Kycklingsoppa med pasta Maccaronetti
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Smakrik kycklingsoppa med pasta maccaronetti och grönsaker. Perfekt som en vardagssoppa under höst och vinter.
Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
300 g
kycklingfilé i små bitar
1 tsk
chili flakes
2 tsk
paprikapulver
1
vitlöksklyfta, riven
färsk timjan
1/2 dl
Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso, till marinad
200 g
små champinjoner
1/2 dl
Extra jungfruolivolja Classico, till stekning
salt
nymalen svartpeppar
1
liten gul lök, hackad
3
vitlöksklyftor, hackade
1
stor morot, tärnad eller skivad
12 cm
purjolök, sköljd och skivad
1/2 dl
Extra jungfruolivolja Classico, till stekning
1 !/2 l
kycklingbuljong (fond eller tärning + vatten)
2
lagerblad
Gör så här
Tips!
Svinntips: Håller minst en vecka i kylskåp. Om du vill kan du lägga i lite fräscha grönsaker i soppan när du värmer upp den
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (146)
(146)Vad tyckte du om receptet?
12 kommentarer
Jonny
Mkt god soppa. Gjort den flera ggr. Brukar komplettera med en touch av soya och balsamvinäger.
Juliana
Jättegott, jag bytte ut purjo mot grönkål och maccaronetti mot strozzapreti för lite mer tuggmotstånd
Stieg Nilsson
När är det tänkt att svampen ska gå i?
Anna Mellberg
Hej Stieg! Lägg i dem tillsammans med lagerbladen. Vi har nu korrigerat receptet så att det blir tydligare. Lycka till önskar vännerna på Zeta
Josefhina
Gott, men blir mindre ciliflakes nästa gång. Blev ganska starkt.
Helene
Ett tips att lägga till färsk ingefära, salladslök och nudlar istället för macaronetti om man vill ha en asiatisk touch.
Anders
Bra recept med lite styrka i gött.
Erika
Bra recept men svårt att veta hur många buljongtärningar man ska ha i och hur mycket vätska
Emma Olsson
Hejsan Erika,
Grunden ska vara en liter vatten sedan tillsätter du antingen två buljongtärningar eller två deciliter med hönsfond.
Hälsningar, vännerna på Zeta
Helene
Jättegod och enkel soppa. Jag tog Capellini istället för makaroner.
Michel
Hej!
Toppen recept men framgår inte varför man ska använda 2 sorters olivolja och i vilka moment ska de användas.
Emma Olsson
Hej Michel,
Tack för att du tog dig tid att höra av dig till oss! Varför receptet innehåller två olika olivoljor är för att smakstyrkan på olivoljorna är olika. Jag ändrar receptet direkt så att det lättare framgår vilken olivolja man ska använda till vad. Zeta extrajungfru olivolja Classico är mildare i smak och används därför till matlagning. Medan Zeta extrajungfru olivolja Fruttato är mer smakrik och används oftast som smaksättare till mat, ex ringla över mat eller används i dressingar.
Hälsningar, Emma från Zeta