Såser till grillat

Recept på goda såser och röror att servera till grillad kyckling, ost, fisk eller grönsaker. Gör gärna flera olika såser eller röror och servera till maten.

Rökig hummus med mörka kikärtor

Den här rökiga och mörka varianten av klassisk hummus kommer överraska alla kring matbordet och snart bli en stående favorit till nybakat bröd, grillad kyckling eller rostade grönsaker. Vi tycker om att doppa våra crostini eller bruschetta i den och helt enkelt bara njuta av den fylliga och rökiga smaken.

(13)

(13)

Röd pesto

Röd pesto passar till mycket! Några tips är att servera den med nykokt pasta, färskt bröd eller som sås till grillat.

(21)

(21)

Balsamicoreduktion

Balsamicoreduktion eller sås är en relativt enkel sås men som gör så mycket till en rätt.

(29)

(29)

Olivkräm med sardell, vitlök, mandel och olivolja

En kall röra som passar till det mesta.

(9)

(9)

Chilimajonnäs

Majonnäs blir alltid bäst när man gör den själv. I den här varianten med vår smaksatta olivolja med chili. Enkel att göra och supergod med extra sting från chilin. Utmärkt att servera som tillbehör.

(256)

(256)

BreOliv med tapenade

Röra med BreOliv som passar lika bra till grillad som ugnsrostad mat.

(15)

(15)

BreOliv med paprika, sardeller & basilika

Röra med BreOliv som passar fint till grillad kyckling, kött eller grönsaker.

(20)

(20)

BreOliv med kapris, dill & citron

Röra med BreOliv med härlig fräschör av kapris och citron som passar fint till grillat kött eller fisk.

(16)

(16)

BreOliv med soltorkade tomater & rosmarin

Röra med BreOliv som passar fint till grillat som halloumi, grönsaker, fisk, kött eller kyckling.

(8)

(8)

BreOliv med parmesan, rostad vitlök & gräslök

Röra med smaksatt BreOliv som passar fint till ljust grillat kött eller kyckling.

(30)

(30)

Tomatsås alla kockfritids

Klassisk italiensk tomatsås på körsbärstomater, blekselleri och morot. Används ofta som bas i det italienska köket. Passar till pasta, pizza och gratänger.

(14)

(14)

Grillad sparris med örtricotta

Nygrillad sparris med mild örtricotta som passar perfekt som en förrätt eller som ett tillbehör till grillat.

(156)

(156)

Grillad chorizo fresco med paprikasås

Grillad chorizo fresco med saltkokt potatis och paprikasås. Enkelt och mättande.

(21)

(21)

BBQ-sås

BBQ-sås med vitlök, ingefära, tomatpure, muscovadosocker och och rödvinsvinäger. Bra till revbensspjäll, pulled pork, hamburgare eller att marinera nötkött i.

(105)

(105)

Bönbearnaise

Krämig variant av bearnaisesås gjord med bönor. Passar utmärkt till grillat.

(76)

(76)

Vinägrett med rostad vitlök

Vinägrett till pasta, pizza, ugnsbakad grönsaker, skaldjur och allt grillat!

(36)

(36)

Sparris med olivoljedressing

Denna lättkokta sparris med olivoljedressing passar lika bra till påskbuffén som till grillat kött eller fisk.

(8)

(8)

Tomatsalsa med koriander

Kryddig och fräsch tomatsalsa med koriander, lime och chili.

(122)

(122)

Mascarponedipp på 3 sätt

Mascarponeröror med olika smaker, goda på crostini eller att doppa grissini i. Perfekt att ha till antipasti.

(31)

(31)

Krämig dressing med rostad vitlök

En smakrik dressing med vitlök, god på både grönsaker och grillat kött.

(44)

(44)

Kikärtsdipp

Kikärtsdipp med olivolja och vitlök är gott till nybakat bröd, till grönsaker och som röra på buffébordet.

(22)

(22)

Kapris- och sardellmajonnäs

Smakrik majonnäs som passar utmärkt inkokt lax, ugnsrostade grönsaker så väl som till grillad kyckling.

(22)

(22)

Halloumi med romescosås

Romesco är en god sås gjord på rostad paprika och mandel. Gott tillsammans med halloumins smaker.

(20)

(20)

Böndipp

Bönor är den perfekta basen i dipsåser. I den här goda böndippen har vi använt cannellinibönor, vitlök, olivolja och ricotta som gör dippen extra krämig.

(34)

(34)

Sky till porchetta

Smakrik sås som är perfekt till ugnsbakad fläskkarré eller en god köttbit.

(87)

(87)

Ärt- och sojabönröra

Prova ärtröra med sojabönor idag! Med många användningsområden passar den perfekt som dipp till grönsaker eller som ett smakrikt pålägg på knäckebröd. Med dess fräscha smaker och krämiga konsistens är denna röra ett utmärkt komplement till olika rätter. Prova och låt dig inspireras!

(28)

(28)

Tomatröra

Italiensk tomatröra är god att ha på crostini eller surdegsbröd. Röran får mustig smak från soltorkade tomater, vilket gör att den också passar till grillat kött eller i rullader.

(20)

(20)

Krämig valnötssås med parmesanost

En härlig valnötssås med sina rötter i norditalien. God till kött eller som en krämig sås till nykokt pasta.

(95)

(95)

Aioli

Aioli är en suverän vitlökssmakande sås med majonnäsbas som passar till många maträtter. Prova till grillat kött, grillad fisk eller en klick i fiskgrytan. Om du vill kan du vända ner någon matsked olivolja som smaksättning när såsen är klar. Vispas eller mixas olivolja för hårt blir den bitter i smaken, därför väljer vi i Zetas receptgrupp att vända eller röra ner den i slutet.

(1022)

(1022)

Dela recept

Kopierad