Risotto med soltorkade tomater och bönor
Tack!
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Färgstark risotto med ekologiska bönor och mustiga soltorkade tomater. Garnera med tomater i olika färger.
Receptet är framtaget i samarbete med Markus Aujalay.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
2
schalottenlökar finhackade
3 dl
Zeta Casa Di Luca Arborioris
2 dl
torrt vitt vin
1 liter
varm hönsbuljong 2 tärningar
2 msk
basilika finhackad
2 dl
Zeta Grana Padano färskriven påse
salt
peppar nymalen
Marinerade tomater till risotton
10-12
små tomater i olika färger
några färska basilikablad
salt
peppar
Gör så här
Tips!
Risotton ska bli lös, med en kärna i riset som ger visst tuggmotstånd.
1 kommentar
RÖSTA PÅ RECEPTET (45)
(45)Nadia
Det tog mig lite längre än 45 minuter, men det var så värt det! Sååå gott!
Jag blandade tärnade äpplen och strimlad isbergssallad i tomaterna med vinäger och olivolja. Passade perfekt! 👌🏼