdag eller en kulen dag när som helst under året. Servera med pesto och ostgratinerat surdegsbröd. Blir det soppa över och den värms upp nästa dag har smakerna utvecklats ännu mer. Vilken bonus!

(38)

(38)

Bröllopssoppa med kycklingfrikadeller och pasta

Exakt varför soppan har detta namn är svårt att utröna. Kanske är det väldigt lyckosamma äktenskapet av smaker? Rätten verkar i alla fall ha sina rötter i det napoletanska bondköket och består av frikadeller, kycklingbuljong och pasta. Vi använder oss av bruten spaghetti och frikadeller på kycklingfärs smaksatt med citron, rosmarin och parmesan. Känns inte det som en ”match made in heaven” så säg.

(21)

(21)

Krämig kycklinggryta med citron och mascarpone

En underbar rätt med kyckling där vi får krämighet från mascarpone och fin syra från citronen. Det här är en rätt som får smaklökarna att jubla! Vi rekommenderar att du serverar maträtten med nykokt pasta eller ris.

(210)

(210)

Saltimbocca på kyckling

Klassisk italiensk maträtt med ursprung från staden Brescia i norra Italien. Alla familjer har sin variant på populära maträtten. Denna variant gjord på kyckling smaksatt med färsk salvia och vitt vin.

(35)

(35)

Tortellini in Brodo

Den här rätten är för italienarna lika förknippad med jul som julskinka och köttbullar är för oss svenskar. Ofta samlas familjen dagen innan julafton och sitter tillsammans och viker tortellini som ett sätt att samlas och umgås.

(16)

(16)

Bönor och grönkål till kryddiga kycklingben

Låt dig inspireras av det här receptet på kryddiga kycklingben med bönor och grönkål. Kycklingbenen får en härlig smak av cayennepeppar och paprikapulver, och bönorna och grönkålen är ett perfekt tillbehör som ger både näring och smak.

(55)

(55)

Fräst kål med italienska smaker och kycklingspett

Grönkål och vitkål som steks tillsammans med klassiska italienska smaker som rosmarin, kapris, citron och sardeller blir ljuvligt gott. Servera gärna med grillade kycklingspett till.

(92)

(92)

Pollo alla diavola med pecorino och röda druvor

Pollo alla Diavola, eller ”djävulskyckling”, är en klassisk toscansk rätt som bjuder på saftiga och intensiva smaker. Kycklingen marineras med kryddor för en härligt mustig smak och tillagas sedan i ugnen, där den sköter sig själv medan dofterna sprider sig i köket. Perfekt för både vardagsmiddagar och festligare tillfällen – en rätt som för dig rakt till Toscanas soliga landskap.

(4)

(4)

Pasta Pappardini med kyckling, tomat och grana padano

Smakrik äggpasta med kyckling och soltorkade tomater. Passar utmärkt som vardagspasta men också vid festligare tillfällen. Riv över extra Grana Padano för bästa smak.

(125)

(125)

Krispig anka med broccolikräm, gulbeta och skysås

Ljuvlig varmrätt med krispigt ankbröst med picklad gulbeta, shiitakesvamp och broccolikräm. Festlig nyårsmeny av Sebastian Gibrand.

(144)

(144)

Kycklingsoppa med pasta Maccaronetti

Smakrik kycklingsoppa med pasta maccaronetti och grönsaker. Perfekt som en vardagssoppa under höst och vinter.

(146)

(146)

Grillad kyckling med gemsallad och halloumi

Grillad kyckling som sköter sig själv på grillen. Blir härligt saftig och har smak av chili, citron och vitlök.

(19)

(19)

Pasta med kyckling – Jägarens kyckling

Mustig kycklingpasta fiocchi med goda grönsaker. Variant på jägarens kyckling med svamp och oliver.

(99)

(99)

Tomatbräserad kyckling med rosmarin

Saftig kyckling som brynts hastigt och som sedan fått koka med tomatsåsen med vitt vin och rosmarin. Serveras med ungsrostade potatisar.

(89)

(89)

Stekt gnocchi med kyckling i tomatsås

Gnocchi är små goda potatiskuddar, goda att steka och servera med mör kyckling i mustig tomatsås.

(164)

(164)

Ugnsgrillad kyckling med örttomater

Grillad kyckling som sköter sig själv i ugnen. Servera med potatispuré, pasta eller en krispig grönsallad.

(25)

(25)

Pasta Penne Rigate med broccoli, kyckling och pesto

Pasta med stekt broccoli och kyckling smaksatt med god pesto och vitlök. Enkel och snabblagad pastarätt som serveras med färskriven grana padano-ost.

(128)

(128)

Pasta Penne Rigate med kyckling och pancetta

Pasta med knaprig pancetta och kyckling som serveras i en mustig tomatsås. Snabblagad och enkel pastarätt perfekt till vardagsmat.

(77)

(77)

Vinbräserad kyckling med rosmarin

Vinbräserad kyckling smaksatt med färsk rosmarin, lagerblad och vitlök. Kycklingen blir härligt saftig och smakrik. Serveras tillsammans nykokt pasta.

(15)

(15)

Ugnsstekt kyckling med pasta och borlottibönor

Honung, citron och soltorkade tomater ger smak åt en saftig ugnsstekt kyckling med pasta och borlottibönor.

(27)

(27)

Ugnstekt kyckling med oliver, tomater & vitlök

Pollo al forno är en rätt som sköter sig själv i ugnen medan doften av vitlök och citron sprider sig i köket. En kycklingrätt när den är som enklast.

(111)

(111)

Kyckling med kapris och oliver

Pollo al cacciatora är det italienska namnet på den här saftiga kycklingen med sardeller, kapris och oliver.

(82)

(82)

Grillad kycklingfilé i tomatmarinad

Smakrik grillad kyckling i tomatmarinad som passar perfekt på buffébordet. Kycklingen får mer smak om den ligger en dag extra i marinaden.

(53)

(53)

Caesarkyckling

En variant av caesarsallad som är perfekt buffémat.

(166)

(166)

Chilibräserad kyckling

Chilibräserad kyckling – Pollo in potacchio, perfekt varmrätt att servera vid finare tillfällen. Enkel och god rätt med mycket smak.

(99)

(99)

Halloumipanerade kycklingspett

Kycklingspett i smakfull panering av halloumi, sesamfrö och persilja.

(100)

(100)

Risotto med stekt kyckling och gröna ärtor

Risotto con Pollo – Stekta kycklingklubbor och gröna ärtor sätter färg på denna goda risotto.

(27)

(27)

Ugnsgrillad kyckling med parmesanpotatispuré

Kryddad kyckling som tillagas i ugn och serveras med en krämig potatispuré gjord på parmesan.

(57)

(57)

Ugnsgrillad kyckling med citron och rosmarin

Rustik ugnsgrillad kyckling med citron och rosmarin. Perfekt när du ska bjuda många på middag.

(49)

(49)

Stekt kyckling med fänkål och kronärtskocka

En gudomligt god kycklingrätt med kokt fänkål, bönor och kronärtskocka.

(22)

(22)

Citron och chilikyckling med ljummen sallad

Kyckling i ugn med citron och chili som serveras med en ljummen och smakrik sallad med olika typer av bönor och gröna blad. En lite festligare vardagsmiddag.

(38)

(38)

Kycklinggryta med salsiccia och oliver

Rustik kycklinggryta med salsiccia, tomater, oliver och kapris. Servera gärna med pasta, gryn eller god sallad.

(47)

(47)

Stekt kyckling med spenat och granatäpple

Bjud på ugnsstekt kyckling med spenat och och en fräsch vinägrett av granatäpple. Perfekt som lättlagad middag eller till en härlig buffé.

(13)

(13)

Paella med kyckling och skaldjur

En krämig paella med klassiska smaker. Använd gärna ett rökigt paprikapulver för bästa smak.

(94)

(94)

Pastagratäng med kyckling och pancetta

Festlig pastagratäng med många smaker som du enkelt serverar till många.

(135)

(135)

Pasta Pappardelle med jägarens kyckling

Kycklinggryta – Cacciatore. Klassiskt italienskt långkok som serveras med pasta och namnet betyder ”på jägarens vis”. Kycklinggrytan får sin mustiga smak från lök, tomat, örter och svamp. Vi rekommenderar äggpasta Pappardelle eller Tagliatelle för bästa smakupplevelse.

(83)

(83)

Pasta med stekt kycklinglever och vitlök

Kycklinglevern fräses och kryddas med vitlök, persilja, rödvinsvinäger och chili och serveras med din favoritpasta.

(59)

(59)

Ugnsgrillade kycklingvingar med balsamvinäger

Grillade kycklingvingar enkelt marinerade, fungerar utmärkt både att grilla i ugn och på vanlig grill.

(63)

(63)

Paella med musslor och räkor

Vi lovar att vänner och familj kommer imponeras av dina matlagningskunskaper när du bjuder på klassisk paella med kyckling, räkor och blåmusslor i saffransris. Medelhavssmaker när de är som bäst!

(930)

(930)

Kycklingklubbor i ugn med vitlök, citron och örter

Efter att du mixat marinaden av citronskal, vitlök och färska örter lagar kycklingklubborna sig själva i ugnen.

(447)

(447)

Grillade kycklingspett med tzatziki

Medelhavet har nog aldrig känts så nära Norden som när den här rätten precis har kommit från grillen och ligger vitlöksdoftande på tallriken. Drick gärna immande kallt vatten med is, mynta och gurka till.

(742)

(742)

Paella med chorizo och kyckling

Klassiska spansk paella med saffransris, chorizo och kyckling. Servera med en citronklyfta.

(421)

(421)

Dela recept

Kopierad