Ugnsbakad röding med mascarpone och pesto

RÖSTA PÅ RECEPTET (36)

(36)

Vad tycker du?

45min 11 ingredienser

Krämigt god och lättlagad röding med örtig pesto blir en lyxig rätt som inte kräver så mycket tid i köket. Perfekt att göra nästa gång du har gäster över på middag.

Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
800 g
delikatesspotatis, tex Amandine
1 dl
vatten
salt
nymalen svartpeppar
700 g
rödingfileer utan skinn och ben
25 g
rucola
1
kruka dill
Till servering
surdegsbröd
citron

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (36)

(36)

Vad tyckte du om receptet?

4 kommentarer

Ingrid

Ska jag ha skinnet på rödingfiléerna uppåt eller nedåt i ugnen?

Anna Mellberg

Hej Ingrid! Tack för din fråga! Eftersom fisken tillagas ovanpå potatisen är det allra bäst att använda skinnfria filéer. Jag ska förtydliga det i receptet, bra att du påpekade detta. Trevlig helg önskar Anna på Zeta

Annica

Visst funkar det med vilken fjällfisk som helst. Ex Öring ?

Anna Mellberg

Hej Annica! Det tror jag ska fungera alldeles utmärkt. Lycka till i köket önskar Anna på Zeta

Sommarmat från medelhavsköket

Grekisk sommarsallad med fetaost och vattenmelon Grekisk sommarsallad med fetaost och vattenmelon
Grekisk sommarsallad med fetaost och vattenmelon
Rostade medelhavsgrönsaker med fetaost och soltorkade tomater Rostade medelhavsgrönsaker med fetaost och soltorkade tomater
Rostade medelhavsgrönsaker med fetaost och soltorkade tomater
Pastasallad till picknick med vispad fetaostdipp Pastasallad till picknick med vispad fetaostdipp
Pastasallad till picknick med vispad fetaostdipp
Nykokt färsk majs med tre toppings Nykokt färsk majs med tre toppings
Nykokt färsk majs med tre toppings
Krispig bläckfisk med oliver, kapris och rostad potatis Krispig bläckfisk med oliver, kapris och rostad potatis
Krispig bläckfisk med oliver, kapris och rostad potatis

Produkter i receptet