Recept kyckling

Kyckling kan varieras på en mängd olika sätt. Inspireras av våra recept med kyckling, lägg till och dra ifrån och hitta din egen favorit.

Pastamore med små kycklingköttbullar och pesto

De här saftiga små kycklingköttbullarna tillsammans med pastamore och pesto blir snabbt hela familjens älsklingsrätt. Klassiska italienska smaksättare, som oregano och parmesan, gör att de är mycket lätta att tycka om. Dagar då det är ont om tid kan färsen stekas och serveras strösslad över pastan i stället. Uteslut vatten, ägg och ströbröd och krydda färsen med kryddorna och riv parmesan ovanpå vid servering.

(2)

(2)

Krämig kycklinggratäng med italienska smaker

Vem längtar inte efter en krämig italiensk kycklinggratäng? Såsen får perfekt krämig konsistens och smakerna från vitlök, örter och tomat är så koncentrerade att alla som äter gratängen älskar den, gammal som ung. Det vågar vi påstå. Bara laga den!

(60)

(60)

Mustig kycklingsoppa med risoni, tomat och örter

En värmande och mustig kycklingsoppa med risoni passar perfekt som middag en kylig höstdag eller en kulen dag när som helst under året. Servera med pesto och ostgratinerat surdegsbröd. Blir det soppa över och den värms upp nästa dag har smakerna utvecklats ännu mer. Vilken bonus!

(56)

(56)

Bröllopssoppa med kycklingfrikadeller och pasta

Exakt varför soppan har detta namn är svårt att utröna. Kanske är det väldigt lyckosamma äktenskapet av smaker? Rätten verkar i alla fall ha sina rötter i det napoletanska bondköket och består av frikadeller, kycklingbuljong och pasta. Vi använder oss av bruten spaghetti och frikadeller på kycklingfärs smaksatt med citron, rosmarin och parmesan. Känns inte det som en ”match made in heaven” så säg.

(24)

(24)

Krämig kycklinggryta med citron och mascarpone

En underbar rätt med kyckling där vi får krämighet från mascarpone och fin syra från citronen. Det här är en rätt som får smaklökarna att jubla! Vi rekommenderar att du serverar maträtten med nykokt pasta eller ris.

(222)

(222)

Saltimbocca på kyckling

Klassisk italiensk maträtt med ursprung från staden Brescia i norra Italien. Alla familjer har sin variant på populära maträtten. Denna variant gjord på kyckling smaksatt med färsk salvia och vitt vin.

(40)

(40)

Tortellini in Brodo

Den här rätten är för italienarna lika förknippad med jul som julskinka och köttbullar är för oss svenskar. Ofta samlas familjen dagen innan julafton och sitter tillsammans och viker tortellini som ett sätt att samlas och umgås.

(18)

(18)

Sallad med mörka kikärtor

Sallad med mörka kikärtor är gott som det är men smakar också väldigt bra tillsammans med grillad/ugnsstekt fisk eller kyckling.

(20)

(20)

Bönor och grönkål till kryddiga kycklingben

Låt dig inspireras av det här receptet på kryddiga kycklingben med bönor och grönkål. Kycklingbenen får en härlig smak av cayennepeppar och paprikapulver, och bönorna och grönkålen är ett perfekt tillbehör som ger både näring och smak.

(55)

(55)

Kall potatissallad med kapris och citron

Potatissallad med kapris, passar bra till t ex en bit lax.

(105)

(105)

Pollo alla diavola med pecorino och röda druvor

Pollo alla Diavola, eller ”djävulskyckling”, är en klassisk toscansk rätt som bjuder på saftiga och intensiva smaker. Kycklingen marineras med kryddor för en härligt mustig smak och tillagas sedan i ugnen, där den sköter sig själv medan dofterna sprider sig i köket. Perfekt för både vardagsmiddagar och festligare tillfällen – en rätt som för dig rakt till Toscanas soliga landskap.

(4)

(4)

Ugnsbakad aubergine med tomatsås och parmesan

Ett enkelt och gott sätt att tillaga aubergine. Passar fint att servera på egen hand med en god sallad till, eller gör som i Italien och bjud den ihop med en bit kött eller fisk.

(310)

(310)

Fyllda bifftomater

Det här är ett vackert sätt att servera grönsaker och ris på till t ex grillad kyckling eller annat kött.

(15)

(15)

Olivkräm med sardell, vitlök, mandel och olivolja

En kall röra som passar till det mesta.

(11)

(11)

Tomatbräserad kyckling med rosmarin

Saftig kyckling som brynts hastigt och som sedan fått koka med tomatsåsen med vitt vin och rosmarin. Serveras med ungsrostade potatisar.

(92)

(92)

Stekt gnocchi med kyckling i tomatsås

Gnocchi är små goda potatiskuddar, goda att steka och servera med mör kyckling i mustig tomatsås.

(165)

(165)

Ugnsgrillad kyckling med örttomater

Grillad kyckling som sköter sig själv i ugnen. Servera med potatispuré, pasta eller en krispig grönsallad.

(25)

(25)

Fylld prosciuttolindad kycklingfilé

Kycklingfiléer fyllda med en blandning av feta, soltorkade tomater och basilika lindade i prosciutto. Smakar utmärkt med ugnsstekt potatis eller en bönsallad.

(104)

(104)

Pasta Penne Rigate med broccoli, kyckling och pesto

Pasta med stekt broccoli och kyckling smaksatt med god pesto och vitlök. Enkel och snabblagad pastarätt som serveras med färskriven grana padano-ost.

(128)

(128)

Ugnsstekt kyckling med pasta och borlottibönor

Honung, citron och soltorkade tomater ger smak åt en saftig ugnsstekt kyckling med pasta och borlottibönor.

(28)

(28)

Ugnstekt kyckling med oliver, tomater & vitlök

Pollo al forno är en rätt som sköter sig själv i ugnen medan doften av vitlök och citron sprider sig i köket. En kycklingrätt när den är som enklast.

(112)

(112)

Ugnsbakad kyckling

Confitera kycklingen – långkoka den i ugnen – då blir den mör och saftig!

(91)

(91)

Stekta kycklingfiléer med pesto

Snabbt och enkelt! Ibland måste det gå fort i köket och denna goda kycklingrätt med pesto kan du laga på 20 minuter.

(37)

(37)

Pastasallad med grillad kalkon

Pastasallad med grillad kalkon och pesto. Kryddig och enkel pastarätt perfekt att ta med på picknick eller äta till lunch.

(10)

(10)

Ljummen bön- och kycklingsallad

Borlottibönor, kyckling, apelsin och rosmarin ger denna ljumma sallad sin karaktär.

(9)

(9)

Kycklingspett med bönratatouille och mozzarella

Saftiga örtmarinerade kycklingspett med ratatouille. Gott att grilla!

(30)

(30)

Kycklingsallad

Kycklingsallad med potatis och blomkål. Vinägerdressingen med dijonsenap och kapris ger salladen en extra touch.

(22)

(22)

Kyckling- och böngryta

Italiensk kycklinggryta med cannellinibönor – Pollo con brasato con fagiolo.

(37)

(37)

Kyckling med saffran, sardeller och timjan

En perfekt helgmiddag – ugnsrostade kycklingben med saffran, sardellcreme och timjan.

(11)

(11)

Kyckling med kapris och oliver

Pollo al cacciatora är det italienska namnet på den här saftiga kycklingen med sardeller, kapris och oliver.

(87)

(87)

Grillade marinerade kycklingspett

Speidino di pollo alla griglia – Små goda grillspett med kyckling som går hem hos både stora och små.

(37)

(37)

Helgrillad kyckling

Att grilla en hel kyckling tar en stund men så väl värt all väntan. Krydda med olivolja, citron, vitlök och rosmarin.

(43)

(43)

Fylld ugnsrostad kyckling

Helgrillad kyckling i ugn med kronärtsskockor och soltorkade tomater

(20)

(20)

Grillad kycklingfilé i tomatmarinad

Smakrik grillad kyckling i tomatmarinad som passar perfekt på buffébordet. Kycklingen får mer smak om den ligger en dag extra i marinaden.

(53)

(53)

Chilibräserad kyckling

Chilibräserad kyckling – Pollo in potacchio, perfekt varmrätt att servera vid finare tillfällen. Enkel och god rätt med mycket smak.

(99)

(99)

Risotto med stekt kyckling och gröna ärtor

Risotto con Pollo – Stekta kycklingklubbor och gröna ärtor sätter färg på denna goda risotto.

(27)

(27)

Ugnsgrillad kyckling med parmesanpotatispuré

Kryddad kyckling som tillagas i ugn och serveras med en krämig potatispuré gjord på parmesan.

(58)

(58)

Ugnsgrillad kyckling med citron och rosmarin

Rustik ugnsgrillad kyckling med citron och rosmarin. Perfekt när du ska bjuda många på middag.

(49)

(49)

Stekt kyckling med fänkål och kronärtskocka

En gudomligt god kycklingrätt med kokt fänkål, bönor och kronärtskocka.

(22)

(22)

Citron och chilikyckling med ljummen sallad

Kyckling i ugn med citron och chili som serveras med en ljummen och smakrik sallad med olika typer av bönor och gröna blad. En lite festligare vardagsmiddag.

(38)

(38)

Kycklinggryta med salsiccia och oliver

Rustik kycklinggryta med salsiccia, tomater, oliver och kapris. Servera gärna med pasta, gryn eller god sallad.

(47)

(47)

Italiensk kyckling med rödvinssky

Att laga Italiensk kyckling i ugn är enkelt och tidssparande. Den goda rödvinsskyn kan du förbereda och värma precis innan servering

(20)

(20)

Stekt kyckling med spenat och granatäpple

Bjud på ugnsstekt kyckling med spenat och och en fräsch vinägrett av granatäpple. Perfekt som lättlagad middag eller till en härlig buffé.

(14)

(14)

Pastagratäng med kyckling och pancetta

Festlig pastagratäng med många smaker som du enkelt serverar till många.

(135)

(135)

Grillade kycklingspett med tzatziki

Medelhavet har nog aldrig känts så nära Norden som när den här rätten precis har kommit från grillen och ligger vitlöksdoftande på tallriken. Drick gärna immande kallt vatten med is, mynta och gurka till.

(753)

(753)

Dela recept

Kopierad