Caesarkyckling
Vad tycker du?
Tack för din röst!
En variant av caesarsallad som är perfekt buffémat.
Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.
Ingredienser
Bufféportioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
8
-
10
1 kg
majskycklingfiléer, ca 4 st med skinn
1
ekologisk citron, tunt skivad
Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till stekning
30 g
ruccola
1 dl
Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, storbit, hyvlad
flingsalt
nymald svartpeppar
Dressing
1
rumsvarmt ägg
1
vitlöksklyfta, riven
1 tsk
senap, gärna fransk
2 st
filéer Zeta Sardeller eller
1 msk
citronsaft
3-4 droppar
worchestersås
1/2 dl
Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (211)
(211)Vad tyckte du om receptet?
3 kommentarer
Karin
Dressingen kan väl omöjligt räcka till 8-10 personer?
Anna Mellberg
Hej Karin! Gör gärna dubbel sats om du vill ha mycket sås! Trevlig helg önskar vännerna på Zeta