Marinerade grönsaker

Marinerade grönsaker – Kronärtskocka i örtmarinad och grillad paprika i kryddig olja. Smakfulla i en god sallad och även i tomatsås, grytor, gratänger och på pizza.
Marinerade grönsaker är ett gammalt sätt att konservera och därmed ta vara på hela skörden och förlänga möjligheten att kunna äta grönsaker. Genom att grilla och sedan marinera paprikan eller kronärtskockan, är det möjligt att servera smakrika marinerade grönsaker trots att sommaren sedan länge är över.