Pasta Strozzapreti alla Norma
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Ta smaken av Sicilien hem till köket med Pasta alla Norma – härlig kombination av tomater, aubergine och ricotta. Ett klassiskt italiensk recept som är enkelt, men smakfullt och passar perfekt till middag
Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
1
aubergine, tärnad
1 tsk
salt
2
vitlöksklyftor, hackade
1
gul lök, hackad
1/2 dl
Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till stekning
1 frp
krossade tomater
1 dl
vatten
salt
nymalen svartpeppar
Topping
Gör så här
Tips!
Toppa gärna pastan med parmigiano reggiano eller ricotta för att få det lilla extra till maträtten.
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (62)
(62)Vad tyckte du om receptet?
7 kommentarer
Ann
Vad ska jag göra med ricottan?
Anna Mellberg
Hej Ann! Du kan klicka ut den över pastan som är blandad med såsen- eller så rör du ner den i pastasåsen strax innan servering. Vi förtydligar detta i receptet, tack för att du hörde av dig till oss. Hälsningar vännerna på Zeta
Adriana
Fantastisk gott! Tack Zeta för italiensk inspiration. Älskar ITALIEN!
Per
Vart ska mozzarellan in i receptet? 🙂
Anna Mellberg
Hej Per! Tack för att du uppmärksammar oss på detta. Det är tryckfelsnisse som varit i farten och vi har nu korrigerat och förtydligat receptet. Det ska stå ”ricotta” och inte mozzarella. Lycka till i köket hälsar Anna på Zeta
Liffe
Jag älskar det här recepted! Det blev så gott( ͡° ͜ʖ ͡°)
Daniel
Har lagat detta flera gånger, är en favorit! Brukar skippa steget med att salta auberginen, men det blir gott ändå.