Nötkräm – Nutella
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Gör din egen nutella! Hasselnötter, olja med mild olivsmak, kakao, honung och vaniljstång skapar en ljuvligt god nötkräm, som är relativt enkel att göra. Men kräver sitt tålamod! Passar perfekt till desserter med bär eller till bakning. Eller varför inte bara doppa nötter och bär i den! I det här receptet har vi valt att använda vår olja som är en blandning av både oliv och rapsolja, det ger en mycket mild och nötig smak. Naturligtvis går det bra att använda olivolja med mer smak om man föredrar det.
Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (191)
(191)Vad tyckte du om receptet?
13 kommentarer
Kenneth Franck
Hej! Har provat att göra egen nutella. Dom 2 första satserna blev sådär. Mixade inte tillräckligt länge. Nu sist blev det bra mixat men när jag tillsatte kakao så försvann den bredbara konsistensen. Har följt receptet men undrar vad jag ska tillsätta för att få tillbaka den mjuka konsistensen? Ha den i rumstemperatur e la inte att rekommendera eller?
Anna Mellberg
Hej Kenneth! Har du provat att röra ner lite mer olja? Det brukar fungera för oss här i provköket- de gånger som konsistensen blivit lite för ”torr” för vår smak. Vi har förklarat synen på förvaring i kommentaren nedan. Lycka till med nötkrämen, hör gärna av dig igen och berätta hur det går, hälsningar från Zetas provkök.
Thomas
Hej
Intressant, detta skall testas!
Ingen av ingredienserna förvaras normalt i kylskåp, och alla har relativt lång hållbarhet.
Så varför behöver den färdiga produkten förvaras i kylskåp och varför håller den bara 5-7 dagar?
Anna Mellberg
Hej Thomas! När man tillreder en produkt så blir det något annat än enbart summan av ingredienserna- den kommer tex i kontakt med många olika köksredskap. Därför kan förvaringen skilja sig för den färdiga produkten, jämfört med varje enskild ingrediens. Vi har satt en ungefärlig hållbarhet på vår nötkräm, men det är möjligt att den håller längre. Vi uppmanar alla att ”titta, lukta, smaka” innan något slängs- allt för att minska matsvinn. Lycka till med nötkrämen, vi tror du kommer gilla den! Hälsningar vännerna på Zeta
Julia
Tänkte göra denna imorgon och undrade om man kan använda rapsolja istället för olivolja, går det bra? Mvh Julia
Anna Mellberg
Det fungerar alldeles utmärkt! Hälsningar vännerna på Zeta
Eva
För att få till krämigheten behöver nötterna köras ganska länge i mixern har jag märkt. Och utan någon annan ingrediens i. Hoppas du lyckas bättre med krämigheten nästa gång, Tomas!
Tomas
Får inte alls till krämigheten tyvärr. Men smaken var okey.
Sophie Berlin
Hej Tomas,
Lättast är att mixa i en matberedare, då fälls nötternas fett ut och man får till krämigheten bättre. Hoppas det ska gå bättre nästa gång. 🙂
Bästa hälsningar,
Sophie på Zeta
Eva
Mina barn älskar denna nötkräm! Den går åt på några dagar så jag har inte funderat på hållbarheten. Förvarar den i rumstemperatur.
Ulla-Britt
Ser gott ut. Ska jag breda på den utkavlade bulldegen. Gjorde det med Nutella förr men inte nu längre. Tack för receptet!
Hasse Hellquist
Hur lång är hållbarheten i kylskåp
Emma Olsson
Hejsan Hasse,
Tack för att du hörde av dig! Nötkrämen håller i cirka 5-7 dagar om den förvaras i kylskåpet 🙂
Hälsningar, Emma från Zeta