Recept kyckling

Den här rätten är för italienarna lika förknippad med jul som julskinka och köttbullar är för oss svenskar. Ofta samlas familjen dagen innan julafton och sitter tillsammans och viker tortellini som ett sätt att samlas och umgås.

Sallad med mörka kikärtor är gott som det är men smakar också väldigt bra tillsammans med grillad/ugnsstekt fisk eller kyckling.

Bönor och stekt grönkål passar utmärkt till kryddiga kycklingben som går bra att grilla eller steka i ugnen.

Stekt svamp med pecorino passar som egen rätt tillsammans med bröd eller som tillbehör till kött, fisk eller kyckling.

En smaskig tapenad med oliver, sardell och vitlök. Passar perfekt på ett festligt buffébord.

Potatissallad med kapris, passar bra till t ex en bit lax.

Pollo alla diavola - Toscansk djävulskyckling. En mustig och saftig kycklingrätt med pecorino som lagar sig själv i ugnen.

Ett enkelt och gott sätt att tillaga aubergine. Passar fint att servera på egen hand med en god sallad till, eller gör som i Italien och bjud den ihop med en bit kött eller fisk.

Det här är ett vackert sätt att servera grönsaker och ris på till t ex grillad kyckling eller annat kött.

En kall röra som passar till det mesta.

Picklade sojabönor är ett utmärkt tillbehör till fisk, kött och kyckling. Snabbinläggningen som innehåller vinäger ger bönorna en fin och rundare smak.

Saftig kyckling som brynts hastigt och som sedan fått koka med tomatsåsen med vitt vin och rosmarin. Serveras med ungsrostade potatisar.

Gnocchi är små goda potatiskuddar, goda att steka och servera med mör kyckling i mustig tomatsås.

Grillad kyckling som sköter sig själv i ugnen. Servera med potatispuré, pasta eller en krispig grönsallad.

Kycklingfiléer fyllda med en blandning av feta, soltorkade tomater och basilika lindade i prosciutto. Smakar utmärkt med ugnsstekt potatis eller en bönsallad.

Enkel och god vardagspasta med stekt kyckling, broccoli och som smaksätts med italiensk pesto.

Honung, citron och soltorkade tomater ger smak åt en saftig ugnsstekt kyckling med pasta och borlottibönor.

Pollo al forno är en rätt som sköter sig själv i ugnen medan doften av vitlök och citron sprider sig i köket. En kycklingrätt när den är som enklast.

Confitera kycklingen - långkoka den i ugnen - då blir den mör och saftig!

Snabbt och enkelt! Ibland måste det gå fort i köket och denna goda kycklingrätt med pesto kan du laga på 20 minuter.

Pastasallad med grillad kalkon och pesto. Kryddig och enkel pastarätt perfekt att ta med på picknick eller äta till lunch.

Borlottibönor, kyckling, apelsin och rosmarin ger denna ljumma sallad sin karaktär.

Saftiga örtmarinerade kycklingspett med ratatouille. Gott att grilla!

Kycklingsallad med potatis och blomkål. Vinägerdressingen med dijonsenap och kapris ger salladen en extra touch.

Italiensk kycklinggryta med cannellinibönor - Pollo con brasato con fagiolo.

En perfekt helgmiddag - ugnsrostade kycklingben med saffran, sardellcreme och timjan.

Pollo al cacciatora är det italienska namnet på den här saftiga kycklingen med sardeller, kapris och oliver.

Speidino di pollo alla griglia - Små goda grillspett med kyckling som går hem hos både stora och små.

Att grilla en hel kyckling tar en stund men så väl värt all väntan. Krydda med olivolja, citron, vitlök och rosmarin.

Helgrillad kyckling i ugn med kronärtsskockor och soltorkade tomater

Smakrik grillad kyckling i tomatmarinad som passar perfekt på buffébordet. Kycklingen får mer smak om den ligger en dag extra i marinaden.

Chilibräserad kyckling - Pollo in potacchio, perfekt varmrätt att servera vid finare tillfällen. Enkel och god rätt med mycket smak.

Risotto con Pollo - Stekta kycklingklubbor och gröna ärtor sätter färg på denna goda risotto.

Kryddad kyckling som tillagas i ugn och serveras med en krämig potatispuré gjord på parmesan.

Rustik ugnsgrillad kyckling med citron och rosmarin. Perfekt när du ska bjuda många på middag.

En gudomligt god kycklingrätt med kokt fänkål, bönor och kronärtskocka.

Kyckling i ugn med citron och chili som serveras med en ljummen och smakrik sallad med olika typer av bönor och gröna blad. En lite festligare vardagsmiddag.

Rustik kycklinggryta med salsiccia, tomater, oliver och kapris. Servera gärna med pasta, gryn eller god sallad.

Att laga Italiensk kyckling i ugn är enkelt och tidssparande. Den goda rödvinsskyn kan du förbereda och värma precis innan servering

Bjud på ugnsstekt kyckling med spenat och och en fräsch vinägrett av granatäpple. Perfekt som lättlagad middag eller till en härlig buffé.

Festlig pastagratäng med många smaker som du enkelt serverar till många.