Vegetarisk lasagne
Tack!
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Vegetarisk lasagne med goda grönsaker och krämig ricotta. Använd ricotta istället för bechamelsås. Servera gärna varmrätten tillsammans med en sallad.
Receptet är framtaget i samarbete med Tove Nilsson.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
1
finhackad gul lök
3
finhackade vitlöksklyftor
1
tärnad röd paprika
2 frp
Konserverade Tomater Finkrossade (á 400g)
1/2 tsk
torkad timjan
400 g
fryst bladspenat, tinad
2 frp
Ricotta (á 250g)
2 msk
finhackad bladpersilja
salt
svartpeppar nymalen
12 st
lasagneplattor
Gör så här
Tips!
Använd ricotta istället för bechamel, snabbt och gott!
14 kommentarer
RÖSTA PÅ RECEPTET (400)
(400)Helena
Enligt min smak behöver rätten lite mer än vad receptet säger. Precis som sagts ovan tillsatte även jag svarta oliver, en nypa socker, extra salt och peppar, rejält med färsk hackad persilja samt en tärning grönsaksbuljong. Då blev det riktigt bra.
Christina Norström
Lasagne till 15 personer, är det bara att dubbla receptet för 8? Låter mkt med 12 vitlöksklyftor..
Sophie Berlin
Hej Christina,
Det är alltid klurigt med mängderna när man ökar på recept. Vi föreslår att du provar dig fram och börjar med 6 vitlöksklyftor.
Vänliga hälsningar, vännerna på Zeta
Marie
Jättegod! Jag har lagt till svarta kärnfria Kalamataoliver som gör den perfekt!
Hanna
Inte en lasagne i min smak. Smaklös och lite tråkig, trots att jag kryddade mer än vad som stod i receptet.
Men alla recept passar ju inte alla!
Maria
Tomatsåsen blev jättebesk (och även lite väl syrlig) så jag fick slänga den. (För jag kan inga knep som trollar bort just beska.) Men tänker göra ett nytt försök imorgon. Vad kan jag ha gjort för fel? Fräst för kort tid/ för lång tid/ på fel temperatur? Kokat på fel temp? Använt lock under kokningen?
Marlene Sundberg
Tomatpurén skall fräsa med lök o paprika innan vätska blandas i så försvinner den beska smaken. Tomatsås ska ha en gnutta socker så höjs smaken en tsk gör nog susen här ska absolut prova denna
Kevin
En nypa socker så tar det bort beskan
DNÄCNA
Använd körsbärs tomater i burk och ha i lite socker eller honung
Emma Olsson
Hej Maria,
Tråkigt att det blev som det blev. Ett tips om en tomatsås eller tomatsoppa blir för besk är att ha i vit balsamvinäger. Den innehåller sötma som tar bort en del av beskan. Syran som du upplever kommer naturligt från tomaterna och även där kommer vit balsamvinäger hjälpa.
Hälsningar, Emma från Zeta
Maja
En annan anledning till besk tomatsås kan vara att man steker på vitlöken för hårt. Den ska mjukna men inte få färg. Ett annat tips är att köpa hela tomater på burk istället för passerade, gör stor skillnad!
Anders
Att hon stekt vitlöken för hårt är ju det enda rimliga svaret. Det finns ingenting annat i receptet som kan bli beskt.
Elias
Ni har glömt att skriva bladpersiljan i receptet…
Emma Olsson
Hej Elias,
Tack för att du uppmärksammade detta. Jag har nu ändrat i receptet. Bladpersiljan är till för att garnera lasagnen.
Hälsningar, Emma från Zeta