Matmuffins med cannellinibönor, oliver och fetaost

RÖSTA PÅ RECEPTET (39)

(39)
Sätt betyg!

Vad tycker du?

50min 10 ingredienser

Muffins med cannellinibönor, fetaost och oliver, perfekt som mellis eller som lunch, till en picknick

Receptet är framtaget i samarbete med Mia Öhrn.

Ingredienser

st
8 - 16
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
2
ägg
1 dl
vatten
3 1/2 dl
vetemjöl (210 g)
2 dl
grahamsmjöl (120 g)
1 msk
bakpulver
1 tsk
salt
1 burk
Leccino-oliver urkärnade, avrunnen vikt 140 g
1 frp

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (39)

(39)

Vad tycker du?

9 kommentarer

Marie

Mer scones än muffins, men annars ok. Hade dock annan fyllning i form av lök, zucchini och soltorkade tomater.

E

Är verkligen måtten korrekta här? Känns som alldeles för mkt mjöl.. Stenhård degklump = stenhårda muffins = i princip oätliga.. Synd på fina ingredienser!

Emma Olsson

Hejsan,
Jag har kollat med skaparen av receptet och måtten stämmer. Eftersom att det är en matigare muffins så blir den inte lika fluffig som vanliga muffins. Men tycker du att smeten är för hård kan du alltid addera lite vatten.
Hälsningar, Emma från Zeta

J

Blir de goda även om man har fryst dem? Bör man värma de isåfall eller bara tina?

Emma Olsson

Hej Jonna,
Muffinsen går absolut att frysa. Du kan både tina de eller värma. Vill du värma muffinsen rekommenderar vi att använda ugn istället för mikro. Toppen på muffinsen behåller då sin krispighet 🙂
Hälsningar, Emma från Zeta

E

Vilket mjöl kan man använda istället för vetemjöl?

Emma Olsson

Hej Elenor,
Vi har inte testat att tillaga receptet med något annat mjöl, därför kan jag inte ge någon rekommendation. Du får testa dig fram med alternativ till vetemjöl. Kontakta gärna oss igen med tips på vad man kan använda istället.
Hälsningar, Emma från Zeta

Italiensk söndagsmiddag

Ossobuco
Ossobuco
Ossobuco är klassiskt italienskt långkok på kalvlägg. Enligt tradition serveras rätten med med...
Ossobuco är klassiskt italienskt långkok på kalvlägg....
Saffransrisotto med pilgrimsmusslor och blåmusslor
Saffransrisotto med pilgrimsmusslor och blåmusslor
En lyxigare saffransrisotto med skaldjur och gremolata. Med pilgrimsmusslor och blåmusslor blir det...
En lyxigare saffransrisotto med skaldjur och gremolata....
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti puttanesca är en klassisk italiensk pastarätt med smakrika tomater, kapris, chili och...
Spaghetti puttanesca är en klassisk italiensk pastarätt...
Pizza med buffelmozzarella
Pizza med buffelmozzarella
Pizza med krämig buffelmozzarella och tomatsås. Servera med olika tillbehör som salami, pesto...
Pizza med krämig buffelmozzarella och tomatsås. Servera...
Porchetta
Porchetta
Porchetta är fläskkarré fylld med väldoftande örter som vitlök, rosmarin och fänkål.
Porchetta är fläskkarré fylld med väldoftande örter...
Lasagne
Lasagne
Lasagne som smakar lika gott som i Italien. I en Lasagne al forno...
Lasagne som smakar lika gott som i...