Lax med bräserad fänkål och parmesansås
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Ugnsbakad lax med fin vinbräserad fänkål och parmesansås. Passar såväl till vardag som fest.
Receptet är framtaget i samarbete med Markus Aujalay.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
700 g
laxfilé, i bit
salt
2 dl
Parmigiano Reggiano 22 mån, finriven
Bräserad fänkål
2
fänkål, skurna i klyftor
1/2
gul lök, nedskuren
2
vitlöksklyftor, hackade
3-4
kvistar timjan
2 dl
vitt vin
saft av 1/2
citron
5 dl
vatten
salt
persilja, hackad
Parmesanostsås
1 dl
Parmigiano Reggiano 22 mån, riven
2,5 dl
buljong från fänkålen
salt
svartpeppar
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (55)
(55)Vad tycker du?
2 kommentarer
Vera
Jätte gott 👍
Karen
Så otroligt god!! Hade i lite mer vin och olivolja och skippade vattnet… 👌🏻👌🏻👌🏻