Toskansk soppa med salsiccia
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Ribollita är en toskansk soppa, i den här varianten med färsk salsiccia, mathavre och crostini. Enkel och god kålsoppa med mycket smak.
Receptet är framtaget i samarbete med Johanna Westman.
Ingredienser
1
gul lök, finhackad
3
vitlöksklyftor, finhackade
2
blekselleristjälkar, skalade och tärnade
2
morötter, skalade och tärnade
Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till stekning
1 msk
färsk rosmarin, finhackad
1 msk
färsk timjan
1 tsk
salt
svartpeppar, nymalen
10 dl
buljong
100 g
grön- eller svartkål
2 dl
mathavre
1 kruka
basilika
1/2 tsk
salt
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (65)
(65)Vad tyckte du om receptet?
2 kommentarer
Seidit Marie Jeremias
Vill gärna testa den här soppan me blir osäker på ’gryner’. Vilka gryner avses? Havregryn, korngryn eller vad?
Anna Mellberg
Hej! Vi förstår dig och har nu förtydligtat receptet. Vi tycker mycket om att använda mathavre i den här soppan men det är inte samma sak som havregryn. Så fråga efter mathavre i din matbutik eller leta på hyllan bredvid riset, där brukar dessa förpackningar ofta stå. Lycka till i köket hälsar vännerna på Zeta