Kycklingsoppa med pasta Maccaronetti
Tack!
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Smakrik kycklingsoppa med pasta maccaronetti och grönsaker. Perfekt som en vardagssoppa under höst och vinter.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
300 g
kycklingfilé i små bitar
1 tsk
chili flakes
2 tsk
paprikapulver
1
vitlöksklyfta, riven
bladen från några kvistar färsk timjan
1/2 dl
Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso, till marinad
200 g
små champinjoner eller större delade
1/2 dl
Extra jungfruolivolja Classico, till stekning
1
salt
peppar
1
liten gul lök, hackad
3
vitlöksklyftor, hackade
1
stor morot, tärnad eller skivad
12 cm
purjolök, sköljd och skivad
1/2 dl
Extra jungfruolivolja Classico, till stekning
1,2 l
höns eller kycklingbuljong (fond eller tärning + vatten)
2
lagerblad
Gör så här
Tips!
Svinntips: Håller minst en vecka i kylskåp. Om du vill kan du lägga i lite fräscha grönsaker i soppan när du värmer upp den
7 kommentarer
RÖSTA PÅ RECEPTET (100)
(100)Helene
Ett tips att lägga till färsk ingefära, salladslök och nudlar istället för macaronetti om man vill ha en asiatisk touch.
Anders
Bra recept med lite styrka i gött.
Erika
Bra recept men svårt att veta hur många buljongtärningar man ska ha i och hur mycket vätska
Emma Olsson
Hejsan Erika,
Grunden ska vara en liter vatten sedan tillsätter du antingen två buljongtärningar eller två deciliter med hönsfond.
Hälsningar, vännerna på Zeta
Helene
Jättegod och enkel soppa. Jag tog Capellini istället för makaroner.
Michel
Hej!
Toppen recept men framgår inte varför använda 2 sorters oliolja och i vilka moment ska de användas
Emma Olsson
Hej Michel,
Tack för att du tog dig tid att höra av dig till oss! Varför receptet innehåller två olika olivoljor är för att smakstyrkan på olivoljorna är olika. Jag ändrar receptet direkt så att det lättare framgår vilken olivolja man ska använda till vad. Zeta extrajungfru olivolja Classico är mildare i smak och används därför till matlagning. Medan Zeta extrajungfru olivolja Fruttato är mer smakrik och används oftast som smaksättare till mat, ex ringla över mat eller används i dressingar.
Hälsningar, Emma från Zeta