Örtrisotto med pilgrimsmusslor
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Risotto alle Erbe Aromatiche - en festlig risotto med pilgrimsmusslor på en grön risotto med smak av färska örter.
Receptet är framtaget i samarbete med Markus Aujalay.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
1 kruka
färsk basilika
1 kruka
färsk persilja
50 g
bladspenat
1 liter
varm kycklingbuljong
1 dl
Extra jungfruolivolja Classico, till stekning
2
finhackade schalottenlökar
1 frp
Zeta Casa Di Luca Arborioris
2 msk
Extra jungfruolivolja Classico, till risotton
2 dl
Parmigiano Reggiano 22 mån, riven
salt
nymalen svartpeppar
8 st
pilgrimsmusslor
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (91)
(91)Vad tycker du?
2 kommentarer
Hanna
Älskar detta recept! Kan ni rekommendera något vin som passar till?
Emma Olsson
Hejsan Hanna,
Roligt att det blev så gott! Tyvärr kan vi inte rekommendera vin i dagsläget, då måste vi reglera ålder på vår hemsida. Vårt tips är att fråga de på systembolaget 🙂
Hälsningar, vännerna på Zeta