Matmuffins med cannellinibönor, oliver och fetaost

RÖSTA PÅ RECEPTET (36)

(36)

RÖSTA PÅ RECEPTET (36)

(36)

Vad tycker du?

50min
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Zeta 50 år

Recept, tips och inspiration! Få italienska smaker och medelhavsmat varje vecka.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Muffins med cannellinibönor, fetaost och oliver, perfekt som mellis eller som lunch, till en picknick

Receptet är framtaget i samarbete med Mia Öhrn.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Zeta 50 år

Recept, tips och inspiration! Få italienska smaker och medelhavsmat varje vecka.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Ingredienser

st
8 - 16
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
2
ägg
1 dl
olivolja
1 dl
vatten
3 1/2 dl
vetemjöl (210 g)
2 dl
grahamsmjöl (120 g)
1 msk
bakpulver
1 tsk
salt
1 burk
Leccino-oliver urkärnade, avrunnen vikt 140 g
1 frp

Gör så här

9 kommentarer

RÖSTA PÅ RECEPTET (36)

(36)
Tack!
Lämna ett svar till Mirja Henriksson Avbryt svar

Marie

Mer scones än muffins, men annars ok. Hade dock annan fyllning i form av lök, zucchini och soltorkade tomater.

E

Är verkligen måtten korrekta här? Känns som alldeles för mkt mjöl.. Stenhård degklump = stenhårda muffins = i princip oätliga.. Synd på fina ingredienser!

Emma Olsson

Hejsan,
Jag har kollat med skaparen av receptet och måtten stämmer. Eftersom att det är en matigare muffins så blir den inte lika fluffig som vanliga muffins. Men tycker du att smeten är för hård kan du alltid addera lite vatten.
Hälsningar, Emma från Zeta

J

Blir de goda även om man har fryst dem? Bör man värma de isåfall eller bara tina?

Emma Olsson

Hej Jonna,
Muffinsen går absolut att frysa. Du kan både tina de eller värma. Vill du värma muffinsen rekommenderar vi att använda ugn istället för mikro. Toppen på muffinsen behåller då sin krispighet 🙂
Hälsningar, Emma från Zeta

E

Vilket mjöl kan man använda istället för vetemjöl?

Emma Olsson

Hej Elenor,
Vi har inte testat att tillaga receptet med något annat mjöl, därför kan jag inte ge någon rekommendation. Du får testa dig fram med alternativ till vetemjöl. Kontakta gärna oss igen med tips på vad man kan använda istället.
Hälsningar, Emma från Zeta