Paella med kyckling och skaldjur

RÖSTA PÅ RECEPTET (89)

(89)

RÖSTA PÅ RECEPTET (89)

(89)

Vad tycker du?

30min
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Zeta 50 år

Recept, tips och inspiration! Få italienska smaker och medelhavsmat varje vecka.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

En krämig paella med klassiska smaker. Använd gärna ett rökigt paprikapulver för bästa smak.

Receptet är framtaget av Zeta.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Zeta 50 år

Recept, tips och inspiration! Få italienska smaker och medelhavsmat varje vecka.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Ingredienser

portioner
4 - 6
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
350 g
fryst skaldjursmix
400 g
kycklinglårfilé
1 tsk
salt
2 krm
nymalen svartpeppar
1
gul lök, finhackad
1
röd paprika, tärnad
2
vitlöksklyftor, finhad
½ msk
paprikapulver
1 frp
saffran, 0,5g
1 frp
Zeta Körsbärstomater
6 dl
kokande vatten
3 msk
kycklingfond
400 g
räkor, oskalade
2 dl
frysta gröna ärtor eller
150 g
frysta haricots verts
1
citron till servering

Gör så här

Tips!

För att lyckas med en paella är det viktigt att använda ett högklassigt, skalat och vitpolerat rundkornigt ris, eftersom ett långkornigt parboiled ris inte alls har samma nödvändiga uppsugningsförmåga. Ett spanskt  Arroz de Paella ris eller det italienska Carnaroliriset passar utmärkt.

0 kommentarer

RÖSTA PÅ RECEPTET (89)

(89)
Tack!