Ugnsbakad aubergine med tomatsås och parmesan
Tack!
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Ett enkelt och gott sätt att tillaga aubergine. Passar fint att servera på egen hand med en god sallad till, eller gör som i Italien och bjud den ihop med en bit kött eller fisk.
Receptet är framtaget i samarbete med Isabella Morrone.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
2 st
aubergines
1 st
vitlöksklyfta
2 frp
körsbärs
1/2 dl
Extra jungfruolivolja Classico (till stekning)
1 kruka
färsk basilika
flingsalt
svartpeppar, nymalen
salt
5 kommentarer
RÖSTA PÅ RECEPTET (171)
(171)Charlotta
Mycket gott och lättlagat.
Erik
Kanongott och jättenkelt👍
Monica
Enkelt och mycket gott.
Då jag inte hade parmesan fick det blir västerbottenost.
Jag hade lite tzatziki som jag serverade till och ett grovt bröd så blev det en mer matig middag.
Sophie Berlin
Hej Monica,
Låter supergott med tzatziki till, en bra rätt att laga i sommar!
Vänliga hälsningar, Sophie på Zeta
Jan
Riktig välsmakande middagsgäster. Tomatsåsen var riktigt fyllig och god