Små snackspett med stor personlighet! Här möts fetaost, gurka och oliver i en frisk citrondressing, tillsammans med chilihet salami, oliver och en krämig pestodressing. Två sorters spett som bjuder på fräscha, tydliga smaker och gör det lätt att bjuda in till aperitivo. Enkla att plocka upp, svåra att sluta äta. Buon appetito!

När middagssällskapet är stort är tiramisu det bästa dessertvalet då den är lätt att förbereda och kan serveras snabbt och enkelt efter maten eller som del av en buffé. Det här receptet är anpassad till den större familjemiddagen eller festerna kring årets stora högtider då borden ofta är fullsatta. Ät, njut och umgås kring denna klassiska italienska efterrätt! 

Krispig och salt friterad kapris med rostade och söta vindruvor passar till len tryffeldoftande stracciatella. Servera denna lyxiga dipp till bubblet innan middagen eller varför inte till tolvslaget på årets sista och mest mytomspunna fest.

Friterad blomkål, brysselkål och salviablad med en umamifylld sardelldipp, servera som förrätt eller drinktilltugg på festen!

Ostron är goda precis som de är eller med klassiska smaksättare som en skvätt rödvinsvinäger och schalottenlök eller helt enkelt bara några droppar citron. Andra överraskande goda tillbehör är fräsch gurkjuice eller lite het chiliolja. Dessa tillbehör älskas av både den inbitne ostronätaren som nybörjaren. Mums, säger vi!

Färska fikon och lagrad ost som pecorino skapar en oemotståndlig smakkombination där sötma möter sälta på ett perfekt sätt. En enkel men lyxig efterrätt som förgyller vilken måltid som helst. Servera dem tillsammans för en smakupplevelse som tar dina gäster direkt till Medelhavet.

Det ska vara enkelt att umgås. Den här charkbrickan kan du servera då tiden är knapp och du vill lägga allt fokus på sällskapet men ändå inte tulla på smakerna. Korka upp bubblet, ät, njut, prata och skratta tillsammans. 

På vårt skaldjursfat ingår något av det bästa havet har att erbjuda men du väljer förstås efter din egen smak.

Dessert med yoghurtmousse med hallonsorbet, maräng och chokladsmul. Festlig nyårsmeny av Sebastian Gibrand.

Ljuvlig varmrätt med krispigt ankbröst med picklad gulbeta, shiitakesvamp och broccolikräm. Festlig nyårsmeny av Sebastian Gibrand.

Tunt skivad bresaola toppad med en smakrik parmesan- och tryffelkräm, rucola och rostade pinjenötter. En enkel och ljuvligt god förrätt som inte tar mer än 15 minuter att laga.

Det finns nästan inget mer välkomnande än en välkomponerad charkbricka! Passar lika bra serverad som lunch som en aptitretare innan middagen eller helt enkelt som ersättare till den lagade middagen – det är bara att öka mängden godsaker.