Svamprisotto med tryffelolja och citron Ladda ner bild

Svamprisotto med tryffelolja och citron

RÖSTA PÅ RECEPTET (149)

(149)

Vad tycker du?

45min 11 ingredienser

Risotto con funghi, tartufo e limone – en mustig risotto med tryffelolja, svamp och en frisk smak av citron.

Receptet är framtaget i samarbete med Markus Aujalay.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
200 g
färska champinjoner
4 msk
Zeta Extra jungfruolivolja Classico
2
shalottenlökar, finhackade
1 dl
Zeta Extra jungfruolivolja Classico
350 g
Zeta Carnaroliris
2 dl
Zeta Matlagningsvin Vitt
1 liter
kycklingbuljong
2 dl
riven Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån
salt
nymalen svartpeppar
3 msk
Zeta Olivolja Vit Tryffel
Till servering
2 msk
Zeta Olivolja Citron
1 msk
bladpersilja, hackad
Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, riven

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (149)

(149)

Vad tyckte du om receptet?

2 kommentarer

Andreas Ehnebom

Så himla gott! Min första egengjorda risotto dessutom. Lätt att tillaga. Bara att röra mycket.

Sophie Berlin

Hej Andreas,
Vad kul – grattis till en lyckad premiär-risotto! 🙂
Vänliga hälsningar, Sophie på Zeta

Sensommarvecka med italienska smaker

Måndag Måndag
Måndag
Frasig fetaost med sallad och picklad rödlök
Frasig fetaost med sallad och picklad rödlök
Tisdag Tisdag
Tisdag
Sallad med kikärtor
Sallad med kikärtor
Onsdag Onsdag
Onsdag
Lax i ugn med fetaost och oliver
Lax i ugn med fetaost och oliver
Torsdag Torsdag
Torsdag
Pinsa med buffelburrata, citron och pistagenötter
Pinsa med buffelburrata, citron och pistagenötter
Fredag Fredag
Fredag
Pasta Pappardelle med långbakade tomater och persilja
Pasta Pappardelle med långbakade tomater och persilja

Produkter i receptet

Dela recept

Kopierad